1. 茶葉潮了可以曬干嗎
最好不要。
茶葉中含有多種芳香物質(zhì),這些物質(zhì)只有在避光避風(fēng)的環(huán)境中才能很好的保持,將受潮的茶葉放在陽光下暴曬,茶葉中的芳香物質(zhì)會(huì)因光照而氧化,茶葉的味道會(huì)被破壞掉。
用微波爐加熱受潮的茶葉,因?yàn)椴荒茈S時(shí)翻動(dòng),會(huì)出現(xiàn)加熱不均勻的情況,往往表面茶葉都焦了,下面的茶葉還沒有干透,而且也會(huì)將茶葉中的香味處理掉。
茶葉受潮還能喝嗎茶葉的受潮程度不嚴(yán)重的話,經(jīng)過處理是可以喝的,只是口感會(huì)略微變差;如果茶葉受潮厲害,并且有霉變現(xiàn)象,最好謹(jǐn)慎飲用。
2. 茶葉潮了可以曬干嗎能喝嗎
我們可以.用太陽曬茶葉,把它曬干就可以了。
如果只是受潮沒有變質(zhì)變味,就找個(gè)大晴天,把茶葉放到太陽下曬,經(jīng)常翻動(dòng)。但此方法有一個(gè)缺點(diǎn),在陽光紫外線的暴曬下,茶葉中的各種成分會(huì)被破壞,茶葉的色、香、味也會(huì)受到一定的影響。希望我的回答可以幫助到你
3. 泡過的茶葉曬干
泡過的茶葉即是茶渣,也叫葉底。
所謂“茶渣”是指泡飲過的茶葉或因?yàn)榉N種原因不能飲用的茶葉。一般人喝完茶都會(huì)把茶渣倒掉,其實(shí)茶渣中含有豐富的膳食纖維和無機(jī)質(zhì)以及不溶于水的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素等,這些物質(zhì)都沒有被利用。
茶渣的妙用將茶渣收集起來,在太陽下曬干后,取一塊紗布將曬干的茶渣包好,放進(jìn)冰箱,一包自制的環(huán)保除味包就這樣大功告成了。
4. 茶葉受潮了曬干還能喝嗎
飲茶始于中國(guó),葉革質(zhì),長(zhǎng)圓形或橢圓形,可以用開水直接泡飲,依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶,包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、含茶飲料等。
茶葉表面容易發(fā)生風(fēng)霉現(xiàn)象,是由于空氣潮濕,加上茶葉本身水分含量較高造成的,也就是我們通常說的,“茶葉受潮”了。茶葉受潮其實(shí)就是干濕度的問題。從理論上來說,鑒別茶葉干濕度的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是含水量,含水量7%以下為正常,若是高于7%,則茶葉容易受潮變質(zhì)。那么生活中,如何來辨別呢?
?一是“捏”。最簡(jiǎn)單鑒別茶葉是否受潮的方法,只要用手指捏一捏就知道啦!
如果捏一下就碎了,說明沒有受潮;
如果茶葉變成碎末狀則表明輕度受潮;
? 如果茶葉變碎并變成塊狀或條狀,表明茶葉基本受潮;
? 茶葉沒成碎末,而是維持原形或者變動(dòng)不大,則表明茶葉已經(jīng)完全受潮。
二是“泡”。如果是受潮發(fā)霉的茶,一般可以在表面看到白色的霉斑,深嗅多有潮濕陰霉的氣味。若是沖泡當(dāng)中這種氣味更為明顯。另外,泡出的湯色會(huì)呈暗紅甚至黑色,茶渣呈黑色且缺少活性。
三是“嘗”。香氣低沉有水悶味,那就是受潮了。香氣、滋味都很正常則沒有受潮。
接下來,我說說茶葉受潮,發(fā)霉后怎么辦?
如果只是單單受潮,是可以喝的,只是香氣口感會(huì)受到影響。如果發(fā)現(xiàn)霉點(diǎn),就說明茶葉已經(jīng)變質(zhì),不能再飲用,但可以這樣處理,發(fā)揮其更大的功效:
1、有效除臭劑:茶葉能消除異味,茶葉中的單寧酸能吸收空氣中部分毒素,對(duì)凈化空氣有點(diǎn)作用。
2、天然洗眼水:由于空氣污濁,眼睛很容易感到不適。此外,兒童游泳的時(shí)候眼部容易感染細(xì)菌。茶葉的單寧酸有殺菌,收斂作用,能舒緩眼部不適。將棉花球浸透于凍茶內(nèi)(以綠茶效果最好),然后貼到眼上,最好能眨眨眼,讓茶沾到眼睛,發(fā)揮洗眼作用。此方法亦適用于起床后,眼白污濁、充血及長(zhǎng)時(shí)間于燈光下工作,眼睛感酸澀的人。
3、特效護(hù)發(fā)素:茶葉中的單寧酸有柔軟及修護(hù)功效,可用來作護(hù)發(fā)素,對(duì)付受損及難以梳理的頭發(fā)。頭發(fā)先以洗頭水洗凈。只要持之以恒,就算不焗油,頭發(fā)亦會(huì)變得柔順,容易打理且有陣陣茶香呢!
4、神奇洗手“茶”:處理魚肉或吃蝦蟹等海鮮后,手上會(huì)留有油漬及腥味,就算用香皂洗亦難以去除,其實(shí)只要用烏龍茶洗手即可,方便快捷。
5、天然肥料:茶葉有豐富的維生素,所以將泡過的茶葉置于萬年青、富貴竹的根部,能令葉子更青綠鮮艷。
另外以茶止血一直為民間所用,尤其是盛產(chǎn)茶葉的地方。將小段紗布浸入濃茶內(nèi),濕透后貼在傷患處上。此方法亦適用于裂開的干燥皮膚。
發(fā)霉了的茶葉還有這么多的作用,以后當(dāng)遇到家里的茶葉發(fā)霉了就不要馬上扔掉了,可以按照上面的做法要進(jìn)行處理;我們平時(shí)不要把茶放起來就不管不顧了,要根據(jù)天氣的變化,控制好溫濕度,定時(shí)地檢查茶葉是否受潮、發(fā)霉或者變質(zhì)。
5. 茶葉潮了能曬嗎
紅茶是經(jīng)深度發(fā)酵而成,一定的濕度可加快陳化的速度,但是如果長(zhǎng)時(shí)間處于濕度過大的環(huán)境中,會(huì)導(dǎo)致發(fā)霉生白毛,此時(shí)應(yīng)及時(shí)取出并進(jìn)行通風(fēng)干燥,或置于陽光下晾曬,幾天后長(zhǎng)出的白毛就會(huì)消失。
如果發(fā)白毛的情況很嚴(yán)重,可用毛刷、毛巾等柔軟的紡織品除去表層的白毛,再用加熱器具,如電吹風(fēng)加熱十幾分鐘即可。如果白毛發(fā)展成為黑霉、緑霉、灰霉,此時(shí)就是壞茶了。
由于紅茶的發(fā)酵特性,當(dāng)防濕防潮不當(dāng)時(shí),茶的表面就會(huì)出現(xiàn)白霉,早期不會(huì)影響品質(zhì)和口感。紅茶在發(fā)酵的過程中所能產(chǎn)生對(duì)人體有益的菌有促進(jìn)發(fā)酵的作用,去除紅茶表面的白毛以后,在通風(fēng)處存放幾日就可以繼續(xù)飲用,但是,霉變后若不及時(shí)處理,發(fā)霉過心,出現(xiàn)黑、綠、灰霉時(shí)就不能飲用了。
6. 受潮的茶葉該怎么晾曬
受潮的花茶可以通過以下幾點(diǎn)回收利用。
首先,可以用太陽曬。茶葉如果只是受潮沒有變質(zhì)變味,就找個(gè)大晴天,把茶葉放到太陽下曬,經(jīng)常翻動(dòng),通過晾曬來去除茶葉中多余的水分。
其次,可用電飯鍋烤。在使用電飯鍋烤茶葉之前,先仔細(xì)把鍋中異味清理干凈,確保電飯鍋內(nèi)干凈、無異味,然后選擇保溫模式低溫烘烤。
最后,可以用鐵鍋炒。
找一口干凈、干燥、無異味的鐵鍋,先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋,再放入茶葉,持續(xù)以小火加熱,并不停的翻動(dòng)茶葉,注意最好使用木制器具,用力要輕,以維持茶葉形態(tài)完整。
7. 茶葉能曬干嗎
茶葉不是曬干而是炒干的。
是一定溫度下,在通風(fēng)和攤晾過程中,水分散失和自體分解的過程,也即茶
在陽光直射的情況下,酚類物質(zhì),及葉綠素更容易氧化,從而似茶葉變色,變質(zhì)
茶葉受潮不要曬,夏季茶葉容易受潮,若把受潮的茶葉放到太陽下曬,就會(huì)走味,用鐵鍋慢火炒至水氣消失,晾干后密封保存可保持其原味.
茶葉不要曬太陽,綠茶需要冷藏,紅茶和黑茶,常溫下保存就行,放在通風(fēng)干燥的地方,不要受潮就行.
8. 茶葉可以直接曬干嗎
茉莉花曬干叫茉莉花干,也可以叫茉莉花苞。
是完全沒有茉莉花香的,因?yàn)檐岳虻南銡馐菗]發(fā)的只能借助別的介質(zhì)吸走香味保存。
茉莉花茶,是綠茶吸了茉莉花香制作而成的,成品還是茶葉只不過有茉莉花香味。
9. 曬干的茶葉會(huì)發(fā)霉嗎
由于各種細(xì)菌、霉菌等微生物,接觸到食物,并依附其上利用食物中的養(yǎng)分,發(fā)育、繁殖.期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物,產(chǎn)生各種各樣的味道,如酸、臭等等.因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的.分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果,泡在水中的茶葉不發(fā)霉,而露在空氣中的茶葉發(fā)霉,得出的結(jié)論應(yīng)該是:霉菌的生長(zhǎng)與繁殖跟空氣有關(guān).茶水放久了就會(huì)滋生出去多種真菌,你所說的就是各種不同真菌的顏色. 如霜霉菌,腐霉菌,疫霉菌,綿霉菌,青霉,紅霉
10. 茶葉潮了可以曬干嗎怎么保存
茶葉濕了千萬不能曬干,否則茶葉的味道會(huì)跑掉,應(yīng)該讓它風(fēng)吹掉一些水份后弄個(gè)干燥的鍋下去炒一下就行了,鍋用平時(shí)炒東西的那種就行,但一定得干凈,不然炒后會(huì)讓茶葉帶上異味的,而且鍋不能用濕的,得是干燥的。炒后鋪開多翻幾遍直至冷卻就ok了!