云南白茶，大家對(duì)“月光白”、“月光美人”的稱呼會(huì)更清晰一些。目前在國內(nèi)，除了福建白茶外，以云南的白茶產(chǎn)量最大；在國外，斯里蘭卡和印度兩個(gè)國家，也生產(chǎn)少量白茶。
起源
唐朝咸通三年(公元 862 年)，樊綽出使云南，其《蠻書》寫道；“茶出銀生城界諸山，散收無采造法?！逼渲械摹吧⑹諢o采造法”，推測(cè)就是自然干燥茶葉的方法，與當(dāng)今白茶加工法類同。
發(fā)展
在清朝時(shí)期，云南白茶曾被稱為“貢茶”上貢給朝廷。
1939年9月，佛海茶廠試制的第一批茶葉，就有白茶的身影。1943年，佛海茶廠生產(chǎn)高檔白茶318市斤。不過，也許是因?yàn)樵颇系峒t、普洱的風(fēng)頭太盛，而云南白茶的制作工藝又太過簡單，才導(dǎo)致它的存在感一直很低。
如今，全國出現(xiàn)了白茶熱潮，而福建主產(chǎn)地的產(chǎn)量十分有限，擁有豐富茶資源的云南就成為茶商的新一個(gè)原料市場(chǎng)，并被逐漸運(yùn)用起來。
產(chǎn)地
目前云南白茶主要產(chǎn)區(qū)，在景谷和云南瀾滄江流域。
因?yàn)榈靥幐咴?，海拔較高，光照充足，故內(nèi)質(zhì)豐厚，口感相對(duì)更為醇厚。
特點(diǎn)
云南白茶的主要茶樹品種，是景谷大白茶。大白茶是景谷特有的一個(gè)品種，有性繁殖系，喬木型、大葉類、晚生種。
云南十大地名茶葉？
1、勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司，大益普洱茶生肖茶；
2、云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司，松鶴延年牌下關(guān)甲沱沱茶；
3、昆明七彩云南慶灃祥茶業(yè)股份有限公司，“慶灃祥”正山古樹普洱茶（生茶）；
4、云南天士力帝泊洱生物茶集團(tuán)有限公司，帝泊洱茶珍；
5、云南龍生茶業(yè)股份有限公司，龍生綠茶；
6、勐海陳升茶業(yè)有限公司，陳升老班章普洱茶（生茶）；
7、普洱祖祥高山茶園有限公司，祖祥有機(jī)普洱茶“無量淳普”；
8、云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司，八角亭（班章）普洱茶；
9、云南昌寧紅茶業(yè)集團(tuán)有限公司，龍騰滄江；
10、普洱瀾滄古茶股份有限公司，001大餅。
