1. 綠茶就是茉莉花茶嗎
茉莉花茶屬于綠茶大類中的再加工茶。
茉莉花茶由茶坯和茉莉鮮花窨制而成,傳統(tǒng)的茉莉花茶是以綠茶作為茶坯,但其實茶坯是可以自由搭配的,隨著人們喝茶喜好的不同,也逐漸出現(xiàn)了許多用其他茶類窨制的茉莉花茶,如茉莉花紅茶、茉莉花白茶、茉莉花烏龍茶等等。
中茶金猴王茉莉花紅茶
因為傳統(tǒng)的茉莉花茶是以綠茶坯窨制為主流,所以可能會有人誤以為茉莉花茶是綠茶。但其實茉莉花茶并不是綠茶。
2. 茉莉花茶是綠茶不
張一元的茉莉花茶最為出名,張一元的茉莉花茶堪稱花茶中的上品,其“湯清、味濃、入口芳香、回味無窮”的特點,在茶行里獨樹一幟,被人們親切地贊為“天下第一香”。但張一元不是只有茉莉花茶,近年來,張一元相繼復原和研發(fā)了茉莉毛尖、茉莉金龍袍、茉莉金茗眉、茉莉玉芽等系列新款花茶,實現(xiàn)了上佳口感與多元口味的雙重提升,受到消費者的一致好評。
3. 綠茶就是茉莉花茶嗎對嗎
茉莉花茶本屬于綠茶 ,由于制作花茶均系使用中低檔的綠茶充分焙干后再熏制而成;故,茉莉花茶(包括白蘭花、米蘭花)所沏出的湯色均顯棕綠色,是緣于經過高溫焙干熏香的制作工藝所致。
由于茉莉花茶,維生素和綠茶德本色本味均遭到了一定的破壞,故一般不屬于講究茶道的用茶。
但,茉莉花茶有著沁人心脾的幽悠馨香,卻深受不單純追求茶道的男女老幼所廣泛喜愛,在某些特殊浪漫的場合里它更能襯托出心曠神怡的浪漫景色和情懷,也是單純茶香所不能替代的;故,茉莉花茶有調節(jié)心情和意境的作用。
4. 茉莉花茶是不是綠茶
十萬大山茉莉花茶屬于花茶。
茉莉花是木犀科素馨屬的觀賞型花卉,其花朵極香,為著名的花茶原料及重要的香精原茉莉花茶是將茶葉和茉莉花進行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的茶葉。茉莉花茶屬于一種綠茶,成品已將茉莉花除去。;茉莉花苞茶屬于代用茶,除茉莉花苞之外不含有其他茶葉成分。
5. 茉莉花是綠茶?
茉莉花茶(Jasmine Tea),又叫茉莉香片,屬于花茶,茶胚為綠茶,成品將茉莉花去除,亦屬于綠茶的一種,已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州,其茶香與茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉無上味,列作人間第一香”的美譽,茉莉花茶是花茶的大宗產品,產區(qū)遼闊,產量高,品種豐富。
在清朝時被列為貢品,有150多年歷史。福州茉莉花茶源于漢,中醫(yī)的創(chuàng)新促進福州茉莉花茶誕生,宋朝中醫(yī)局方學派對香氣和茶保健作用的充分認識,引發(fā)香茶熱,誕生了數(shù)十種香茶。新中國成立以來,福州茉莉花茶一直是國家的外事禮茶。茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制,使茶葉吸收花香而成的茶葉。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶,具有安神、解抑郁、健脾理氣、抗衰老、提高機體免疫力的功效,是一種健康飲品。
產地分布
主產地在福建的福州、廣西的橫縣、江蘇的蘇州。
生長環(huán)境
茉莉性喜光忌蔭、喜溫畏寒、喜濕怕澇,適宜在光照充足,氣候適宜,平均氣溫在20℃~40℃,土壤持水量在60%~80%的條件下生長。
由于茉莉花茶制作要求茉莉鮮花采摘后當晚付制,因此茉莉花茶的產區(qū)分布需交通便利、緊鄰茉莉花產地。福州屬于典型的河口盆地,盆地四周山海拔多在600~1000米之間,日照短,多散射光,云霧繚繞,十分利于種茶樹;盆地中心的沖積平原為沙壤土,肥力高,水份足,扦插茉莉易成活,晝夜溫差大使茉莉花品質好,在福州形成“山丘栽茶樹,沿河種茉莉”的合理利用自然資源的種植格局。
6. 綠茶就是茉莉花茶嗎為什么
一,茶坯不同
茉莉花茶是綠茶和茉莉鮮花拼合窨制的產品。這就得分兩部分說:
1.綠茶最好的當然是明前的嫩芽制作的明前茶,比如特級洞庭東山碧螺春、一級野生獅峰龍井竹葉青雀舌茶等都是清明節(jié)前采摘的嫩芽制作的,這些茶的市場價格都在每斤萬元左右。清明節(jié)后的一芽一葉就低一檔,再往后的葉子就更低,這時的綠茶就不叫碧螺春或龍井了,茶農都叫草青(炒青)。
這些綠茶不上市銷售,一直冷凍存放到6到9月份用來制作茉莉花茶,所以茉莉花茶價格差一部分來源于“茶坯”,用明前獅峰龍井窨制的花茶和用草青窨制的就不是差一個價格檔次。
2.茉莉花
茉莉花花期從6月一直到10月,6、7月的花檔次最低;8、9月最好;10月次之。
二,工藝不同。
用不用玉蘭打底,每斤茶坯用多少鮮花,窨制幾遍,提香工藝,都影響最終產品質量和價格?!败岳蚧ú琛本褪遣枞~,普通的大葉子,零售100一斤左右,“毛尖”就好一些,是嫩葉,零售三五百塊。
三,價格不同
“茉莉毛尖”比“茉莉花茶”貴,“茉莉花茶”普遍零售100一斤左右,“毛尖”普遍零售三五百塊。