1. 大紅袍用紫砂壺的什么壺型泡最好
底槽清泥料潤(rùn),用綠茶和生普泡,亮度出的快,很漂亮。
朱泥密度高,泥料細(xì)膩,適合泡高香型的烏龍茶,鐵觀音,大紅袍。
降坡泥沒(méi)用過(guò)顆粒大 ,不過(guò)顆粒大,透氣性應(yīng)該比較好。
段泥顆粒大,顏色淺,適合泡綠茶系列,透氣性好。
清水泥泡紅茶,養(yǎng)出來(lái)的顏色很漂亮。
除了泥料,壺型也很重要,鐵觀音不能用高身壺,會(huì)把茶悶熟變味道,壺身要矮肚要大,綠茶要用扁型的壺,散熱面積大,否則壺內(nèi)蒸汽會(huì)二次加熱茶湯和茶葉,會(huì)將茶湯變?yōu)辄S紅色。
紅茶要用高身壺,否則茶湯不容易出味道,熟普要用大肚小底的壺,因?yàn)椴枭兀瑧?yīng)盡量減少壺底下和上面濃度不一樣
2. 大紅袍紫砂好不好
好的紫砂泥砂感自然明顯,手感細(xì)膩;差的砂與漿不自然,手感粗糙,油性差。
3. 大紅袍茶用什么紫砂壺
鑒別從顏色、聲音、產(chǎn)地三方面:
1、從顏色上鑒別
大紅袍屬于紅泥科目,一般的紅泥原料為黃色,燒制后呈紅色。大紅袍卻極為獨(dú)特,它的天然泥料就為紅色,燒制后,紅色越發(fā)鮮艷奪目,這是普通紅泥紫砂壺?zé)o法媲美的。
2、從聲音上鑒別
大紅袍泥料扎實(shí),所以燒制而成的紫砂壺十分厚重敦實(shí),拿起壺蓋與壺體碰撞,能聽(tīng)見(jiàn)鏗鏘之金屬聲,用手輕彈可聽(tīng)見(jiàn)清脆的響聲。
3、從產(chǎn)地上鑒別
大紅袍產(chǎn)自宜興,丁山趙莊山、黃石黃巖心,可以說(shuō)這是丁蜀特有的泥料。此泥料為礦石時(shí),就呈紅色,燒制后,更為奪目,且氣質(zhì)高雅,熱水沖泡后會(huì)呈現(xiàn)紅中帶紫的色澤。
4. 大紅袍茶葉用什么紫砂壺泡
泡大紅袍用的茶具:
1、蓋碗。大紅袍是重度發(fā)酵,味道很濃。用蓋碗也可以把大紅袍的美味泡出來(lái)?! ?/p>
2、紫砂壺。好一些的紫砂壺最好,好的紫砂壺可以助茶,同時(shí)也可以增加茶趣?! ?/p>
3、紅泥或者朱泥壺。如果用紫砂,要選擇紅泥或者朱泥最好,因?yàn)榧t泥和朱泥一般目數(shù)和燒成溫度較高、含鐵質(zhì)多、密度大,對(duì)這種高香度茶香味吸附損失少?! ?/p>
4、仿古壺。在器型上易選擇矮身桶、大口沿的中小容量壺,如仿古、虛扁、蓮子、水平等。
5、紫泥段泥。紫泥段泥泥質(zhì)疏松、燒成溫度較紅泥低,適合普洱、紅茶的沖泡?! ?/p>
6、陶器和瓷器壺。由于從品茶的角度來(lái)看,以陶器和瓷器最好,其保暖性好,沏茶能取得較好的色香味,且造型好看,具備藝術(shù)欣賞價(jià)值。
7、洋瓷。大紅袍可以用洋瓷泡很適合。分子化合物塑料茶具,雖有輕便、不容易用壞之長(zhǎng)處,但是一般都是在口渴的時(shí)候方便使用的。
8、保溫杯。保溫杯也可以。冬季,有人常喜用一種保溫杯,不過(guò)這種杯子普遍只適用于普通點(diǎn)的茶,如烏龍茶和紅茶,綠茶就不是那么的合適了。
5. 大紅袍用紫砂壺還是蓋碗
大紅袍的沖泡要領(lǐng)可以歸納為三點(diǎn):好水,沸水,快出水。可選用白瓷蓋碗或者是紫砂壺沖泡。好水就是選擇適合沖泡的水,最好的是南方的山泉水,但一般城市沒(méi)有這個(gè)條件,可選擇桶裝礦泉水或純凈水,以口感清冽甘甜的為佳。沸水就是一定要將水燒沸,現(xiàn)燒現(xiàn)泡,溫度應(yīng)達(dá)攝氏98度以上,特別是第一道沖泡。
第三點(diǎn)是快出水,是指沸水沖下蓋碗后,要快速倒出茶湯。一般來(lái)說(shuō),小蓋碗投茶5-7克,時(shí)間不超過(guò)20秒就應(yīng)出湯,基本原則是寧淡勿濃,先淡后濃。沖泡時(shí)還要注意一個(gè)小細(xì)節(jié),就是要高沖低斟,沸水高沖,使開(kāi)水有力沖擊茶葉,激發(fā)茶香,然后刮去表面泡沫,倒茶時(shí)要低斟,減少茶香散失。
6. 大紅袍紫砂適合什么茶
泡鳳凰單樅、鐵觀音、武夷巖茶、臺(tái)灣高山茶等烏龍茶最好。