1. 普洱茶葉碎的好嗎
磨具決定了,用原葉茶直接壓的話,不方便,眾所周知,普洱茶的葉子都是比較大的,往小孔里面填茶不方便,所以很多沱茶即使不是邊角料,也要先裁切,再壓的,工人把茶掃到小孔里面填充好,然后磨具的上半部分往下沖壓成型。不同的茶對(duì)原料要求就不同。如果是大沱茶100克以上一沱的,茶葉都是碎的肯定不是什么好茶,要是小沱茶,就是一沱泡一次的那種,很多都是用茶碎做的,泡在杯里碎碎的就很正常了。不同的茶對(duì)原料要求就不同。
2. 普洱茶葉碎的好嗎怎么泡
用那個(gè)取茶工具,要多少份量就從哪個(gè)位置弄一下就好了,取出來(lái)的茶葉會(huì)比較完整。
3. 普洱是碎的好還是不碎的好
是不好的。
從外觀上來(lái)看,高品質(zhì)的普洱茶一般金毫顯露,條索緊結(jié)、重實(shí),色澤褐紅、潤(rùn)澤。若是色澤發(fā)黑或較雜且有青張、枯暗的現(xiàn)象,說(shuō)明工藝差或者保存不善,一般是不好的熟茶。在緊壓熟茶中,以餅茶為例,主要看條索是否清晰勻整、不缺邊少角、厚薄一致、松緊適度、條索整齊緊結(jié);色澤以黑褐、棕褐、褐紅色為正常。若表面有霉花,霉點(diǎn)的普洱熟茶為劣質(zhì)品。
4. 普洱茶葉碎的好嗎能喝嗎
如果普洱茶看不出葉片的形狀(基本被粉碎),說(shuō)明是末級(jí)的。一般好的普洱茶餅(坨)是用完整普洱茶葉壓制的,沒(méi)有任何雜質(zhì);差一點(diǎn)的會(huì)有比較多的碎茶葉;再差一點(diǎn)的就是混有葉柄、草梗之類的雜質(zhì)。只要是片狀的葉片,普洱都比較耐泡(沖)。對(duì)了,你說(shuō)的“泡四回”,是指茶葉泡在杯子里,喝完了再續(xù)水的“四回”嗎?如果是這樣,再好的茶葉也“不耐泡”啊。
5. 普洱茶為什么碎碎的
這是熟普,交生普有一個(gè)熟化的過(guò)程使它不再那么苦澀。樓主喝的茶應(yīng)該是原料的原因,用茶葉的碎片緊壓-熟化做成的,價(jià)格應(yīng)該不會(huì)太貴??梢栽诔匈I個(gè)泡茶器,就是兩個(gè)濾網(wǎng)的半球,茶葉放在中間,合起來(lái)丟到水里,什么茶都可以泡;還有一種辦法就是飄逸杯,專門泡茶的,很多地方都可以買到。
6. 普洱茶餅容易碎的茶好不好
小迷你沱茶,一般都使用碎末壓制,但也有用完整的較細(xì)嫩的茶青壓制,從材料級(jí)別上看是屬于等外品,不再級(jí)別評(píng)定行列之內(nèi)。從口感上不一定會(huì)差,應(yīng)該以口感實(shí)際評(píng)定。
7. 普洱茶碎的好不好
幾十元一斤普洱茶碎銀子肯定不是正品,因?yàn)閮r(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于成本價(jià)。
市場(chǎng)上的碎銀普洱茶沒(méi)有明確的價(jià)格,不同等級(jí)的茶會(huì)有所不同。普通碎銀普洱茶價(jià)格在100-300元/克。
碎銀是優(yōu)質(zhì)的古普洱茶,碎銀的產(chǎn)量并不高。所以市場(chǎng)上碎銀的價(jià)格自然不會(huì)低。市場(chǎng)上的廢銀數(shù)量相對(duì)較少。每生產(chǎn)一公斤碎銀,消耗400公斤熟茶。所以,這也決定了市面上真正的碎銀普洱茶價(jià)格絕對(duì)不低。
8. 普洱茶是碎末好不好
1、質(zhì)料嫩度過(guò)高,呈現(xiàn)“毫渾”
關(guān)于一個(gè)嫩度過(guò)高的普洱茶來(lái)說(shuō),尤其是春茶的芽頭,其上絨毛多,一經(jīng)沖泡,立馬脫落在水中,形成“毫渾”現(xiàn)象。這是茶質(zhì)量料等級(jí)高的證明,嫩芽上具有豐厚的茶氨酸和茶多酚等物質(zhì),不只味道豐滿,更對(duì)人體有利。
2、制造過(guò)程中,附著雜質(zhì)或枯燥不及時(shí)
普洱茶的制造多為手藝,在殺青、揉捻過(guò)程中,假如附著了雜質(zhì),而后期的揀剔過(guò)程未能有用去除,則會(huì)形成茶湯污濁現(xiàn)象。別的,揉捻之后,未能及時(shí)枯燥,也可能會(huì)形成茶湯污濁。
3、撬茶碎末過(guò)多,
撬茶過(guò)程中,撬得太碎,或許投茶時(shí)茶碎末較多時(shí),一經(jīng)沖泡,茶碎末會(huì)融入茶湯之中,導(dǎo)致茶湯呈現(xiàn)顯著的漂浮物,進(jìn)而形成茶湯污濁現(xiàn)象。
4、處于茶葉改變后發(fā)酵期間的普洱茶,例如1至2年的曬青毛茶,沖泡的時(shí)分會(huì)不免呈現(xiàn)湯色污濁的現(xiàn)象。
5、與空氣觸摸過(guò)久,茶多酚氧化
普洱茶的質(zhì)料為云南大葉種,本身含有較多的茶多酚物質(zhì),沖泡之后,茶湯容易與空氣觸摸,進(jìn)而氧化,導(dǎo)致茶湯變色、污濁等現(xiàn)象。所以普洱茶沖泡之后,需求及時(shí)觀賞湯色,并進(jìn)行品飲。
6、沖泡方法不妥,形成茶葉翻滾
沖泡方法也是形成茶湯污濁的重要原因之一,當(dāng)灌水時(shí)水柱過(guò)粗、或許直接對(duì)著茶葉沖,會(huì)形成茶葉翻滾,不只茶湯容易污濁,并且茶的苦澀味會(huì)側(cè)重,品飲價(jià)值降低。
7、后期倉(cāng)儲(chǔ)不到位,轉(zhuǎn)化不穩(wěn)定
普洱茶屬于后發(fā)酵茶,一直以來(lái)有著“越陳越香”的美譽(yù),倉(cāng)儲(chǔ)可以說(shuō)是普洱茶的第二生命。寄存妥當(dāng)?shù)钠斩瑁洳铚烊辉桨l(fā)透亮,但若處于高溫高濕的狀況下,普洱茶高速轉(zhuǎn)化,進(jìn)而還會(huì)產(chǎn)生其他霉菌,導(dǎo)致茶湯污濁,口感失調(diào)。
9. 普洱茶需要弄碎嗎
最好不要弄碎,喝多少敲多少下來(lái),可以放在紫砂罐里儲(chǔ)存。
至于喝一次要多少茶葉是因人而異的,一般是7至10克。我喝要15克以上。
10. 普洱茶葉是碎的嗎
的確是和工藝有很大的關(guān)系。首先來(lái)說(shuō),無(wú)論是普洱茶生茶還是熟茶,它們所用的原料都是云南大葉種曬青毛茶,二者的區(qū)別正在于熟茶多了一道渥堆發(fā)酵工藝,經(jīng)過(guò)了長(zhǎng)時(shí)間的翻堆、發(fā)酵等的處理,熟茶自然會(huì)出現(xiàn)碎渣。
另外一方面,可能還與它們所用的原料等級(jí)有關(guān)。一旦熟普所用原料,茶青嫩度低,加上工藝不當(dāng)(發(fā)酵技術(shù)不成熟)等,都會(huì)造成很碎的情況。