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普洱茶存放需要天天通風(fēng)嗎(什么樣普洱茶可以長(zhǎng)時(shí)間存放)

來(lái)源:skipperkeyproductions.com???時(shí)間:2023-01-04 10:24???點(diǎn)擊:248??編輯:admin???手機(jī)版

1. 什么樣普洱茶可以長(zhǎng)時(shí)間存放

普洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在存放過(guò)程中后發(fā)酵形成的,一定時(shí)間后普洱生茶中的主要化學(xué)成分茶多酚,氨基酸,糖類等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化,使得湯色,香味趨向于理想化,但是如果儲(chǔ)藏條件不當(dāng)或不講科學(xué)的無(wú)限期存放,這也必然降低其品質(zhì)。品質(zhì)達(dá)到至優(yōu)的普洱茶,仍一味的無(wú)限期的存放,必然使其茶葉中的有益成分逐漸分解,氧化,進(jìn)而失去普洱茶應(yīng)有的特殊風(fēng)味。故在普洱茶的存放過(guò)程中應(yīng)視情況而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到較為滿意的品質(zhì)。而對(duì)于發(fā)酵過(guò)的熟茶不需要幾十年,一般2-3年的存放就能升到較好的品質(zhì)風(fēng)味了。

  茶葉是有保質(zhì)期的,但與茶的品種有關(guān),不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶,少數(shù)民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質(zhì)期可達(dá)10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當(dāng),不僅不會(huì)變質(zhì),甚至能提高茶葉品質(zhì)。一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過(guò)影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長(zhǎng)時(shí)間保質(zhì)。

2. 普洱茶可以長(zhǎng)時(shí)間存放嗎

2014年的陳味域幫普洱茶是肯定能喝的,普洱茶屬于發(fā)酵茶可以長(zhǎng)時(shí)間存放,存放過(guò)程中酵化仍在不停的緩慢的進(jìn)行,所以存放時(shí)間越長(zhǎng)茶葉品質(zhì)就越佳,茶湯的口感就會(huì)更加醇厚香甜,入口平順,這也是普洱茶越存放越值錢的原因,陳年普洱茶受歡迎是于此有關(guān)聯(lián)的。

3. 普洱茶能長(zhǎng)時(shí)間放嗎

普洱茶的存放過(guò)程中應(yīng)視情況而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到較為滿意的品質(zhì)。而對(duì)于發(fā)酵過(guò)的熟茶不需要幾十年,一般2-3年的存放就能升到較好的品質(zhì)風(fēng)味了。

4. 普洱茶適合長(zhǎng)期保存嗎

從普洱茶的儲(chǔ)存條件來(lái)說(shuō),普洱茶是不應(yīng)該采用密封包裝來(lái)存貯的,因?yàn)槠斩枋呛蟀l(fā)酵茶葉,在后期存放的過(guò)程中,茶葉的內(nèi)部會(huì)有慢慢的轉(zhuǎn)化過(guò)程,茶多酚與活性酶發(fā)生氧化反應(yīng)。

 

  使得有益菌得到快速的繁殖,同時(shí)殺滅了有害的細(xì)菌。這個(gè)過(guò)程需要氧氣的存在,不能在真空中反應(yīng)。所以普洱茶想要后期轉(zhuǎn)化的好,一定不能密封起來(lái)存儲(chǔ)。

5. 普洱茶存放時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)怎么樣

鐵罐包裝的普洱茶可以保存十年甚至更久。

保存茶葉可以把它們裝進(jìn)罐子里裝滿,減少空氣的存在,能夠有效的防止氧化而導(dǎo)致變質(zhì),另外,保存茶葉時(shí),茶葉中的含水量也不能太多,可以先把茶葉炒干后再裝入鐵罐中,這樣保存的時(shí)間就會(huì)更加的長(zhǎng)久

6. 普洱茶可存放多久

普洱茶緊壓茶葉保質(zhì)期一般是10~20年,普洱存放應(yīng)恒溫保存,最好存放在干爽的環(huán)境中。保存不當(dāng)茶葉會(huì)變質(zhì)過(guò)期,導(dǎo)致茶葉中所含的茶多酚、兒茶素等物質(zhì)流失,還可能會(huì)滋生細(xì)菌,出現(xiàn)霉變。

普洱茶以云南大葉種味原料,制成散茶或緊茶,生普的保質(zhì)期在5~10年

7. 為什么普洱茶可以長(zhǎng)時(shí)間存放

普洱生茶的年份越久,收藏價(jià)值越高,但是超過(guò)十年?duì)I養(yǎng)價(jià)值就越來(lái)越低。

從品飲體驗(yàn)上來(lái)看,存放三五年的普洱茶口感稍顯順滑,香韻飽滿,存放十年后香氣濃郁,滋味醇濃厚滑,這時(shí)候已經(jīng)處于巔峰時(shí)期,再繼續(xù)存放會(huì)逐漸失去茶葉應(yīng)有的特殊風(fēng)味,無(wú)任何品飲價(jià)值。

從收藏價(jià)值來(lái)講,普洱茶的年份越久越好,經(jīng)過(guò)三十年存放的普洱茶已經(jīng)非常珍貴,甚至是價(jià)值連城了。但是從營(yíng)養(yǎng)角度和品飲體驗(yàn)上來(lái)看,普洱茶并非放的越久越好,否則只有文物和拍賣價(jià)值,無(wú)任何品飲意義。

8. 普洱茶是不是存放時(shí)間越長(zhǎng)越好嗎

普洱茶屬于后發(fā)酵茶,也就是在茶菁制成之后仍會(huì)持續(xù)進(jìn)行后氧化作用,茶性會(huì)、越來(lái)越溫和、不刺激,而且存放的時(shí)間越久,氧化程度越完整,茶湯滋味越醇和,所以才有普洱茶越陳越香的說(shuō)法。

洱茶特有的品質(zhì)和陳香是在存放過(guò)程中后發(fā)酵形成的,一定時(shí)間后普洱生產(chǎn)中的主要化學(xué)成分茶多酚,氨基酸,糖類等各種物質(zhì)之間發(fā)生變化,使得湯色、香味趨向與理想化,但是如果儲(chǔ)藏條件不當(dāng)或不講科學(xué)的無(wú)限期存放,這也必然降低其品質(zhì)。

品質(zhì)達(dá)到至優(yōu)的普洱茶,仍一味的無(wú)限期地存放,必然使其茶葉中的有益陳分逐漸分解、氧化,進(jìn)而失去普洱茶應(yīng)有的特殊風(fēng)味。

故在普洱茶的存放過(guò)程中應(yīng)視情況而定,一般新的生茶可以存放10年左右,便可以得到較為滿意的品質(zhì)。

而對(duì)于發(fā)酵過(guò)的“熟茶”不需要幾十年,一般2~3年的存放就能升到較好的品質(zhì)風(fēng)味了。

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