1. 大紅袍的采摘和制作過程
第一品牌是由母樹大紅袍承制管理單位星愿(中國)茶業(yè)生產(chǎn)的特供大紅袍系列產(chǎn)品,是國內(nèi)大紅袍中的精品。其中國禮、國賓級大紅袍原料采摘于武夷山市茶葉研究所有機(jī)茶園中的母樹大紅袍純種繁殖的茶樹,精選肥壯芽葉,從茶園的栽培、管理到產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、貯藏和運(yùn)輸,均嚴(yán)格執(zhí)行有機(jī)茶管理標(biāo)準(zhǔn),按照HACCP食品安全控制體系,采用傳統(tǒng)手工制法精制而成。得天獨(dú)厚的武夷山自然生長環(huán)境及制作工藝,造就了與釣魚臺國賓館高標(biāo)準(zhǔn)定位相銜接的大紅袍特供茶,其外形緊實(shí)似彎眉,色澤青褐烏潤帶寶色,香氣馥郁深沉,持久幽遠(yuǎn),滋味濃醇甘爽。
2. 大紅袍的采摘和制作過程圖片
施肥原因。辣椒在生長過程中,對氮磷鉀三肥的需求量很大,所以在對辣椒施肥的時候,一定要注意辣椒在生長中,每個階段所施肥的比例,辣椒生長、開花前階段,以氮肥為主,鉀磷肥為輔,開花結(jié)果和膨大期階段,以鉀肥為主,磷肥為輔,氮肥要少施或不施,如果在這個階段氮肥施放過多,會造成植株生長過于旺盛,會讓辣椒長時間的停留在生長期,造成辣椒不變紅。
日照原因。辣椒種植時要注意種植密植,避免植株距離過密,或者植株生長過于旺盛,影響辣椒的采光照射,導(dǎo)致辣椒長時間不變紅或者紅的不均勻,所以在辣椒日常管理中,要對生長過于旺盛的植株進(jìn)行控旺或修剪。
3. 采摘回來的大紅袍是怎么做的
泡大紅袍需要注意以下幾點(diǎn):
1. 選用好的大紅袍茶葉:要選用質(zhì)量優(yōu)良的大紅袍茶葉,一般以明前和谷雨兩個季節(jié)采摘的為佳。
2. 溫潤器具:泡茶用具最好是陶瓷或玻璃杯,不建議使用鐵、錫、不銹鋼等金屬材質(zhì)制成的器具,以免對茶葉的口感和香氣產(chǎn)生不良的影響。
3. 控制水溫和泡茶時間:水溫不宜過高或過低,一般控制在80-90℃之間;泡茶時間也不宜過長或過短,5-10秒左右即可。
4. 多次沖泡:大紅袍茶葉可多次沖泡,每次沖泡的時間逐漸延長。
以下是泡大紅袍的步驟:
1. 先將茶葉放入茶壺中,用85-90℃的熱水略微漫過茶葉,等待15秒左右,倒出茶湯。
2. 第二泡時,熱水溫度可以稍微提高,保持在90℃左右,同時時間可以延長到20秒左右,倒出茶湯。
3. 第三泡時,水溫可以繼續(xù)提高,保持在95℃左右,時間可以延長到30秒左右,倒出茶湯。
4. 后續(xù)的泡茶時間,可以根據(jù)自己的口感進(jìn)行調(diào)整,但水溫不宜超過100℃。
4. 大紅袍怎么采茶
當(dāng)然,采茶的時間會因?yàn)椴枞~的出產(chǎn)地域和品種而各不相同。像是老記大紅袍的含香,生長于武夷山巖區(qū),純手工制作。采摘時,嚴(yán)格遵守“雨天不采、烈日不采、露水葉不采、前一天下大雨不采,采摘時間為當(dāng)天上午9點(diǎn)至11點(diǎn)”的采摘原則;在制作手法上,既沿用了傳統(tǒng)的大紅袍加工工藝,又融入了新時代元素,使得本品滋味醇香、回甘鮮滑、蜜香馥郁。
5. 大紅袍茶葉采摘時間
花椒的采摘時間是由品種成熟時間決定的。
1、大紅袍(也叫獅子頭、大紅椒、疙瘩椒、秦椒、鳳椒等)果實(shí)成熟期8月中旬至9月上旬,成熟的果實(shí)果皮易開裂,采收期集中,當(dāng)成熟時,果實(shí)艷紅色,表面突起明顯,此時采摘最為合適。
2、大紅椒(又稱油椒、二紅袍、二性子等)果實(shí)9月中旬前后成熟,果實(shí)成熟時表面鮮紅色,有明亮光澤,表面凸起明顯,此時采摘最為合適。
3、小紅椒(也叫小紅袍、米椒、小椒子、馬尾椒、伏椒等)屬于早熟品種,7月下旬到8月上旬成熟,成熟果實(shí)鮮紅色,果皮容易開裂,成熟不集中,采收期短。盡量分批采摘合適。
4、白沙椒(也稱白里椒、白沙旦)果實(shí)8月中下旬成熟,成熟果實(shí)淡紅色,色澤較差,注意觀察,及時采摘。
5、豆椒(又叫白椒)果實(shí)9月下旬至10月中旬成熟,果實(shí)成熟時淡紅色,屬于晚熟品種,要晚點(diǎn)摘。
6、花椒的采摘時機(jī)還由天氣決定,摘花椒必須選擇晴朗天氣早上采摘,中午晾曬,半天曬干最好,如果隔夜的話,花椒色澤會大打折扣,影響經(jīng)濟(jì)收入。
6. 大紅袍鮮葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)
大紅袍是一種著名的茶葉,他雖然只能泡兩回,但的確是一種很好的茶葉,說大紅袍很好,是因?yàn)槟愫攘怂拖牒认氯?,一直喝下去,因?yàn)楹冗@種茶他的確有癮,而且對身體也有好處,茶色湯色也比較好,口味甘醇,令人回味無窮因此,大紅袍雖然只能沖破兩回,但是他的確是茶葉中的精品,讓你回味無窮