泡茶前先準(zhǔn)備一只白瓷蓋碗、一只公道杯、一壺開水、8g烏龍茶,用開水將蓋碗等茶具全部燙洗一次,接下來將8g烏龍茶投入到蓋碗中,之后開始注水,注水的方式為定點旋沖,水溫為100℃,注滿水后蓋上蓋子,浸泡20s左右,最后將茶湯濾入公道杯,分入茶杯品飲。
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