1. 毛尖和雪芽的區(qū)別在哪
張一元茉莉花茶,屬百年老字號,享譽北京城。其茉莉花茶的綠茶原料大多源于自家在福建的茶葉基地,采用春茶作為茶胚,在當?shù)厣罴庸ず螅\往廣西橫縣進行窨制。張一元茉莉花茶產(chǎn)品豐富,茶胚包括毛尖、雪芽、銀毫等不同品類。這款茉莉款茉莉銀毫干茶茶毫明顯,花香濃郁之余,口感也比較鮮爽。50g裝售價22元左右,想小量嘗鮮,這款經(jīng)典熱銷款可作為首選。
2. 毛尖 雪芽
信陽毛尖根據(jù)季節(jié)可劃分為:
1、明前茶:清明節(jié)(陽歷4月5號)前采制的茶葉。春天剛剛冒出的嫩芽采制而成。這期間的茶葉嫩、喝著有種淡淡的香。因為生長速度慢,幾乎100%嫩芽頭。是信陽毛尖級別最高級別的茶。它的最大特征是芽頭細小多豪湯色明亮。泡上的條形,給人的第一感覺就是兩個字—“高檔”!
2、谷雨茶:谷雨(陽歷4月20號)前采制的茶。春季溫度適中,雨量充沛。茶葉的生長正在含苞怒放,一芽一葉正式形成。泡好’條形‘雖然僅次于明前級,但是味道稍微加重了。這種茶結(jié)合了對信陽毛尖外形的檔次感、還它的口感為一體。(外形,口感各占50%)。主要適合稍高檔消費的人群。
3、春尾茶:春天末期(陽歷6月份)前采制的茶。經(jīng)常說雨前茶大概就是這個時期的茶。大家都知道最好的茶要喝春天的!因為一個冬天的精華都體現(xiàn)在這個時候??诟幸膊焕?實際意義上的好茶也告此一個段落。這時候的茶葉價格已經(jīng)成熟,條形雖然不能和明前、谷雨相比,但是絕對耐泡好喝,價位相對比較便宜,這種茶適合大眾人群。
4、夏茶:夏天采制的茶:隨著溫度升高,雨水充足,茶葉也迅速的生長。價格是一年最低的!葉子泡出來比較大、寬。茶水比較濃,味道微苦,耐泡。
5、白露茶:此時的茶葉經(jīng)過夏季的酷熱,白露前后正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩,不經(jīng)泡,也不像夏茶那樣干澀味苦,而是有一種獨特甘醇清香味,尤受茶客喜愛。
信陽毛尖等級標準
信陽毛尖主要劃分為以下六個等級
特級:香高味醇的是特級信陽毛尖,特級的信陽毛尖細秀圓直,且嫩綠顯鋒苗,白毫密布,沖泡出來的湯色看起來嫩綠明亮,葉底也勻齊。
特級:一芽一葉初展外形緊細圓勻稱,細嫩多毫,色澤嫩綠油潤,葉底嫩勻,芽葉成朵,葉底柔軟,葉底嫩綠,香氣高爽,鮮嫩持久,滋味鮮爽,湯色鮮明。
一級:擁有板栗香是信陽毛尖一級的特點,同時茶葉的形狀緊細圓直,翠綠顯毫,泡出來的茶色也不一樣哦,是鮮綠明亮,茶葉子泡后在茶底是成朵狀的,非常好看。
二級:一芽一二葉不少于65%條索緊結(jié),圓直欠勻,白毫顯露,色澤翠綠,稍有嫩莖,葉底嫩,芽葉成朵,葉底柔軟,葉色綠亮,香氣鮮嫩,有板栗香,滋味濃強,甘甜,湯色綠亮。
四級:四級的信陽毛尖是粗實圓直,有片,黃綠,香純,味平和,湯色黃綠,葉底青綠欠勻,對夾葉。
五級:五級的信陽毛尖是粗松有片,黃綠,香純,味平和,湯色黃綠,葉底欠嫩黃暗,對夾葉
信陽毛尖等級標準:信陽毛尖還分雪芽、珍品、國優(yōu)、特優(yōu)、特級、1-3級。其中,雪芽、珍品、國優(yōu)、特優(yōu)、特級各分二個等,1-3級不分等,共8級13等。
3. 毛尖和芽毛尖的區(qū)別
目前各個企業(yè)的龍井茶等級劃分都有自己的標準,但是與以下等級劃分終歸是大同小異的。
1、精品龍井:一芽一葉,扁平光滑、挺秀尖削
精品都是從特級里面精選出來的,芽頭都比較大,也很飽滿,絕對是明前,一般精品級別的茶葉選擇的是茶樹品種最好的。精品龍井勻整重實、芽峰顯露,香氣嫩香馥郁,清香持久。葉底幼嫩成朵、勻齊、嫩綠鮮亮。
2、特級龍井:一芽一葉初展,扁平光滑
特級龍井一般是采自明前為主,因為是第一撥采的,所以茶葉較為飽滿,比較均勻,價格也是比較高。特級龍井扁平光滑,勻整,勻凈,色澤為嫩綠呈定光色。香氣鮮嫩馥郁持久,湯色嫩綠明亮,滋味甘醇鮮爽,葉底為幼嫩成朵。
如何區(qū)分龍井茶等級?
3、一級龍井:一芽一葉開展,含一芽二葉初展,較扁平光潔
一級芽頭也比較多,第二葉第三葉對比特級差別就比較大了,一級一般是雨前茶。一級龍井扁平尚尖削,勻齊潔凈,色澤為翠綠尚潤。香氣屬于嫩香,湯色黃綠明,滋味為鮮醇爽口,葉底為細嫩顯芽。
4、二級龍井:一芽一葉至一芽二葉開展,較扁平
4. 毛尖和雪芽的區(qū)別在哪里
答:
信陽毛尖雪芽,是在初春有霜凍或偶見飄雪時節(jié),采摘的鮮嫩肥壯的芽頭而得名。主要產(chǎn)自河南省信陽市商城縣金剛臺深山茶區(qū)。屬于綠茶中的炒青綠茶,信陽毛尖的至尊上品,稀有難得之物。雪芽以其形美、味甘、稀少而深受新老茶客的喜愛。
5. 毛峰雪芽區(qū)別
千姿貢茶和貢茶不一樣的嗎,千姿貢茶只是貢茶中的一種。當今我國的名茶和地方名茶中,以下這些就是曾被歷代皇室列入貢茶的:浙江:西湖龍井、淳安鳩坑茶、顧渚紫筍、天目山清頂、雁蕩毛峰、金華舉巖、日鑄雪芽等。
6. 雪芽與毛尖的區(qū)別
不同品質(zhì)的毛尖茶價位都不同,價格從幾十到幾百不等。看看別人給出價格:明前貢品雪芽 100% 2680元 明前特級頂芽 100% 1800元 明前特級珍芽 100% 1280元 明前一級包芽 95% 880元 明前二級次芽 90% 560元 明前三級芽葉 80% 420元 雨前特級珍芽 97% 880元 雨前特級純芽 92% 680元 雨前一級包芽 85% 480元 雨前二級次芽 78% 387元 雨前三級芽葉 65% 287元 雨后特級包芽 88% 488元 雨后一級次芽 70% 320元 雨后二級芽葉 50% 210元 雨后三級茶葉 30% 120元 毛尖各等級樣品包 6小包80克 84元 信陽紅極品特級 兩個厘芽 2660元 信陽紅茶特級 兩個半厘 880元 信陽紅茶一級 芽三個厘 560元 信陽紅茶二級 三個半厘 360元