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老君眉,茶名,又名仙茶。其成名來(lái)自于紅樓夢(mèng)中賈母提到的老君眉,根據(jù)最新的研究認(rèn)為這種茶就是武夷山的名叢。
而普洱茶是云南特產(chǎn)的大葉種而制。
這是兩種不一樣的哦!
沒(méi)有基礎(chǔ)可以學(xué)茶藝嗎?
有沒(méi)有基礎(chǔ)都是可以學(xué)的 下面就簡(jiǎn)單介紹下
茶藝,包括如何去泡好一壺茶的技術(shù),和如何去享受一壺茶的藝術(shù)。
茶,就是科學(xué)泡茶,科學(xué)飲茶,使人們充分吸收茶葉的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì),達(dá)到強(qiáng)身健體,增強(qiáng)抵抗力等各種保健功能。
藝,就是把泡茶飲茶藝術(shù)化,使人享受這一美好過(guò)程的同時(shí),達(dá)到精神上的修養(yǎng)。
日常生活中,雖然人人都能泡茶、喝茶,但要真正泡好茶,喝好茶卻并非易事。想要品嘗一杯好茶,必須先學(xué)會(huì)如何泡茶,泡好一壺和享受一杯茶涉及到廣泛的內(nèi)容,如識(shí)茶、選茶、泡茶、品茶、茶葉經(jīng)營(yíng)、茶文化、茶藝美學(xué)等。因此泡茶、喝茶是一項(xiàng)技藝、一門(mén)藝術(shù)。
其實(shí)茶藝基本知識(shí)包括一個(gè)核心、兩個(gè)基礎(chǔ)、三個(gè)要求、四種茶具、五種茶藝、六個(gè)條件、七條標(biāo)準(zhǔn)、八種展示、泡茶九要、十大基本程序。
1.一個(gè)核心
我們以時(shí)間為線“唐代陸羽提出的思想:精行儉德;以后宋代徽宗趙佶又提出了“清和澹靜”;到明代喻政又提出了“淡遠(yuǎn)清真”。再看中國(guó)茶道傳到日本,千利休提出了“和靜清寂”;傳到韓國(guó),韓國(guó)人提出了“和敬儉真”;傳到新加坡,新加坡人提出了“和愛(ài)謙靜”。而到現(xiàn)代,較為人知的是中國(guó)當(dāng)代茶學(xué)專(zhuān)家莊曉芳提出了“廉美和敬”。這些茶道四字就是茶道、茶藝的核心思想。雖然都有時(shí)間和地域性,但它的核心都是道德修養(yǎng)。
2.兩個(gè)基礎(chǔ)
不論是茶道還是茶藝。*根本的兩個(gè)基礎(chǔ)是“茶”和“藝”,故稱茶藝。物質(zhì)與精神兩個(gè)方面是茶藝的根本。茶就是科學(xué)泡茶,科學(xué)飲茶,使人們充分吸收茶葉的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)達(dá)到強(qiáng)身健體。藝就是把泡茶飲茶藝術(shù)化、人輕松愉快,達(dá)到精神上的養(yǎng)生。
3.三個(gè)要求
這是指茶道和茶藝表演的動(dòng)作必須符合三個(gè)要求:
1、是動(dòng)作圓活、連綿、輕盈;
2、是動(dòng)作自然、優(yōu)美、和諧;
3、是動(dòng)作來(lái)源于生活,高于生活。
4:四種茶具
綜合茶道、茶藝的茶道具,不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四種形態(tài)。
5:五種茶藝
1、紅茶茶藝。2、綠茶茶藝。3、烏龍茶藝(也叫功夫茶藝)。4、花茶茶藝。 5、禪茶茶藝。
6:六個(gè)條件
無(wú)論是茶道還是茶藝表演必須具備六個(gè)條件,它們是茶、水、器、人、靜、雅。
茶藝基本知識(shí)
7.通常有七條標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行衡量和評(píng)判。
1、表演。2、解說(shuō)。3、茶湯。4、搭配。5、交流。6、音樂(lè)。7、表演程序編排。
8:八種展示
茶道、茶藝表演要體現(xiàn)出八種展示。
1、展示環(huán)境美。2、展示芳魁匯萃。3、展示人性美。4、展示茶具美。5、展示服裝美。6、展示語(yǔ)言美。7、展示音樂(lè)美。8、展示舞蹈美。
9.泡茶九要
在整個(gè)茶藝表演中泡茶是主要的,泡好茶要做到九要。
1、要確定用茶.2、要選好茶具。3、要選好用水。4、要放茶適量。5、要選好投茶方法。6、要掌握好水溫。7、要注水適量。8、要掌握沖泡時(shí)間。9、要掌握好沖泡次數(shù)。
10.十大基本程序
1、群鶴沐浴。2、請(qǐng)君人宮。3、高山流水。4、清風(fēng)拂面。5、關(guān)公巡城。6、韓信點(diǎn)兵。7、茶湯鑒賞。8、聞香通靈。9、三啜甘露。10、贊許回報(bào)。
以上是茶藝基本知識(shí)的簡(jiǎn)單介紹,由此可見(jiàn)茶藝是一門(mén)很深?yuàn)W的學(xué)問(wèn),它需要大家不斷的去實(shí)踐,更需要大家用心的去體驗(yàn)與感悟?,F(xiàn)代的茶藝大多都商業(yè)化,表演化了,泡茶的姑娘是美的,言辭是美的,茶的滋味是美的,但卻很少有傳遞出茶道精髓文化給人們。亦或者說(shuō),很多人過(guò)于注重表演形式和商業(yè)目的,而忽略了我們的茶道思想。
沖泡與享用佳茗,是一種由茶技而茶藝,更由藝術(shù)而晉升至一種奇妙境界的歷程。善飲者從茗飲中能喝出人生之甘味??此坪?jiǎn)單的飲茶品茗,蘊(yùn)含著高雅的情趣,是一種生活藝術(shù)的享受,是一門(mén)歷千年而不衰的清心怡情的高雅生活藝術(shù)。
茶道是喝茶時(shí)候的感悟,茶道的程序是指喝茶的一個(gè)過(guò)程,雖然網(wǎng)絡(luò)上很多關(guān)于茶道的程序文章,但對(duì)茶道的程序按順序來(lái)仔細(xì)說(shuō)的卻沒(méi)幾個(gè),每天喝茶卻沒(méi)有注意過(guò)茶道的流程!
因此,一泡一斟的茶道里,傳遞著的正是中國(guó)人的待客禮儀。在如今經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的商業(yè)社會(huì)里,茶道禮儀似乎已經(jīng)被人遺忘。然而事實(shí)卻是,在真正“以茶會(huì)友”的時(shí)候,人們往往都是從茶道禮儀的細(xì)節(jié)中定義對(duì)一個(gè)人的印象和感覺(jué)。所以,茶道的每一個(gè)流程,都有大學(xué)問(wèn),都值得我們?nèi)W(xué)習(xí):
茶道流程丨一步一步教你學(xué)茶道
品 茶 之 道
茶,是中國(guó)特有傳統(tǒng)著名飲品,主要有降血壓血脂,清熱解毒等功效,味略苦澀,但香氣卻久久不散,所以在中國(guó),很多人都喜歡飲茶,由此也慢慢演變出來(lái)一種喝茶品茶的茶道。
茶道,顧名思義就是賞茶品茶之道,它既是一種飲茶的生活藝術(shù),也是一種修身的生活方式,亦是一種以茶為媒介拉近彼此關(guān)系的一種禮儀。
茶道流程丨一步一步教你學(xué)茶道
喜歡喝茶的人有很多,但真正懂得茶道的人卻很少,今天就交給你們一些入門(mén)級(jí)的茶道經(jīng)驗(yàn),學(xué)會(huì)之后的你,以后就可以在朋友面前一展身手了!
1.水的選擇
茶人有句口頭禪,叫做:“茶有各種茶,水有