西湖龍井與吉安白茶,一個(gè)是綠茶,一個(gè)是白茶。加工方法不同,口味也不同,西湖龍井:未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青,揉擰,干燥制成的綠茶。茶湯色碧綠清澈,其滋味收斂性強(qiáng),品之神清氣爽,口有余香。安吉白茶:只經(jīng)殺清,不揉捻,再經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。茶湯黃綠清澈,滋味清談回甘。
喝茶各人口味不同,兩種茶各有千秋,本人更認(rèn)可龍井,安吉白茶也不失為另一種選擇,品茶怡情,換換口味也為嘗不可。
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