張一元是我國非常知名的老字號的茶莊,在張一元電幕當(dāng)中以售賣茉莉花茶是非常有名的,而且在沖泡茉莉花茶的時候是不用洗茶的,由于沖泡茉莉花茶的時候多是用大杯沖泡,也就是投放一定量的茶葉,直接注入開水,這樣沖泡并不需要像功夫茶一樣做到茶水分離所以幾乎是不用洗茶。但是對于河關(guān)了普洱茶,鐵觀音茶葉,每次喝茶都要喜茶的一些老茶客來說,如果用蓋碗或茶壺沖泡,一定茶水比例的茉莉花茶可能也會自行加入洗茶的這一道工序。
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