1. 龍井茶長的好還是短的好
龍井茶成名上千年，名氣極大；而白毫銀針創(chuàng)制于1796年，時間較短，名氣卻也不小。表面上看起來龍井茶比白毫銀針好，實際上細(xì)細(xì)看來各有特色，不分上下。
白毫銀針
白毫銀針，創(chuàng)制于1796年，中國六大茶類之一的白茶，原產(chǎn)地在福建，主要產(chǎn)區(qū)為福鼎、政和、松溪、建陽等地，屬有中國十大名茶的稱號，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。其外觀特征挺直似針，滿披白毫，如銀似雪。
由于鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。其針狀成品茶，長約三厘米。
白毫銀針因產(chǎn)地和茶樹品種不同，又分北路銀針和南路銀針兩個品目。北路銀針-福鼎市。南路銀針-政和縣、松溪縣、建陽市。
白毫銀針營養(yǎng)分析：白毫銀針的“活性酶”普遍高于其它茶葉的一倍。還有多酚類，維生素B1.B2.煙酸、葉酸、維生素E、維生素K和維生素C，兒茶素、25種氨基酸、茶氨酸及多種礦物質(zhì)等，都比其他茶葉含量豐富。
2. 龍井茶長的好還是短的好呢
嫩尖多的龍井茶味淡，是因為嫩尖長的時間短。
3. 龍井算不算好茶
甘肅龍井茶產(chǎn)于隴南地區(qū)，這里氣溫濕度及早說溫差很適合龍井茶生長，它比南方龍井茶口感更有味道，是上好茶。
特點：
外形：隴南龍井干茶外形扁直，葉片光滑、尖削，色澤嫩泛微黃，勻整，無碎葉。
香氣：呈現(xiàn)栗香或嫩香、清香，香氣純正、持久。
湯色：黃綠明亮，清澈見底。
滋味：鮮爽甘甜，順滑純正，順滑，回味持久。
葉底：細(xì)嫩成朵，嫩綠，明亮勻齊。
4. 龍井茶好嘛
龍井好。
龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì)，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名。具有1200多年歷史。
特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風(fēng)荷西子笑，明前龍井女兒紅?！蔽骱埦枧c西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶，是西湖地域文化的重要載體。
5. 區(qū)分龍井茶的好壞
龍井茶的好壞，跟上浮還有下沉是沒有關(guān)系的，龍井茶的好壞取決于它的質(zhì)量，早上一早采出來的茶葉尖才是最好的好茶，在經(jīng)過加工，喝起來味道非常的好
6. 龍井茶是時間越長越好嗎
龍井茶采摘有三大特點：一是早，二是嫩，三是勤。歷來龍井茶采摘以早為貴，茶農(nóng)常說：“早采三天是個寶，遲采三天變成草”。明代田藝衡在《煮泉小品》中曾有“烹煎黃金芽，不取谷雨后”之句，說明高級龍井茶向來就強(qiáng)調(diào)要早采。通常以清明前采制的龍井茶品質(zhì)最佳，稱明前茶，此時龍井采摘時十分強(qiáng)調(diào)細(xì)嫩和完整。
一芯二葉初展的，葉形卷如雀舌，稱“雀舌”。通常制造500克特級龍井茶，需要采摘3.5－4萬個細(xì)嫩芽葉，其采摘標(biāo)準(zhǔn)是完整的兩葉一芯，芯長于葉，炒制成的龍井茶“色綠、香郁、味醇、形美”，但因產(chǎn)量少，價格也貴。另外，由于春季氣溫適中，雨量充沛，茶樹經(jīng)過上年一秋冬的休養(yǎng)生息，體內(nèi)營養(yǎng)成分豐富，特別是氨基酸和多種維生素的含量也較豐富，使得春茶的滋味更為鮮爽，香氣更加強(qiáng)烈，保健作用更為明顯。
再有春茶期間一般無病蟲危害，無須使用農(nóng)藥，茶葉無污染，因此，特別是早期的春茶，往往是一年中品質(zhì)最佳的。
7. 龍井茶葉子大好還是小好
從龍井茶的外觀來看，龍井茶形態(tài)優(yōu)美，顏色翠綠，香氣濃郁，回味甘甜,龍井茶要求，首先它是扁形茶，它要求平扁，外形要光滑，顏色要翠綠，光潤鮮活，如果說顏色發(fā)暗發(fā)灰的就談不上好了?！ 凝埦铔_泡后來看，茶葉沖泡以后好的龍井茶是嫩黃的顏色，你看，芽葉飽滿，稍差的龍井芽葉就比較瘦，葉張比較大一點，顏色深綠的，中低檔的龍井顏色就綠一點，葉子大于芽?！ ↓埦鑿南銡夂臀兜赖确矫嬷?，優(yōu)質(zhì)的西湖龍井芽長于葉，顏色翠綠，外形扁平，挺直，光潤，長度不超過2。5厘米。沖泡之后，茶葉先浮后沉，形態(tài)優(yōu)美，品味起來香氣濃郁，回味甘甜，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)茶中含有多種維生素，茶多酚和氨基酸等物質(zhì)。
8. 龍井茶長啥樣
龍井一級好。
龍井一般等級越高，采摘時間越早，芽葉越嫩。
擴(kuò)展資料:
龍井茶是中國傳統(tǒng)名茶，著名綠茶之一。產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井（蕭山、富陽）、越州龍井（紹興地區(qū)：包括新昌縣（大佛龍井）、嵊州市（越鄉(xiāng)龍井））三種，除了杭州市西湖區(qū)所管轄的范圍（龍井村梅家塢至龍塢轉(zhuǎn)塘 十三個生產(chǎn)大隊）的茶葉叫作西湖龍井外，其它產(chǎn)地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。浙江龍井又以越州龍井為勝。
西湖龍井位列中國十大名茶之首，清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊龍井茶，并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是現(xiàn)在的龍井村。龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說晉代葛洪曾在此煉丹。
以往，西湖龍井茶分為特級和一級至十級共11個級，其中特級又分為特一、特二和特三，其余每個級再分為5個等，每個級的“級中”設(shè)置級別標(biāo)準(zhǔn)樣。隨后稍作簡化，改為特級和一至八級，共分43個等。到1995年，進(jìn)一步簡化了西湖龍井茶的級別，只設(shè)特級（分為特二和特三）和一級至四級；同年，浙江龍井茶分為特級和一至五級，共6個級別樣。
9. 龍井茶長的好還是短的好喝
做為一個資深茶友，西湖龍井和紅茶比較，個人認(rèn)為西湖龍井好喝。西湖龍井屬于綠茶，而且是綠茶中的頂級品種，龍井茶對于茶樹品種，采摘時機(jī)，炒制工藝都要極高的要求，炒出的明前西湖龍井色澤淡黃帶綠，口感清爽純正，香味幽香回味無窮。
而紅茶屬于發(fā)酵型茶，茶湯色澤暗紅艷麗，口感醇厚綿香，但清爽不夠，回味較短，和西湖龍井不是一個層次的的。
10. 龍井茶好差分別
都香都好喝。
龍井茶的品質(zhì)特征
西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。
春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長于葉，色澤嫩綠，體表無茸毛；湯色嫩綠（黃）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶帶高火香；滋味清爽或濃醇；葉底嫩綠，尚完整。
其余各級龍井茶隨著級別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙；香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗，四級茶開始有粗味；葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質(zhì)比同級春茶差。
烏龍茶的品質(zhì)特征
1、安溪鐵觀音
其主要特點：湯濃韻明不很香，其香氣濃郁，入口甘甜，湯水色澤相對清淡，尤其頭泡、二泡茶更是如此，三泡之后，其湯色呈黃綠色，湯水入口，細(xì)攪可感其帶微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。酸中有甘，甘中帶香，水香長流。
其茶質(zhì)特征主要有三方面：“湯濃”指所泡茶湯呈金黃色，色澤亮麗，色度較深；“韻明”指安溪鐵觀音特有的“觀音韻”明顯，喝后口喉有爽朗感覺；“微香”則指比較而言，其湯味雖香但悠悠然不強(qiáng)烈。
2、武夷巖茶
外形彎條型，色澤烏褐或帶墨綠、或帶沙綠、或帶青褐、或帶寶色。條索緊結(jié)、或細(xì)緊或壯結(jié)，湯色橙黃至金黃、清澈明亮。香氣帶花、果香型，瑞則濃長、清則幽遠(yuǎn)，或似水蜜桃香、蘭花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑潤甘爽，帶特有的“巖韻”。葉底軟亮、呈綠葉紅鑲邊、或葉緣紅點泛現(xiàn)。
3、鳳凰水仙
是產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷廣東、港澳地區(qū)，外銷日本、東南亞、美國。鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽。茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光。茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。
4、東方美人
是臺灣獨有的名茶，又名膨風(fēng)茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮艷可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嘗起來濃厚甘醇，并帶有熟果香和蜂蜜芬芳。
5、羅漢沉香
產(chǎn)于四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。
6、烏龍紅茶
烏龍紅茶是當(dāng)代的制茶產(chǎn)物，以小種烏龍茶制作成紅茶，有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶于是誕生。有別于舞鶴茶區(qū)以臺茶制作的紅玉紅茶，烘培出香氣中有蜂蜜香味的蜜香烏龍（金萱）紅茶，喝起來甘中帶甜，又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味。
7、紅烏龍
紅烏龍是結(jié)合烏龍茶與紅茶之特色所創(chuàng)造的一種新興特色茶，屬重發(fā)酵、著重烘焙的半球型烏龍茶，茶湯水色琥珀橙紅如紅茶，滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤、耐泡，不但適合一般熱水沖泡，冷泡更顯其特色。