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紫砂壺如何淋壺(紫砂壺淋茶湯好不好)

來(lái)源:skipperkeyproductions.com???時(shí)間:2023-03-01 12:08???點(diǎn)擊:146??編輯:admin???手機(jī)版

1. 紫砂壺淋茶湯好不好

用紫砂壺泡茶,在泡茶過(guò)程中,一般都會(huì)順手沖淋一下壺身,一是為了沖掉壺身的茶潰,二是為了保持壺內(nèi)的溫度,以溫度激發(fā)出茶的韻味與精華,同時(shí)增加茶湯的溫潤(rùn)細(xì)膩或?qū)哟?,順便養(yǎng)壺。

 

  用紫砂壺泡茶,是因?yàn)樽仙皦赜泻芏鄡?yōu)點(diǎn),具體可以歸納為以下幾點(diǎn):

 

  1、紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì),氣孔微細(xì),密度高。用紫砂壺沏茶,不失原味。

 

  2、紫砂壺透氣性能好。使用其泡茶不易變味,暑天越宿不餿。久置不用,也不會(huì)有宿雜氣,只要用時(shí)先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元?dú)饧纯苫謴?fù),泡茶仍得原味。

 

  3、紫砂壺能吸收茶汁。壺內(nèi)壁不刷,沏茶而絕無(wú)異味。紫砂壺經(jīng)久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會(huì)茶香氤氳,這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān),是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。

2. 紫砂壺淋茶湯好不好喝

要解決如何用紫砂壺泡茶可以按照如下幾個(gè)步驟:

1.凈具:紫砂壺內(nèi)外和茗杯用開(kāi)水燒燙,即可凈壺去霉,又可暖壺醒味;

2.取茶:用茶勺取適量茶葉投入紫砂壺中;

3.溫茶:用開(kāi)水注入壺中,然后馬上將水倒出。如果茶湯面上有泡沫,可注入開(kāi)水至近乎滿瀉,然后再用壺蓋輕輕刮去浮在茶湯面上的泡沫;

4.第一泡:在紫砂壺中注入沸水,浸泡約60秒后,把壺中的茶湯倒入放有茶濾斗的公平杯中,然后公平杯中的茶分別倒入聞香杯和茗杯中,隨之可飲;

5.第二泡:繼續(xù)向紫砂壺中注入沸水,浸泡約2分鐘后可倒入公平杯,分茗杯飲用。后續(xù)泡發(fā)浸泡時(shí)間逐漸增加時(shí)間,正??膳?-6開(kāi)左右;

6.洗具:泡完茶后,一定要將茶葉從壺中清出,再用開(kāi)水燒燙。最后取出壺蓋,壺底朝天,壺口朝地自然風(fēng)干,為防止紫砂壺口被磨損,可在地上鋪層吸水性較好的棉布。

按照以上步驟就可以解決如何用紫砂壺泡茶的問(wèn)題了。

3. 紫砂壺淋水視頻

1、刷茶葉碎。

2、吸附茶盤(pán)上多余的水份。

3、養(yǎng)開(kāi)片的杯子。

4、清潔茶壺死角。

5、泡茶的同時(shí)沾茶水或清水反復(fù)刷壺,以達(dá)到壺身快速光亮的效果(包漿)。

6、泡出茶葉不比一般紫砂壺,具有原汁原味。養(yǎng)壺雖然也可以通過(guò)淋壺,但是由于淋水不勻養(yǎng)后的光澤會(huì)變花,所以還是用養(yǎng)壺筆更安全。用它保養(yǎng)過(guò)的壺泡出的茶湯和一般紫砂壺所泡大不一樣,更能保住茶的原味原香

4. 紫砂壺茶湯淋壺

放紫砂壺去滴水好,

這是一種很自然的現(xiàn)象,與壺的質(zhì)量好壞沒(méi)有直接關(guān)系,更不能以此來(lái)判斷壺的真假。人們所說(shuō)的掛水珠,是指用紫砂壺泡茶時(shí),將茶湯或者熱水淋澆在壺身外壁上,壺身上的水珠滑落或是慢慢消失的這個(gè)現(xiàn)象。之所以不掛水珠,是因?yàn)樾聣赜枚螘r(shí)間后,好泥料很快把包漿養(yǎng)出來(lái)了。

5. 紫砂壺淋茶水

紫砂壺嘴的傾斜角度過(guò)小就可以勾水。

壺嘴的傾斜角度是有一定的比列的。壺嘴的傾斜角度過(guò)小,倒水時(shí),茶水會(huì)回流。很難倒出水來(lái)。壺嘴的傾斜角度稍大,茶壺會(huì)有“尿沿兒”現(xiàn)象?!澳蜓貎骸笔潜本┰挘械胤浇兴袄渌?。所以,任何工藝都需要科學(xué),科學(xué)是一切學(xué)科的基礎(chǔ)。

6. 紫砂壺經(jīng)常用茶湯淋好嗎

1. 新壺到手忌立刻泡茶,因?yàn)閴卦诟G燒中常會(huì)留有異味,立刻泡會(huì)影響茶香和茶味。所以新壺到手的第一個(gè)步驟就是清潔,把壺用清水反復(fù)沖洗數(shù)遍,再用百潔布加適量牙膏均勻涂擦茶壺的內(nèi)外并用清水沖洗干凈,然后浸泡在水里次日取出。

2. 單靠清潔是不能完全去掉異味的,用熱水燙壺兩次。第一次用70~80度開(kāi)水,第二次則用剛開(kāi)的100度熱水分別泡三至四分鐘。

3. 事先準(zhǔn)備好足夠的熱茶湯,把茶湯沖入壺里用養(yǎng)壺巾包好放進(jìn)鍋里準(zhǔn)備煮壺,把剩余的茶湯倒進(jìn)鍋里調(diào)好火力開(kāi)始煮壺(切記火力一定要用文火不能猛,否則煮壞了 可別罵我。如果有條的可取用鍋中鍋進(jìn)行隔水燉壺)。煮壺的時(shí)間隨你而定,但切記不能干水,要保持水滿包住壺。

4. 煮好后耐溫度降下后從鍋中取出用溫水沖洗干凈,陰干待用。(也可以立即使用)。

5. 每次使用前用最好用70~80熱水燙壺再泡茶,用熱水沖淋壺的內(nèi)外,可消毒、除污、去霉、曖壺四大功效。

6. 泡茶時(shí)由于水溫高,茶身氣孔擴(kuò)大,用干凈的養(yǎng)壺巾拭擦壺身。(養(yǎng)壺巾可浸茶湯后再擦壺效果更佳,茶湯可選第一泡的洗茶湯) 注:每次用完的養(yǎng)壺巾必須清洗干凈。

7. 如果有條件的可制一些沸茶湯,在泡茶時(shí)沖淋壺身,以達(dá)到養(yǎng)壺及保溫功效。切忌將壺浸在沸水中或茶湯中保溫,此做法不利養(yǎng)壺相反還會(huì)使壺身留下不均勻的色澤。

8. 泡完茶后,應(yīng)把茶葉壺內(nèi)倒掉并用熱水沖洗干凈陰干,不用時(shí)應(yīng)保持壺內(nèi)干爽,不能積存濕氣。勿把茶渣、茶湯留在壺內(nèi),特別在夏天茶渣和茶湯很易變質(zhì)和發(fā)霉。

9. 平時(shí)不用應(yīng)把壺陳放在干燥、小灰塵、沒(méi)油煙的地方。

10. 茶壺若有茶跡或沾染灰塵、油煙可用牙膏輕擦。牙膏是很有效的除污清潔濟(jì),不但無(wú)毒還有研磨、拋光作用。

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