1. 龍井一般沖泡幾次
3次左右。
一般以沖泡三次為宜，著名綠茶葉一般僅有沖泡2~3次；綠茶葉中的袋泡紅碎茶,沖泡一次就可以了；玫瑰、綠茶葉可持續(xù)沖泡2~3次；白牡丹茶、白牡丹茶一般也僅有沖泡2~3次；烏龍茶則較多,有"七泡有馨香"之說。有些人一杯茶喝一天是不可取的。
荼葉沖調(diào)長時(shí)間不但沒有什么味兒,荼葉中對生命安全傷害的物質(zhì)也被浸取,服用反而不妥。
泡茶的一般操作程序茶的沖泡方法有簡有繁,要根據(jù)具體情況,結(jié)合茶分而定。中國各省由于飲茶喜好、地域風(fēng)習(xí)的不一樣,沖泡方法和操作程序也是有一些區(qū)別。但不管泡茶技藝如何變化,能沖調(diào)一切一種茶,除了備茶、選水、煮沸、配具之外,都互相遵照那般的泡茶操作程序:
1.溫具用沸水沖淋荼壺,包括茶壺嘴、茶壺蓋,此外燙淋水杯。接著將茶器、水杯涼干。其目的是提高茶具溫度使荼葉沖調(diào)后溫度相對穩(wěn)定,避免溫渡過快減少,這對較粗老荼葉的沖泡尤為重要。
2.置茶按茶器或水杯的規(guī)格,用茶則置一定數(shù)量的荼葉人壺(杯)。倘若用蓋碗泡茶,泡好后可馬上服用,也可將茶湯顏色倒入杯中服用。
3.沖泡置茶入壺(杯)后,按照茶與水的占有率,將開水沖入壺中。沖洗時(shí),除烏龍茶沖洗須外流壺口、茶壺嘴外,一般以沖洗八分滿為宜。倘若運(yùn)用玻璃茶杯或白瓷杯茶具茶器沖泡高度重視鑒賞的細(xì)嫩茶葉,沖洗也以七八分滿為度。
2. 龍井一般沖泡幾次好
龍井基本清明前2泡，后期的基本3泡的樣子，4泡的話基本沒味了。
3. 龍井沖泡幾次最好
龍井茶通常用85℃的熱水沖泡3～5分鐘之后，便可以飲用，沖泡時(shí)間過久會讓茶水的味道逐漸降低。茶葉與水的比例一般在1：50或1：60，也可以根據(jù)自己喜好的口感和茶具大小來調(diào)整。
4. 龍井泡幾泡
泡龍井茶的步驟
方法/步驟1: 1、用剛燒的開水溫杯，用茶匙從茶葉罐里取適量茶葉(一般一次放5-7g，根據(jù)個人口味而定)放入玻璃杯中。
方法/步驟2: 2、待開水涼至85度左右，高提水壺，沖入適量的水，已覆蓋所有茶葉為佳。
方法/步驟3: 3、溫潤茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少許，以1/4杯為宜，溫潤的目的是浸潤茶芽，使干茶吸水舒展，為將要進(jìn)行的沖泡打好基礎(chǔ)。搖香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一個方向輕輕搖動玻璃杯，讓茶葉濕潤均勻受熱。
方法/步驟4: 4、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，再用懸壺高沖法注入開水至九分滿。溫潤的茶芽已經(jīng)散發(fā)出一縷清香，這時(shí)高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復(fù)三次，讓茶葉在水中翻動。
方法/步驟5: 5、品飲：杯中茶水喝到一半時(shí)，就可以續(xù)水了，沖泡的時(shí)間，是要隨沖泡次數(shù)而增加。
5. 龍井應(yīng)該泡多久
龍井茶泡法的幾個步驟。
首先從水溫方面講，則運(yùn)用約75攝氏度到85攝氏度的水。千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，由于龍井茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶，所以茶葉自身非常嫩。假如用太熱的水去沖泡，就會把茶葉燙壞，而且還會把甜蜜的味道一并沖泡進(jìn)去，影響口感。那么怎么掌握水溫呢?咱們當(dāng)然不會拿溫度計(jì)去量，所以最好的方法是先把沸水倒進(jìn)一個「公允杯」，而后再倒進(jìn)茶盅沖泡，這樣就可隨便掌握了水溫。還有一點(diǎn)要記的，就是要高沖，由于「高沖」時(shí)可增添水柱接觸空氣的面積。令冷卻的后果更快。茶泡好，倒出茶湯后，若然不企圖立刻沖泡，就該把茶盅的蓋子關(guān)上，不要合上。至于在茶葉份量方面，茶葉剛好把茶盅底遮蔽就夠了。沖泡的時(shí)光，是要隨沖泡次數(shù)而增添。中茶文化-龍井的泡法沒有肯定的方法，不過享受龍井茶時(shí)不只只是品嘗其茶湯之美，更能夠進(jìn)一步在沖泡歷程中觀賞龍井茶葉旗槍沉浮變更之美;在這里我向茶友們介紹三種龍井的沖泡法：三弄龍井 一弄龍井：上投法 龍井茶葉，扁形、葉細(xì)嫩、條形整潔、寬度一致、綠黃色、手感潤滑、一芽一葉或二葉。1。預(yù)備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，置入過量適溫的開水后，投入約5公克龍井茶葉。2。靜待龍井茶一片一片下沉，觀賞她們漸漸展露婀娜多姿的身態(tài)。3。龍井茶葉在杯中逐步伸展，一旗一槍，高低沉浮，湯明色綠，記憶猶新。4。再細(xì)心些觀賞，這真可說是一種藝術(shù)享受呢! 5。盡管已經(jīng)能夠品飲了，但總難舍，再看她一眼。二弄龍井：中投法 1。預(yù)備透明玻璃杯(本例杯子大小約200ml)，先置入適溫開水約三分之一，投入約5公克龍井茶葉，靜待茶葉漸漸伸展。2。待龍井茶葉伸展后，加滿開水。3。能夠喝了!但還是難舍，容你再多看她幾眼。三弄龍井：下投法 1。預(yù)備瓷蓋杯(本例大小約150ml)，溫杯，投入過量龍井茶葉。2。參加少許適溫開水。3。拿起沖泡杯，漸漸動搖使茶葉完整濡濕，并讓茶葉天然伸展。4。待茶葉稍為伸展后，參加九分滿開水。5。期待茶葉溶出茶湯。6。用杯蓋輕微撥動茶湯，使茶葉溶出的茶湯更均勻。7。倒入小茶杯中品飲。以上就是對于龍井茶的泡法分幾個步驟的解答，希望對喝龍井茶者有所幫助。6. 龍井茶要泡幾次
一般控制在三到五泡，沖泡的時(shí)間最好也長一些，尤其是第一泡，最好控制在三分鐘左右，這樣做的目的是能夠讓龍井茶中的營養(yǎng)物質(zhì)充分析出，散茶第一泡能讓龍井中的大半營養(yǎng)物質(zhì)析出，剩余的物質(zhì)會在第二泡、第三泡時(shí)析出絕大部分，超過五泡的西湖龍井就已經(jīng)沒有什么營養(yǎng)價(jià)值了。
一般而言，龍井43號口感略淡，基本三泡就可以倒掉了，而群體種的香氣及口味較43號重，可以四-五泡。