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茶屬于堿性么?

大多數(shù)茶葉都是堿性的,有少部分茶葉是酸性的,常見茶葉酸堿度的基本情況如下:

1.常見的堿性茶葉:綠茶茶葉屬于堿性,堿性值達(dá)到了1800,堿性等級(jí)為V級(jí);多數(shù)紅茶茶葉屬于堿性,堿性值達(dá)到了1680,堿性等級(jí)為V級(jí);

2.常見的酸性茶葉:普洱茶茶葉屬于酸性,其屬于微酸性,酸性等級(jí)僅為I級(jí)。

茶葉一般呈現(xiàn)堿性,但是茶湯是酸性的。不同茶葉酸堿性不同,酸堿度與沖泡的時(shí)間也有關(guān)系。茶葉中綠茶的酸性最弱,紅茶和烏龍茶的酸性相對(duì)稍強(qiáng)一些,但是都是弱酸性,茶湯酸堿度與茶葉種類和制作方法有關(guān)。

其次,酸堿度并非根據(jù)值而定,而是根據(jù)食物在體內(nèi)的水解產(chǎn)物而定。

屬于

?03:46提到提到酸感,也有粉絲想讓我說說提酸,那就說茶葉屬于堿性物質(zhì),是因?yàn)樗鼈兘?jīng)過人體消化吸收后在體內(nèi)生成的是堿性物質(zhì),所以茶葉被認(rèn)定為堿性的。

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