什么窯的杯子最好？

了解“瓷”，了解手中茶具的特性和價值，單知道分類還不夠，還需到來處去看看，以產(chǎn)地泥料和工藝燒制特色和產(chǎn)地盛名產(chǎn)品相互印證。以下分享具有代表性的七大瓷質(zhì)茶具名窯。都有很長的歷史，至今有的依然興盛，有的已退出歷史舞臺。稍作了解下次我們再遇到瓷質(zhì)茶具時相信能多一分相知和親近之感。

1.景德鎮(zhèn)窯

?“景德鎮(zhèn)”是江西省的一個鎮(zhèn)，從晉朝末期就已開始燒制瓷器，宋朝時形成較大的市場規(guī)模，整個鎮(zhèn)都加入到瓷器產(chǎn)業(yè)中，“家家窯火，戶戶陶埏”，元朝之后成為中國最大的瓷器產(chǎn)地，至今依然是市場的主流，很多青花瓷，白瓷均出自景德鎮(zhèn)。翻轉(zhuǎn)手上的瓷質(zhì)茶杯一看，也許會印著“景德鎮(zhèn)”三個字。

景德鎮(zhèn)瓷器質(zhì)地潔白細膩，精髓在“白，明，薄”三個字上，其中薄胎瓷又稱“脫胎瓷，蛋殼瓷，”薄如蛋殼，透光性強，入手輕如無物。在裝飾上有青花，古彩，粉彩，青花玲瓏等。其中青花瓷創(chuàng)始于元代，明清達到高峰，大致工藝為用氧化鈷料在坯胎上描繪圖樣，上釉后一次燒成，藍白相間，金瑩剔透，號稱“人間瑰寶”。

2.汝窯

?汝窯位于河南省寶豐縣，因當時位于汝州境內(nèi)而得名。從北宋年間開始燒制瓷器，位居宋代“汝，官，哥，鈞，定”五大名窯之首。汝窯燒制的泥料比較特殊，胎均為灰白色，只是深淺有別，因顏色與香灰類似，又稱“香灰色，”是汝窯特有的色澤。

汝窯色釉基本色調(diào)為天青色，相比于景德鎮(zhèn)窯的蘭花點點，汝窯的裝飾簡單粗狂,其中最著名的無疑是汝窯開片紋，據(jù)說開片紋的形成最初是一種釉面缺陷，叫做“崩釉”，后來將這種缺陷演變?yōu)闊o可替代的裝飾。曾購買一只汝窯杯，店家說三十天小開，一百八十天大成，果然，把玩半年后魚子紋遍布，粗狂，簡單，不失美觀大方。

3.宜興窯

?位于江蘇宜興，以宜興紫砂壺享譽世界，其制陶歷史已有五千多年，然而很多朋友只知宜興紫砂壺，而不知宜興青瓷，因為宜興青瓷曾有過斷代，晉，唐，宋時期宜興青瓷產(chǎn)業(yè)都很繁盛，后來只有紫砂壺而青瓷斷了代。直到60年代才又在宜興泥料基礎(chǔ)上進行研發(fā)和復(fù)興青瓷產(chǎn)業(yè)。

4.邢窯

?邢窯位于河北邢臺，開始燒制于南北朝晚期，衰于五代，終于元朝。開始時燒制的是青瓷，后來逐漸由青瓷發(fā)展成白瓷，在唐朝時與南方的越窯平分秋色，形成南青北白兩大對應(yīng)體系。

唐朝中期是邢窯的鼎盛時期，燒制的白瓷比隋朝和唐初更有進步，不僅進貢皇宮，更遠銷海外，其品質(zhì)以細，白，透，聞名。皮日休有詩可以窺其品質(zhì)“邢窯與越人，皆能造瓷器；園似月魂墜，輕如云魄起。”

5.越窯

?越窯位于浙江紹興，以青瓷著名，唐朝時與北方邢窯相對應(yīng)。陸羽評價兩窯特色說“越瓷類玉邢似冰?！痹礁G從東漢時期開始燒制，宋朝開始衰落衰落。越窯瓷質(zhì)茶具色澤晶瑩似玉，青綠相間，溫潤明亮，器具上繪有花鳥魚蟲，山水神獸等圖案。

6.建窯

?因處于福建省建陽市而得名，開始燒制于晚唐時期，宋朝是其發(fā)展和興盛時期，主要燒制黑瓷茶盞。因此“建盞”一名，聞名遐邇。

建盞特征是胎體厚重，黑灰，黑紫色，色澤深而無光，入手質(zhì)地有沉重感，其深沉的色澤也給人予壓抑感，或許這就是黑瓷的魅力，在宋朝時期，進貢皇室的黑瓷器底部?？逃小肮┯?，進盞”字樣。

7.鈞窯

?鈞窯位于今河南禹州，因古代屬鈞州而得名。開始燒制于唐朝，盛于北宋，主要特色產(chǎn)品為銅紅釉瓷，器型類似于黑瓷，深，厚，沉。特色在于色澤紅紫，表面紋路彎曲，號稱“蚯蚓走泥紋”。宋朝時期器型呈色和紋理表現(xiàn)都已發(fā)揮到極致，至今無法仿造。