CDT如何制作奶茶杯流程？

CDT如何制作奶茶杯流程？

制作奶茶杯的流程的話，有一定的步驟，一般的話工廠里面的話就會有。

奶茶杯[1]，指用來盛放奶茶的杯子，屬于紙杯的一種。大小多用盎司區(qū)分，我們國家要求已把奶茶杯的生產(chǎn)管理提升到食品級別，要求凡是在市場上銷售的奶茶杯其生產(chǎn)企業(yè)必須擁有QS質(zhì)量安全生產(chǎn)許可證，其證號可以在國家質(zhì)量安全監(jiān)督局網(wǎng)站查驗其是否真實存在。

開一個奶茶店需要哪些設(shè)備，奶茶設(shè)備大全？

開一家奶茶店流程說簡單不簡單，自前期的選址定位，裝修，再到后期開奶茶店設(shè)備清單購買，大大小小煩瑣事一堆，對于不加盟自己開店的人來說簡直三頭六臂都不夠用。關(guān)于開奶茶店設(shè)備購買也是一件讓人頭疼的事兒，騰工智能商廚總結(jié)的開奶茶店設(shè)備的清單列舉，希望能幫助想開店的朋友。

一、收銀區(qū)設(shè)備

1，收銀機

用于收銀。每個,奶茶店必備，它不僅是收錢、找錢這么簡單，每賣出一杯產(chǎn)品，收銀機上都會有記錄，十分方便查詢和對比哪些產(chǎn)品賣得好，哪些賣得不好。

2，驗鈔機

可買可不買，一般小奶茶店都不買，但人工驗鈔準確率不高，容易收到假錢，當(dāng)然不是驗鈔機就百分百準確，主要還是要培養(yǎng)員工辨別真假錢的能力，也不能完全依賴驗鈔機，所以驗鈔機可適店面情況購買。

二、茶飲操作區(qū)設(shè)備

1，大操作臺

奶茶操作臺可定制大小尺寸，也可以直接購買，操作臺上面用來日常制作茶飲，下面可放置原料儲存，買高檔點的，還自帶冷藏功能，存放原料時間更長久。

2，制冰機

用于制冰塊，茶店用冰量大就需要有制冰機，小奶茶店一天也用不了多少冰塊，買袋裝冰塊就可以，不過會有些麻煩。

3，保鮮柜和冷凍

保鮮柜，主要用于保存那些開封后的物料和鮮果類，因為常溫下容易變質(zhì)。冷凍柜，主要用于冰塊冷藏，小吃類急凍冷藏。

4，果糖定量機

用于果糖的定量加糖。通過果糖的定量來使同一種產(chǎn)品的甜味保持一致，不至于出現(xiàn)有的很甜，有的又不夠甜的情況。它的價格也比較高，在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的話就不需要用到它。

5，開水器

主要用途是燒熱水泡茶。奶茶店用水多，熱水也是常需，不止是燒水泡茶，還有其他很多用處，比如一些粉末狀原料，如抹茶、可可類，只能用熱水來調(diào)開，冷水不行，那樣會粘在一起攪拌不均勻，有顆粒感，十分影響產(chǎn)品口感。奶茶店熱水用量很大，自己燒水極其麻煩，只有用熱水器才能保證熱水隨時供應(yīng)。

6，封口機

一種是全自動封口機，還有一種是手動封口機，它們的用途都是密封杯口。手動封口用于早期奶茶時代，如今被淘汰不見蹤影?，F(xiàn)在都是全自動的，只需把杯子放上去，就能自動封口，它比手動的快；在封口的時間還可以做其他的事，既方便又提高工作效率。

7，手動壓榨機

主要用來榨檸檬和青桔。奶茶店一般檸檬用得比較多的，所以需要用到它。

三、廚房設(shè)備

1，凈水器

用于自來水過濾。不管是日常飲用還是做飲品，自來水不經(jīng)過過濾，直接飲用或是用于奶茶的制作，對健康都是不利的。自來水過濾有多重要呢？不經(jīng)過的過濾的自來水煮茶，因為水質(zhì)地過硬，茶水會更苦澀，不過濾的自來水直接調(diào)配飲品也是同理。自來水過濾的本質(zhì)在于，一般自來水經(jīng)過凈化、沉淀、消毒、過濾等流程，所制出的水含人體所需礦物質(zhì)，不管直接喝還是做飲品，水質(zhì)都更健康。

2，電子稱

主要用于稱重。由于奶茶的很多產(chǎn)品都是要按一定的比例來的，因而需要用到電子稱。

3，電磁爐

電磁爐用于日常煮茶，煮珍珠，大功率加熱塊煮東西更快，奶茶店每天需要換茶2~3次，生意好的時候更不止，考慮耐用性和使用時間，買電磁爐要買好點的。

4，油炸鍋，微波爐

奶茶店不止是賣奶茶店，很多奶茶店都有配套小吃，小吃多半是冷藏鮮炸類型，比如炸雞塊，薯條，烤翅這些，這就需要有油炸鍋現(xiàn)炸或者微波爐現(xiàn)烤。

5，其它物料用具

各種量杯和盎司杯，量杯的規(guī)格有5000ml、1000ml、250ml等。5000的用來泡茶和當(dāng)容器。盎司杯有40ml的和20ml的。