1. 云南古樹曬紅是什么茶
鳳慶古樹曬紅用的是春茶。鳳慶的大葉種古樹茶是從雙江的勐庫茶區(qū)移栽過去的，又與當(dāng)?shù)氐牟铇潆s交后培育出的特殊品種。
古樹曬紅用的都是樹齡超過300年的野生古樹春茶為原料，因為春茶生長周期長，內(nèi)含物質(zhì)豐富，用太陽光線照射，類似生茶殺青，這樣出來的紅茶蜜香十足，入口甘甜，潤燥效果突出。
而秋茶因生長周期短，內(nèi)含物質(zhì)不夠豐富，做不出曬紅獨有的氣韻和口感。
2. 云南古樹紅茶曬紅特點
鳳慶古樹曬紅可以長期保存。鳳慶是滇紅主產(chǎn)地，古樹級曬紅的原料應(yīng)該都是樹齡在300年以上的野生古茶樹？曬紅加工工藝不同，不是高溫烘出來的，是需要陽光曬青，這和生茶的殺青很相似，太陽曬青過程中也等于是在發(fā)酵，等于半發(fā)酵，后期還有很大轉(zhuǎn)化空間，所以說可以長期保存。
3. 云南古樹曬紅茶介紹
目前云南的紅茶相關(guān)的國標(biāo)有 GB/T 13738.1-2017 紅茶 第1部分：紅碎茶 GB/T 13738.2-2017 紅茶 第2部分：工夫紅茶 GB/T 13738.3-2012 紅茶 第3部分：小種紅茶 GB/T 35810-2018 紅茶加工技術(shù)規(guī)范地方標(biāo)準(zhǔn)DBS53/ 012-2013 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 紅茶DBS61/ 0015-2016 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)
4. 普洱茶古樹曬紅
古樹曬紅的特點為索索壯實、緊結(jié)，色澤烏褐，香氣呈蜜香、花香，滋味醇厚回甘且耐泡度高，葉底紅褐軟亮，彈性較好。
5. 古樹曬紅到底是什么紅茶
云南古樹紅茶是選用云南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地的三百年以上野生喬木古茶樹鮮葉為原料，引入工夫紅茶工藝(萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥)精心研制而成的一款獨具特色的紅茶。云南古樹紅茶外形條索肥壯、厚實，色澤金黃。沖泡之后，香氣鮮純清高，有濃郁的蜜果香。湯色紅橙金黃，清澈明亮;滋味鮮醇爽口，齒頰留香，回甘無窮。葉底芽頭嫩肥、完整，可連續(xù)沖泡10次以上，香氣依然芬芳，甜醇之感縈繞充溢口腔，讓人心曠神怡。
云南古樹紅茶甘溫，飲用可使人身心健康。紅茶含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠生熱暖腹，增強人體抗寒能力。同時還能降血糖、降血壓、降血脂、防治心肌梗塞等心血管疾病。經(jīng)常飲用古樹紅茶還可以有效預(yù)防輻射，滋養(yǎng)皮膚，從而起到美容養(yǎng)顏的功效。古樹紅茶還能夠提神消疲、健胃消食、利尿、消炎殺菌等功效。
6. 云南古樹曬紅是什么茶種
普洱茶。
丹青茶采用西雙版納勐海茶區(qū)上等優(yōu)質(zhì)曬青毛茶為原料，精心挑選"芽肥條壯"部分，分篩提毫，日光曬青，秉承傳統(tǒng)工藝，精藝拼配，以普洱熟茶輕發(fā)酵技藝制作而成。其品質(zhì)上好，滋味醇和、層次感豐富，香氣純正，韻味悠長，堪稱熟茶精品。
7. 古樹曬紅茶是什么茶
1、白茶是屬于綠茶嗎
有人問白茶屬于綠茶嗎?其實白茶是中國六大茶類之一,安吉白茶不屬于綠茶,所以白茶是不屬于綠茶。
白茶不屬于綠茶,原因在于白茶屬微發(fā)酵茶,系六大茶類之一,因其成品芽頭肥壯,滿披白毫,如銀似雪而得名。福鼎白茶成品外觀自然素雅、白中隱綠;其湯色杏黃晶亮,入口毫香顯露,鮮爽甘醇,是茶類中的特殊珍品。
白茶為福建的特產(chǎn),主要產(chǎn)區(qū)在福鼎、政和、松溪、建陽等地?；竟に囀俏颉⒑姹?或陰干)、揀剔、復(fù)火等工序。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。白茶具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點。屬輕微發(fā)酵茶,是我國茶類中的特殊珍品。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。
2、白茶與紅茶的功效比較
所謂白茶是用早春季節(jié)采摘的茶葉制作而成的。此時,茶葉和茶芽都比較稚嫩,綠色的葉子外表披滿白色茸毛,所以叫“白茶”。白茶最主要的特點是毫色銀白,素有“綠妝素裹”之美感,且芽頭肥壯,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻。沖泡后品嘗,鮮醇可口,還能起藥理作用。中醫(yī)藥理證明,白茶性清涼,具有退熱降火之功效。
紅茶是發(fā)酵茶,以適宜的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)工萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名紅茶。紅茶可以幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲,可利尿、消除水腫,并強壯心臟功能。
3、 白茶與綠茶及紅茶的區(qū)別
紅茶,以適宜制作本品的茶樹新芽葉為原料,經(jīng)萎調(diào)、揉捻(切)。發(fā)酵。干燥等典型工藝過程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調(diào),故名。
紅茶特征:紅湯紅葉。
綠茶,又稱不發(fā)酵茶。以適宜茶樹新梢為原料,經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào),故名
8. 云南古樹曬紅茶怎么樣
昌寧隸屬保山，此地山高谷深，霧靄沉沉，之溫差小，濕度大，降雨充沛，漫射光多，為昌寧紅茶創(chuàng)造了得天獨厚的環(huán)境，昌寧紅茶，香氣高揚馥郁，口感飽滿甘甜，飲于口而悅于心，品質(zhì)之卓越，當(dāng)世罕見！在中國紅茶中獨占鰲頭，在世界紅茶當(dāng)中亦深受青睞，此世界級紅茶非浪得虛名！
昌寧境內(nèi)有古樹2500多畝，其所涉范圍之廣，數(shù)量之大，種植時間之久，千年茶鄉(xiāng)，名副其實！據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計，昌寧境內(nèi)境內(nèi)的，古茶樹，野生茶樹分布較為廣泛，且大都生長在海拔1400-2300米之間，其中野生古茶6片1101畝，1006株，古茶樹399.1畝，10599株，古茶園100片2158畝，37837株。試問，又有哪一顆古茶樹沒有見證過歷史的變遷！
據(jù)相關(guān)史料記載，昌寧縣有文字記載的種茶歷史最早可以追溯到明洪武年間（1368—1398）。據(jù)史料記載，有官紳在碧云寺種茶，產(chǎn)一種名叫“碧云仙茶”的極品茶。這種茶是極其罕見的“藤條茶”。其獨特的加工方法在唐定國先生編著的《新編保山風(fēng)物志》中如此敘述：“藤茶嫩葉呈紅色，加工時先將鮮葉煎炒，然后輕揉、曬干，再將干茶用紗布包裹著，置于糯米飯上熏蒸，而后在木模上壓制成塊狀，晾干……正宗的碧云仙茶，湯色青翠透亮，經(jīng)久耐泡，回味悠長，但產(chǎn)量極微，價格昂貴，非富豪顯宦是享用不起的。而今的昌寧紅茶名聲在外，其茶條索緊結(jié)勻整，內(nèi)質(zhì)豐富，香氣高揚，馥郁雋永，湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底油潤，鮮活靈動。飲之潤于口且悅于心。
而至于，為何稱“昌寧紅茶甲天下”，我想這是有原因的，因為這世上沒有毫無道理的橫空出世，正如昌寧紅茶的馳名中外！除了渾然天成的地理位置，得天獨厚的自然環(huán)境，當(dāng)然還少不了源遠(yuǎn)流長的茶歷史！一塊天然的璞玉，需要時間的打磨，一款好茶的問世，同樣需要世代的更迭，若無先人費勁移山心力，豈有今人坐擁碩果累累？
9. 古樹滇紅是紅茶嗎
考證古樹茶的樹齡，不是件容易的事。必須借助茶樹起源、傳播生態(tài)學(xué)、茶樹地理學(xué)等知識，結(jié)合古地理、古氣候、古生態(tài)學(xué)方法，以及當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕、茶樹栽培史，綜合考證。
一般認(rèn)為，古茶樹指樹齡在100年以上的栽培性茶樹。有人又將古茶樹分為一、二、三級，一級古樹樹齡500年以上，二級古樹300~499年，三級古樹100~299年。
景邁的古樹茶，多為一級古樹，昔歸古樹茶，多為二級古樹，忙肺，就算是三級古樹了，很多人也把三級古樹統(tǒng)稱為大樹茶，以區(qū)別于古樹茶。多數(shù)山頭的古樹茶只采春、秋兩季，古茶樹的發(fā)芽率低，產(chǎn)量小，夏茶很少見，采得不多。
10. 云南老樹曬紅茶
傳承老樹白茶不是普洱是綠茶。生茶葉。
福建傳承集團(tuán)培養(yǎng)有機白茶的茶園，土壤肥沃礦物質(zhì)含量高、PH值呈微酸性。茶園常年云霧籠罩，氣候濕涼，茶葉生長緩慢，氨基酸增多，隨著茶多酚降低，澀感漸隱，山地多石礫，所產(chǎn)茶葉礦物質(zhì)及微量元素等更甚。
