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外面賣的茶葉蛋是怎么做的?

來源:www.skipperkeyproductions.com???時間:2023-01-15 00:56???點(diǎn)擊:134??編輯:admin???手機(jī)版

一、外面賣的茶葉蛋是怎么做的?

原材料和調(diào)料:

雞蛋二十個,老抽十克,生抽七十克,小蔥一把,紅茶三十克,鹽二十克,姜一塊,雞精或者雞粉二十克,八角五顆,香葉五片(約兩克),花椒一小把,桂皮一小節(jié)(約四克)小茴香一小把(約三克)。

開始制作:

第一步:雞蛋泡水,用鋼絲球把污物刷洗干凈,放在筐中晾干水分。

第二步:鍋入涼水沒過雞蛋,大火燒開,改小火煮十分鐘撈出,放涼后逐個把蛋殼敲裂。

第三步:煮雞蛋時,把所有香料清洗一下,和紅茶一起包成料包。小蔥打成節(jié)。姜拍裂。所有調(diào)味料兌入小盆。

第四步:另起鍋加入涼水四斤,再放入雞蛋、香料包和調(diào)料以及蔥姜,大火燒開,改小火煮半小時,關(guān)火燜四個小時即可

一、材料: 雞蛋1000克,茶葉25克,花椒2克,大料5克,桂皮5克,小茴香3克,精鹽10克,醬油50克,蔥10克,姜5克。二、做法: (1)煮蛋。將雞蛋放入鋁鍋中,加入清水,用中火逐漸煮熟。然后,把開水倒掉,用涼水急沖,再輕敲蛋殼,使有裂縫。 (2)茶放鋁鍋中放入半鍋清水,用旺火燒開后改用中火,放入雞蛋、精鹽、醬油、蔥段、姜片,把茶葉、花椒、大料、桂皮、小茴香用紗布口袋裝好,放入鍋中,煮約1小時,起鍋離火,自然晾涼。 (3)放涼后,取出紗布口袋,挑出蔥、姜,將雞蛋連同湯汁一起放入一只干凈的大瓶中,隨吃隨取。三、成品展示:

二、為什么一個茶葉蛋2899元?

茶葉蛋是我國的一種傳統(tǒng)小吃,物美價廉又制作方便。曾在2013年的時候茶葉蛋一度成為“炫富神器”,價格上升到了史上最高峰。

這一“殿堂級”茶葉蛋售價為2899/個,并且限量供應(yīng)一百顆,這枚茶葉蛋是用茶葉中的絕品金駿眉、冬蟲夏草、鐵皮石斛等八味秘制配料泡制,雞蛋又選用散養(yǎng)的土雞蛋,隨后采用精選的果炭,潮州紅泥炭爐,經(jīng)過24小時的文火慢煨,最后靜置12小時而做成的茶葉蛋。

這種極品茶葉蛋宣傳語倒是直接了當(dāng):這不是一顆普通的茶葉蛋!有網(wǎng)友表示:這要是一顆普通的茶葉蛋售價三千一個我直接掀桌子了,還有網(wǎng)友表示:雖然它不是一顆普通的茶葉蛋但我還是想掀桌子。

酒店方面表示2899就是一顆蛋的價錢。因用料講究而昂貴,限量100顆已經(jīng)售罄。當(dāng)?shù)匚飪r部門則表示,這是市場定價,酒店有權(quán)銷售食品,并沒有超過經(jīng)營范圍,政府無權(quán)干涉。

來源:鳳凰科技

三、我的粉絲數(shù)已經(jīng)卡在一千一個月了……………………能不能解決?

好像好幾個人都是1000不動了。。。好神奇啊。。實(shí)際數(shù)量沒變?

回復(fù)@太陽神錘:真的[拜拜]我好不爽,等我注冊小號,打破一千

我覺得我可以幫你[doge]取消下是好辦法

四、茶葉蛋?

材料:雞蛋數(shù)個,姜1塊,茶葉適量。調(diào)料A.大料3顆,桂皮1塊,香葉2片,花椒、丁香、茴香、甘草、陳皮各少許,豆蔻2個;B.鹽1大匙,醬油2大匙,冰糖2小匙。做法將雞蛋洗凈后放入鍋內(nèi),倒人清水沒過雞蛋,煮幵后轉(zhuǎn)小火煮約5分鐘,撈出,輕輕敲碎蛋殼但不分離。將調(diào)料A洗凈后放入鍋內(nèi),姜拍扁后也放入鍋內(nèi),再放人調(diào)料B與茶葉攪勻。將敲碎蛋殼的雞蛋繼續(xù)煮約半小時即可。

五、能吃茶葉蛋嗎?

這個看個人了,我懷孕除了會導(dǎo)致流產(chǎn)的,別的全吃了,冷的辣的各種

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