漁業(yè)機(jī)械的機(jī)械分類
通常分為捕撈、養(yǎng)殖、加工和漁業(yè)輔助機(jī)械4類。 捕撈作業(yè)中用于操作漁具的機(jī)械設(shè)備。結(jié)構(gòu)牢固,能在風(fēng)浪或冰雪條件下作業(yè),可經(jīng)受振動(dòng)或交變沖擊；具有防超載裝置，能消除捕撈作業(yè)中的超載現(xiàn)象;操縱靈活方便,能適應(yīng)經(jīng)常起動(dòng)、換向、調(diào)速、制動(dòng)等多變工況的要求及實(shí)現(xiàn)集中控制或遙控；防腐蝕性能較強(qiáng)。捕撈機(jī)械按捕撈方式可分拖網(wǎng)、圍網(wǎng)、刺網(wǎng)、地曳網(wǎng)、敷網(wǎng)、釣捕和捕鯨用機(jī)械；按工作特點(diǎn)則可分為漁用絞機(jī)、漁具絞機(jī)和捕撈輔助機(jī)械3類。
漁用絞機(jī) 又稱絞綱機(jī)，牽引和卷?yè)P(yáng)漁具綱繩的機(jī)械。除絞網(wǎng)具的綱繩外，還可用于吊網(wǎng)卸魚(yú)及其他作業(yè)。功率一般為幾十至數(shù)百千瓦，高的達(dá)1000千瓦以上。絞速較高,通常為60～120米/分。一般為單卷筒或雙卷筒結(jié)構(gòu)，有的有3～8個(gè)卷筒。綱繩在卷筒上多層卷繞，常達(dá)10～20層。機(jī)上廣泛應(yīng)用排繩器。放綱繩時(shí)卷筒能隨綱繩快速放出而高速旋轉(zhuǎn)，不用動(dòng)力驅(qū)動(dòng)。
漁具絞機(jī) 直接絞收漁具的機(jī)械，功率一般為幾千瓦至數(shù)十千瓦。主要有3類:①起網(wǎng)機(jī)。將漁網(wǎng)從水中起到船上、岸上或冰面上的機(jī)械。根據(jù)工作原理有摩擦式、擠壓摩擦式和夾緊式 3種。在地曳網(wǎng)、流刺網(wǎng)、定置網(wǎng)、圍網(wǎng)和部分拖網(wǎng)作業(yè)中使用。②卷網(wǎng)機(jī)。能將全部或部分網(wǎng)具進(jìn)行絞收、儲(chǔ)存并放出的機(jī)械。在小型圍網(wǎng)、流刺網(wǎng)、地曳網(wǎng)及中層拖網(wǎng)與底拖網(wǎng)作業(yè)中使用。③起釣機(jī)械。將釣線或釣竿起到船上達(dá)到取魚(yú)目的的機(jī)械，在延繩釣、曳繩釣、竿釣作業(yè)中使用。自動(dòng)釣機(jī)可自動(dòng)進(jìn)行放線釣魚(yú)和摘魚(yú)等。
捕撈輔助機(jī)械 種類繁多,主要分3類：①輔助絞機(jī)。以起重為主或參予漁具次要操作的絞機(jī)，作用單一、轉(zhuǎn)速慢、功率較低（大型專用起重機(jī)除外）。常以用途命名，如放網(wǎng)絞機(jī)、吊網(wǎng)絞機(jī)、三角抄網(wǎng)絞機(jī)、理網(wǎng)機(jī)移位絞機(jī)、舷外支架移位機(jī)等。②網(wǎng)具捕撈輔助機(jī)械。如理網(wǎng)機(jī)是用以將起到船上的圍網(wǎng)或流刺網(wǎng)網(wǎng)衣順序堆放在甲板上；振網(wǎng)機(jī)是用以將刺入刺網(wǎng)網(wǎng)具中的漁獲物振落；抄魚(yú)機(jī)是用以將圍網(wǎng)中的魚(yú)用瓢形小網(wǎng)抄出；打樁機(jī)是用以將樁頭打入水底以固定網(wǎng)具；鉆冰機(jī)是用以在封凍的水域上鉆沖冰孔，便于穿送綱繩，供放網(wǎng)、曳網(wǎng)和起網(wǎng)用。此外還有圍網(wǎng)解底環(huán)機(jī)等。③釣具捕撈輔助機(jī)械。主要在金槍魚(yú)延繩釣作業(yè)上使用，有放線機(jī)、卷線機(jī)和理線機(jī)等。 水產(chǎn)養(yǎng)殖過(guò)程中所使用的機(jī)械設(shè)備。用以構(gòu)筑或翻整養(yǎng)殖場(chǎng)地，控制或改善養(yǎng)殖環(huán)境條件，以擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，提高生產(chǎn)效率。按工作特點(diǎn)可分為以下5類。
魚(yú)池修筑和灘涂耕耘機(jī)械 淡水養(yǎng)殖場(chǎng)采用的魚(yú)池修筑機(jī)械除挖土機(jī)、推土機(jī)等通用機(jī)械外，還有水力挖塘機(jī)組和挖泥船等專用機(jī)械。海水養(yǎng)殖場(chǎng)主要采用灘涂耕耘機(jī)(船)、安裝耙、犁機(jī)具翻耕海涂,改善蚶、蟶、蛤等貝類的養(yǎng)殖條件。灘涂整理機(jī)可進(jìn)行翻土、耙土、平整、抹平、開(kāi)溝、分畦等，使之適于蟶苗的播種和養(yǎng)成。
養(yǎng)殖過(guò)程作業(yè)機(jī)械 主要有池塘養(yǎng)魚(yú)用的排灌機(jī)械，增加水域溶氧量的增氧機(jī)械，投放粉狀、顆粒飼料或液體飼料的投飼機(jī)械和投飼料車、投飼料船，對(duì)養(yǎng)殖用水進(jìn)行過(guò)濾消毒的水質(zhì)凈化裝置，使魚(yú)池保持適宜水溫的溫控裝置，藻類養(yǎng)殖用的打樁機(jī)、拔樁機(jī)及海帶夾苗機(jī)等。
采收機(jī)械 用于淺海灘涂采收貝、藻類，包括以旋轉(zhuǎn)刀具割下和分離海水的紫菜收割機(jī)，以及用耙犁在水下采捕貝類的機(jī)械等。
飼料機(jī)械 飼料采集機(jī)械有陸上和水下割草機(jī)、吸蜆機(jī)等。飼料加工機(jī)械有粉碎、攪拌、成型、烘干或冷卻、發(fā)酵、膨化等機(jī)械，以及用于切碎植物、打漿、磨漿等的機(jī)械。
養(yǎng)殖輔助設(shè)備 有向養(yǎng)殖場(chǎng)投放肥料的機(jī)械，起、放網(wǎng)箱和清洗網(wǎng)箱的設(shè)備等。 又可分為以下幾類。
魚(yú)片機(jī)械 包括定向排列機(jī)、去頭機(jī)、去臟、切片機(jī)、去皮機(jī)等，可加工魚(yú)片（見(jiàn)魚(yú)類處理機(jī)械）。
魚(yú)糜制品機(jī)械 包括魚(yú)肉采取機(jī)、去骨刺機(jī)、漂洗機(jī)、斬切機(jī)、香腸結(jié)扎機(jī)、成型機(jī)、油炸機(jī)等。
熏、干制品機(jī)械 包括制熏魚(yú)的熏煙發(fā)生器、回轉(zhuǎn)式煙熏裝置、加工干魚(yú)的各式烘干機(jī)、烘烤機(jī)、滾軋片機(jī)等。
水產(chǎn)品罐頭機(jī)械 與一般食品罐頭機(jī)械類似。工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家規(guī)定水產(chǎn)品罐頭機(jī)械設(shè)備不得加工果、蔬、禽、畜類食品。
魚(yú)粉魚(yú)油加工機(jī)械 包括預(yù)煮機(jī)、壓榨機(jī)、干燥機(jī)、汁液濃縮裝置、粉碎機(jī)、高速離心機(jī)、除臭裝置和魚(yú)油氫化設(shè)備等。
魚(yú)肝油加工機(jī)械 包括切肝機(jī)、消化反應(yīng)鍋、高速離心機(jī)、低溫壓濾機(jī)，以及加工魚(yú)肝油丸的各式制丸機(jī)等。
貝藻加工機(jī)械 包括加工紫菜的清洗、切碎、制餅、干燥等機(jī)械，加工褐藻膠用的回轉(zhuǎn)式過(guò)濾機(jī)、螺旋壓濾機(jī)、造粒機(jī)、沸式干燥機(jī)、磨粉機(jī)等，加工貝類的清洗、蒸煮、脫殼裝置等。
漁業(yè)機(jī)械設(shè)備分類就很多了，一般都是按照去頭去臟，去鱗開(kāi)背這種基本加工條件來(lái)的，包括衍生出來(lái)的魚(yú)片機(jī)，斜切魚(yú)機(jī)一類的，都是可以按照條件來(lái)搜尋的
烘干機(jī)什么時(shí)候用冷風(fēng)烘干
冷風(fēng)干燥機(jī)是目前食品，化工，醫(yī)藥，水產(chǎn)，蔬菜等干燥加工工藝中的首選設(shè)備，經(jīng)冷風(fēng)干燥機(jī)干燥過(guò)的食品不僅能保持原有品質(zhì)，而且更便于包裝、貯藏、運(yùn)輸。
冷風(fēng)干燥機(jī)適合干燥各類品質(zhì)優(yōu)良、均一的食品及其蔬菜和藥材等。其控制技術(shù)及性能可與國(guó)外同類產(chǎn)品相媲美。除濕環(huán)境控制溫度10－35攝氏度.脫水效果好，物料不變形，不變色，飽滿
特點(diǎn)：三種自動(dòng)運(yùn)行模式：
1、降溫干燥模式――在高溫高濕環(huán)境下，機(jī)組自動(dòng)運(yùn)行降溫干燥模式，機(jī)組產(chǎn)生的熱量由冷卻水排到大氣中
2、調(diào)溫干燥模式――在溫度達(dá)到要求時(shí)，進(jìn)行調(diào)溫干燥,恒定溫度狀況下干燥空氣
3、升溫干燥模式――在低溫陰冷潮濕環(huán)境下，機(jī)組自動(dòng)運(yùn)行升溫干燥模式，不降低室內(nèi)溫
度，進(jìn)行干燥。