碧螺春和鐵觀音哪個好？

兩者都屬于名貴的茶葉，所以都經(jīng)常被用來作為饋贈的佳品。通過下面的解讀，相信大家也能夠明白兩者的區(qū)別所在。如果非要說道碧螺春好還是鐵觀音好?那還真是可有所愛的選擇，實(shí)在是難分高下。

碧螺春和鐵觀音哪個好 有什么區(qū)別

碧螺春和鐵觀音有什么區(qū)別：

1、外觀區(qū)別

第一,碧螺春細(xì)小卷曲,有很多毫(通俗講就是毛很多),條形特別細(xì)。鐵觀音是顆粒狀,顆粒要比碧螺春大很多,而且是看不到毛的。

第二,碧螺春是采細(xì)芽,鐵觀音是采成熟葉。一張鐵觀音的葉子抵得上幾十個碧螺春的芽頭。

第三看色澤,碧螺春是綠到墨綠,鐵觀音是砂綠。

2、產(chǎn)地區(qū)別

杭州茶葉，以“碧螺春”聞名，“龍井”是碧螺春中的極品。就像福建“烏龍茶”，天下聞名，“鐵觀音”是烏龍茶中的極品一樣。

碧螺春，是綠茶，沒有經(jīng)過發(fā)酵過程。紅茶，是發(fā)酵茶。烏龍茶，屬半發(fā)酵茶。

烏龍茶，產(chǎn)于福建。福建南方，閩南一帶尤為有名。臺灣閩南人多，閩南文化盛行，所以臺灣也盛行熱衷喝烏龍茶。臺灣“凍頂”，是臺灣烏龍極品，在臺灣，其名氣相當(dāng)于我們的鐵觀音。

3、口感區(qū)別

鐵觀音屬于青茶，碧螺春屬于綠茶

口感差別比較大

青茶是半發(fā)酵茶，香氣比較醇厚，綿軟。

綠茶是炒青，保留了植物特有的清新香氣，說白了有草青味。

碧螺春：嫩香清鮮，沖泡水溫80度適宜，過高水溫會有一種燙熟之味

鐵觀音：鐵觀音沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,回甘悠久,俗稱有音韻。鐵觀音茶香高而持久,可謂七泡有余香。

好了，應(yīng)該知道那個好了吧。