滇紅送禮屬于什么檔次的?
滇紅問(wèn)世后,因產(chǎn)品“形美、色艷、香高、味濃而博得了品茶者的贊譽(yù)。在滇紅工夫茶中,品質(zhì)最優(yōu)的是“滇紅特級(jí)禮茶”,以1芽1葉為主制造而成,成品茶芽葉肥壯,苗鋒秀麗且完整,金毫顯露,色澤烏黑油潤(rùn),湯色紅濃透明,滋味濃厚鮮爽,香氣高醇持久,葉底紅勻明亮。送禮實(shí)屬佳品。
云南滇紅茶有什么歷史來(lái)源?
1937年秋,馮紹裘和鄭鶴春兩位到云南實(shí)地觀察并調(diào)查茶葉產(chǎn)銷情況,覺(jué)得鳳慶縣的鳳山有著很適合茶葉的生長(zhǎng)自然條件,于是開始試制紅茶;通過(guò)努力,試制成功。茶葉條索肥實(shí),湯色紅濃明亮,葉底紅艷發(fā)光,香味濃郁,為國(guó)內(nèi)其他省小葉茶種所未見(jiàn)。
在試制紅茶的期間,由于沒(méi)有這樣通暢的公路,機(jī)器設(shè)備必須在大理拆卸成零,用馬幫馱運(yùn)到鳳慶,來(lái)回需費(fèi)時(shí)半月。馬幫在金舵從大理至鳳慶之間的路程中有一條五尺寬的石板山路必須在江邊放下馱子,商人們乘竹筏而過(guò),馬自己鳧水到對(duì)岸。為了試制成功,馮紹裘等人土法上馬,用木質(zhì)揉桶,腳踏烘干機(jī),竹編烘籠等等,保證了試制工作的順利展開。
1939年,第一批滇紅500擔(dān)終于試制成功了,先用竹編茶籠裝運(yùn)到香港,再改用木箱鋁罐包裝投入市場(chǎng)。滇紅茶創(chuàng)制出來(lái)了,馮老先生終從眾人之意,定名“滇紅”;“滇紅”名茶就這樣誕生了。此后,滇紅茶產(chǎn)業(yè)年年向前發(fā)展,成為祖國(guó)茶葉生產(chǎn)上一朵璀璨的名茶之花;滇紅特級(jí)工夫茶,中國(guó)著名紅茶;其在前蘇聯(lián)、東歐各國(guó)和倫敦市場(chǎng)上享有崇高聲譽(yù),是中國(guó)出口紅茶中售價(jià)高創(chuàng)匯多的佼佼者。
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云南滇紅茶的歷史脈絡(luò)及產(chǎn)區(qū)解讀 滇紅分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種。滇紅工夫茶芽葉肥壯,金毫顯露,湯色紅艷,香氣高醇,滋味濃厚。滇紅工夫茶于1939年在云南鳳慶首先試制成功。
在滇西鳳慶的崇山峻嶺中,有大片成林的大葉種野生茶樹和細(xì)葉的栽培茶。這兩種茶葉的明顯區(qū)別是:野生茶枝壯稈粗,葉大如枇杷、墨綠、芽粗,制出來(lái)的干茶色澤微紅,條粗,味澀且苦。栽培茶枝稈細(xì),棚生,葉細(xì)長(zhǎng)、微黃,制出來(lái)的干茶條細(xì),色白
保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地,是云南特產(chǎn)茶葉。