怎么從外觀上鑒別龍井的產(chǎn)地、采收時間和好壞？
你好，朋友如果喜歡茶，盡量別喝夏、秋茶，因為這兩個季節(jié)的茶葉農(nóng)藥比較多，喝了對身體不利。
說到龍井茶,就不得不提到老龍井胡公廟前的十八棵茶樹了,200多年前,乾隆皇帝六次下江南,有四次來到龍井茶區(qū)觀看茶葉采制,品茶賦詩,這十八棵茶樹也由此被封為“御茶”,留下了千古佳話。如今,每天都有四方茶客前來參觀老茶樹,品味“御茶”的風采,聽聽有關(guān)龍井茶的歷史故事。。。。。。
龍井一開始是野茶樹產(chǎn)的,因為那里的水質(zhì)特別好,加上良好的氣候條件,醞釀出的天然好茶,古人發(fā)現(xiàn)這種好茶后（順便說下，好的茶師只要從茶樹上摘一粒芽放入嘴里品下，就知道茶的好壞），又發(fā)明了特有的制茶工藝，把每年最好的茶貢給皇上，皇上大加贊賞，好的口感加上皇上贊賞，想不出名都難??！到了現(xiàn)代，龍井的真貨越來越少，除了每年供應(yīng)給中央的，剩下的就顯得極其珍貴。
怎樣辨別上等茶葉？
茶葉的好壞，主要從色、香、味、形四個方面鑒別，但是對于我們普通飲茶者，購買茶葉時，一般只能觀看干茶的外形和色澤，聞干香，致使判斷茶葉的品質(zhì)并不容易。我這里說的是挑選上等干茶的方法。
干茶的外形，主要從五個方面來看，即嫩度、條索、色澤、整碎和凈度。
上等茶葉。
嫩度上來說，一般嫩度好的茶葉，容易符合該茶類的外形要求（如龍井之“光、扁、平、直”）。此外，還可以從茶葉有無鋒苗去鑒別。鋒苗好，白毫顯露，表示嫩度好，做工也好。
條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格，如炒青條形、珠茶圓形、龍井扁形、紅碎茶顆粒形等等。一般來說，條索緊、身骨重、圓（扁形茶除外）而挺直，說明原料嫩，做工好，品質(zhì)優(yōu)。
茶葉色澤好茶均要求色澤一致，光澤明亮，油潤鮮活。
以上只是對優(yōu)質(zhì)茶葉選擇的通用標準，具體還要根據(jù)具體品種作細一步鑒別。
希望對你有用。