一、直條毛峰和卷毛峰有什么區(qū)別?
外觀、味道。
1、外觀區(qū)別。直條毛峰外形細(xì)直,圓潤(rùn)光滑,顏色翠綠,葉身布有一層綠衣且遍布銀豪,卷毛峰成品條索緊卷,嫩綠油潤(rùn),銀芽秀麗,白毫顯露。
2、味道方面。直條毛峰香氣鮮潔,滋味濃爽,湯色微黃而碧,葉底嫩綠勻整。卷毛峰散發(fā)著高長(zhǎng)的熟板栗一樣的香氣,口感甘爽,余味無窮。
二、茶葉嫩芽長(zhǎng)直條怎樣做才好?
茶葉短的一般是龍形或鳳形工藝,就是龍井和毛峰,
這種成本高,批發(fā)價(jià)格高,銷售價(jià)格空間小
茶葉長(zhǎng)的一般都做捻搓或擠壓工藝,如茶餅和螺形茶,
這種成本低,批發(fā)價(jià)格低,銷售價(jià)格空間大,
直接做成條最好,而且給他編織成一些工藝品
三、茶葉的好壞怎么分辨,例如毛峰,龍井,瓜片等,知道的告訴我好嗎,謝謝!
主要從嫩度、條索、色澤等方面進(jìn)行篩選。
嫩度:是決定品質(zhì)的基本因素,所謂“干看外形,濕看葉底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶葉,容易符合該茶類的外形要求(如龍井之“光、扁、平、直”)。此外,還可以從茶葉有無鋒苗去鑒別。鋒苗好,白毫顯露,表示嫩度好,做工也好,但是不能僅從茸毛多少來判別嫩度,因各種茶的具體要求不一樣,如極好的獅峰龍井是體表無茸毛的。
條索:是各類茶具有的一定外形規(guī)格。一般長(zhǎng)條形茶,看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重;圓形茶看顆粒的 松緊、勻正、輕重、空實(shí);扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格。一般來說,條索緊、身骨重、圓(扁形茶除外)而挺直,說明原料嫩,做工好,品質(zhì)優(yōu);如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎,并有煙、焦味,說明原料老,做工差,品質(zhì)劣。
色澤:茶葉色澤與原料嫩度、加工技術(shù)有密切關(guān)系。各種茶均有一定的色澤要求,如紅茶烏黑油潤(rùn)、綠茶翠綠、烏龍茶青褐色、黑茶黑油色等。但是無論何種茶類,好茶均要求色澤一致,光澤明亮,油潤(rùn)鮮活,如果色澤不一,深淺不同,暗而無光,說明原料老嫩不一,做工差,品質(zhì)劣。
泡茶的時(shí)候有沒有末兒,香不香,口感怎么樣~~~~~一般的好茶,香氣比較濃厚,茶葉大小也比較均勻,好的茶好采很多次的
茶葉越綠越好真的啊