今年茶葉行業(yè)前景樂觀嗎？
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶葉生產(chǎn)大國(guó)。近幾年，中國(guó)茶葉生產(chǎn)快速發(fā)展，茶葉種植面積擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)。
貴州產(chǎn)值全國(guó)第一
中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)在2019年總體保持平穩(wěn)發(fā)展，總產(chǎn)量以及產(chǎn)值等主要指標(biāo)均創(chuàng)新高，與此同時(shí)，困擾產(chǎn)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)銷矛盾也日益突出，消費(fèi)人口與消費(fèi)總量增速持續(xù)趨緩，市場(chǎng)存量繼續(xù)增加。
據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2019年，全國(guó)干毛茶總產(chǎn)值為2396億元，較上年同期增加238.65億元，同比增長(zhǎng)11.06%。具體到各地區(qū)來(lái)看，產(chǎn)值在200億元以上地區(qū)有4個(gè)，分別為貴州、福建、四川以及浙江，其中貴州以321.86億元的總產(chǎn)值穩(wěn)居第一位。
綠茶種植遙遙領(lǐng)先
數(shù)據(jù)顯示，2019年，我國(guó)茶園面積持續(xù)提升，全國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)茶園面積為4597.87萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)202.30萬(wàn)畝。其中，可采摘面積3690.77萬(wàn)畝，同比增長(zhǎng)213.99萬(wàn)畝。
具體到各地區(qū)來(lái)看，云貴兩省茶園面積穩(wěn)居榜首，均在600萬(wàn)畝以上，其中云南茶園面積為699.9萬(wàn)畝，貴州茶園面積為698.7萬(wàn)畝。整體來(lái)看，前十地區(qū)茶園面積均在100萬(wàn)畝以上。
品種方面，我國(guó)以生產(chǎn)綠茶為主要品種的局面仍未改變。2019年，全國(guó)六大茶類產(chǎn)量均出現(xiàn)不同幅度的增長(zhǎng)，其中綠茶產(chǎn)量為177.29萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量的63.47%，同比增長(zhǎng)2.93%;黑茶產(chǎn)量為37.81萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量的13.54%，同比增長(zhǎng)18.59%;紅茶產(chǎn)量為30.72萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量的11.00%，同比增長(zhǎng)17.29%;烏龍茶產(chǎn)量為27.58萬(wàn)噸，占總產(chǎn)量的9.87%，同比增長(zhǎng)1.70%。
具體到各地區(qū)來(lái)看，2019年，全國(guó)干毛茶產(chǎn)量為279.34萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)6.78%，其中產(chǎn)量超過(guò)20萬(wàn)噸的省區(qū)包括福建(41.2萬(wàn)噸)、云南(40萬(wàn)噸)、湖北(33.5萬(wàn)噸)、四川(30.1萬(wàn)噸)、貴州(28.6萬(wàn)噸)以及湖南(22.31萬(wàn)噸)。
內(nèi)銷平穩(wěn)增長(zhǎng)
作為飲茶大國(guó)，我國(guó)茶飲消費(fèi)量位于全球前列。2012年以來(lái)，我國(guó)茶葉內(nèi)銷量穩(wěn)步提升，2016年以來(lái)，整體增速有所放緩，2019年全國(guó)茶葉內(nèi)銷量達(dá)到202.56萬(wàn)噸，較上年增加11.50萬(wàn)噸，增幅為6.02%。
品種方面，綠茶內(nèi)銷量為121.42萬(wàn)噸，占總銷量的59.94%，穩(wěn)居我國(guó)茶葉內(nèi)需首位;黑茶內(nèi)銷量為31.86萬(wàn)噸，占總銷量的15.73%;紅茶內(nèi)銷量為22.60萬(wàn)噸，占總銷量的11.16%;烏龍茶內(nèi)銷量為21.63萬(wàn)噸，占總銷量的10.7%;
―― 更多數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)茶葉行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。
隨著時(shí)代的發(fā)展，大家對(duì)于茶葉的接受程度越來(lái)越高，就此也帶動(dòng)了茶行業(yè)的發(fā)展。預(yù)計(jì)2024年全球茶葉市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到731.3億美元。未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)非常樂觀。特別是在中國(guó)地區(qū)，養(yǎng)生、健康等方面的意識(shí)增強(qiáng)，帶動(dòng)全球茶葉市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步提高。
數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)茶葉的人均消費(fèi)量不斷增加，帶動(dòng)了茶葉國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，2018年中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷售量達(dá)到191.05萬(wàn)噸。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，飲茶是重要的中國(guó)文化和部分地區(qū)的生活習(xí)俗之一，在一定時(shí)期內(nèi)，中國(guó)的茶葉銷售量都將保持上升趨勢(shì)。隨著中國(guó)居民人均可支配收入的提高、居民的消費(fèi)升級(jí)理念提升，茶葉的品質(zhì)會(huì)成為茶葉銷量的重要因素。
茶葉購(gòu)買群體中男女性消費(fèi)者比例相差不大，女性消費(fèi)者比例為50.05%，男性消費(fèi)者則為49.95%;而18-25歲的消費(fèi)者則為20.15%，26-30歲的消費(fèi)者比例為19.17%。艾媒咨詢分析師認(rèn)為，目前茶葉已經(jīng)幾乎成為全民飲品，無(wú)論男女、青年老少都有一定的茶葉消費(fèi)行為。
《茶鏈?zhǔn)澜纭酚?018年12月31日正式上線，是由眾哲鑫區(qū)塊鏈有限公司獨(dú)立開發(fā)的基于區(qū)塊鏈技術(shù)+茶類實(shí)體應(yīng)用與人工智能融合的價(jià)值交換生態(tài)系統(tǒng)，它利用區(qū)塊鏈技術(shù)實(shí)現(xiàn)了茶品防偽溯源、茶類廣告分發(fā)，通過(guò)全民共享自發(fā)形成共識(shí)信任機(jī)制，實(shí)現(xiàn)茶鏈數(shù)字資產(chǎn)點(diǎn)對(duì)點(diǎn)價(jià)值傳輸，從而帶動(dòng)實(shí)體茶企產(chǎn)品流通、增量增效，滿足用戶消費(fèi)品質(zhì)和共享價(jià)值。
今年茶葉行業(yè)前景還是一般。并不是太好。因?yàn)榻衲甑哪瓿刹惶?。因此產(chǎn)生這種結(jié)果。
福建茶葉哪里產(chǎn)量最多？
福建省氣候地理?xiàng)l件優(yōu)越，是一個(gè)多茶類產(chǎn)區(qū)，有著一千多年的茶葉歷史。2016年福建茶葉產(chǎn)量占全國(guó)的18%，茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值近900億元，產(chǎn)量、產(chǎn)值均位居全國(guó)第一，所產(chǎn)茶葉涵蓋多個(gè)領(lǐng)域，如鐵觀音、大紅袍、白毫銀針、茉莉花茶、政和紅茶、武夷巖茶等皆產(chǎn)自福建。
泉州：烏龍茶甲天下
環(huán)境：泉州依山面海，境內(nèi)山巒起伏，丘陵、河谷、盆地錯(cuò)落其間，地勢(shì)西北高東南低，山地、丘陵占土地總面積的五分之四，俗稱“八山一水一分田”。
數(shù)據(jù)：烏龍茶產(chǎn)量占全國(guó)烏龍茶總產(chǎn)量的三分之一，占全省烏龍茶總產(chǎn)量的近一半。
文化：泉州產(chǎn)茶已有一千多年歷史，其盛產(chǎn)的烏龍茶早在宋元時(shí)期就通過(guò)“海上絲綢之路”蜚聲中外，以烏龍茶為主。
安溪鐵觀音：產(chǎn)于安溪縣西坪鄉(xiāng)。鐵觀音是烏龍茶的極品，茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。
安溪黃金桂：產(chǎn)于安溪縣。其外形“黃、勻、細(xì)”，內(nèi)質(zhì)“香、奇、鮮”。
毛蟹茶：產(chǎn)于安溪縣。因茶表葉下有小毛絨故稱為毛蟹，嫩葉尾部多白毫，內(nèi)質(zhì)香氣清高。
永春佛手茶：產(chǎn)于永春縣，其色澤砂綠烏潤(rùn)，滋味醇厚回甘，湯色橙黃明亮，具有獨(dú)特果香。
南平：八大貢茶產(chǎn)區(qū)之一
環(huán)境：雨量充沛，山丘眾多。
數(shù)據(jù)：截至2014年，全市茶園面積達(dá)60.9萬(wàn)畝，毛茶總產(chǎn)6.47萬(wàn)噸，毛茶總產(chǎn)值31.8億元。
文化：是中國(guó)八大貢茶產(chǎn)區(qū)之一，早在南唐保大年間就已列入中國(guó)貢茶名冊(cè)，享有“茶鄉(xiāng)”稱譽(yù)，烏龍茶居多。南平是閩越文化、朱子文化、武夷茶道文化、齊天大圣文化、太極文化的發(fā)源地。
武夷巖茶：產(chǎn)于福建省北部的武夷山地區(qū)，既有紅茶的甘醇，又有綠茶的清香，是“活、甘、清、香”齊備的茶中珍品。
武夷山大紅袍：為武夷山最負(fù)盛名的茶，被譽(yù)為“茶中之王”。大紅袍茶沖至9次，尚不脫原茶真味 桂花香。品質(zhì)優(yōu)異，獨(dú)具特色。
邵武碎銅茶：產(chǎn)于邵武市，香味醇厚，泡飲茶湯澄明透亮，揭蓋透出一股山野氣息。
政和工夫：主產(chǎn)于政和縣、松溪縣。條索細(xì)緊，香似祁紅，但欠持久，湯稍淺，味醇和，葉底紅勻。
正山小種：原產(chǎn)地在武夷山市桐木關(guān)。茶葉呈黑色，條形緊索，但茶湯為深紅色，有特有的桂圓香味。
寧德：“海上茶葉之路”的起點(diǎn)
環(huán)境：寧德地處丘陵地帶，依山傍海，既有沿海平原，也有千米高峰，山高谷深，境內(nèi)水道縱橫，海岸線綿長(zhǎng)曲折。
數(shù)據(jù)：截至2015年，全市擁有茶園面積103萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量9.3萬(wàn)噸，毛茶產(chǎn)值約40億元。
文化：可追溯到晉代，已有一千七百多年的歷史，被譽(yù)為“海上茶葉之路”的起點(diǎn)。茶葉品種齊全，品質(zhì)優(yōu)異。
坦洋工夫：產(chǎn)于福安。其滋味濃醇鮮爽，醇甜、有桂圓香氣，湯色紅亮，葉亮紅明。
白琳工夫：產(chǎn)于福鼎，系小葉種紅茶。其條索細(xì)長(zhǎng)彎曲，茸毫多呈顆粒絨狀，內(nèi)質(zhì)湯色淺亮，味清鮮甜。
福鼎白茶：產(chǎn)于福鼎太姥山。其性清涼，消熱降火，消暑解毒，具有治病之功效。
白毫銀針：產(chǎn)于福鼎，成品茶形狀似針，沖泡后即出現(xiàn)白云疑光閃，滿盞浮花乳，芽芽挺立，蔚為奇觀。
官司綠茶：產(chǎn)于周寧縣，其香氣高爽持久，滋味香甘醇厚，湯色碧綠清透。
龍巖：青茶特色突出
環(huán)境：適宜亞熱帶作物和林木的生長(zhǎng)。
數(shù)據(jù)：截至2016年，龍巖市全年產(chǎn)茶量近2.3萬(wàn)噸，比之上年增加15%。
文化：龍巖是福建省最重要的三條大江――閩江、九龍江、汀江的發(fā)源地。河洛文化、客家文化和土著文化在這里相互融合。據(jù)記載，龍巖宋代就產(chǎn)茶，以青茶為主，綠茶次之。
漳平水仙：漳平市特產(chǎn)，中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。漳平水仙是烏龍茶類唯一緊壓茶，喉潤(rùn)好，有回甘，更有久飲多飲而不傷胃的特點(diǎn)。
永福高山茶：產(chǎn)于漳平永福。干茶色翠綠鮮活，湯色蜜綠顯黃，有突顯的“花果香高山韻”。
龍巖斜背茶：產(chǎn)于龍巖市新羅區(qū)。其干茶色澤灰綠帶黃，湯色黃綠，葉底嫩綠黃亮，以“三著黃綠”而聞名。
武平綠茶：產(chǎn)自武平縣，其香氣高銳，滋味清爽，色綠形美。
福州：茉莉花茶的發(fā)源地
環(huán)境：福州位于閩江入?？冢砩?、襟江、面海，山海資源兼?zhèn)洌瑲夂蚴孢m宜人，物產(chǎn)十分豐富。
數(shù)據(jù)：產(chǎn)量逐年攀升，截至2014年，僅茉莉花茶一類便達(dá)到產(chǎn)量1.5萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)21.9億元。
文化：福州茉莉花茶可追溯至漢代，早在1700年前，就有方山露芽、鼓山柏巖茶成為唐朝以后皇家貢茶，其中茉莉花茶最為有名。
茉莉花茶：福州是茉莉花茶的發(fā)源地。干茶外形條索緊細(xì)勻整，沖泡后香氣鮮靈持久，湯色黃綠明亮，滋味醇厚鮮爽。
永泰綠茶：產(chǎn)于永泰縣。香氣栗香顯、帶花香，滋味鮮醇甘爽，湯色嫩綠明亮，葉底綠亮勻齊。
七境茶：位于羅源縣西部山區(qū)西蘭鄉(xiāng)。茶葉由于采制精細(xì)、工藝考究、毫香突出，具有“香高、口爽、色翠、耐泡”四絕特色。
半巖茶：產(chǎn)于福州鼓山。此茶生在鼓山巖層或叢蔭之中，少有陽(yáng)光直接照射，純?yōu)樘烊挥曷蹲虧?rùn)長(zhǎng)成，故味清色淡而芳香。
鹿池茶：產(chǎn)于連江縣長(zhǎng)龍鎮(zhèn)。因受海洋性氣候影響，該地雨水充沛，茶葉品種獨(dú)特，口味清香甘醇，史稱“鹿池茶”。
漳州：
烏龍茶品種豐富
環(huán)境：屬于亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，區(qū)域性氣候得天獨(dú)厚。
數(shù)據(jù)：截至2016年，全市茶園面積46.9萬(wàn)畝，產(chǎn)量7.64萬(wàn)噸，烏龍茶產(chǎn)量居福建省第二位。
文化：早在明朝中葉，漳州茶從古月港遠(yuǎn)渡重洋，深受外國(guó)貴族青睞，以烏龍茶為主。
白芽奇蘭：產(chǎn)于平和縣。白芽奇蘭茶干嗅能聞到幽香，沖泡后蘭花香更為突出。
南靖丹桂：產(chǎn)于南靖縣。由武夷四大名樅之一的肉桂自然雜交的后代選育而來(lái)，香氣奇高、滋味醇厚、外形翠綠、湯色金黃。
八仙茶：產(chǎn)于詔安縣。高香耐泡，回味甘爽持久，適配性很強(qiáng)，在其他茶葉中摻入八仙茶，能大大提高香味。
詔安苦丁茶：產(chǎn)于詔安境內(nèi)海拔一千多米的犁壁石高山谷。自古代就有以苦丁茶治病的風(fēng)俗，傳統(tǒng)飲法是摘茶葉泡水喝，清熱解毒，消炎瀉火。
火田大茂山茶：產(chǎn)于云霄縣火田鎮(zhèn)，被譽(yù)為“陳將軍茶”，采自于大茂山千年野生茶樹，品質(zhì)優(yōu)異。
長(zhǎng)泰天竺巖茶：產(chǎn)于長(zhǎng)泰縣，具有獨(dú)特的巖骨花香，醇厚甘爽之味，清澈杏黃之漬，富有收斂性、耐沖泡。
盤陀金萱茶：產(chǎn)于漳浦縣盤陀鎮(zhèn)，以金萱茶樹采制的半球形包種茶，其茶湯呈清澈蜜綠色，具獨(dú)特天然牛奶香和桂花香氣。
福建是中國(guó)的茶葉大省，從古雷灣畔到玉女峰下，從太姥山巔到汀江河畔，茶鄉(xiāng)一個(gè)接一個(gè)，茶山一座連一座。據(jù)福建茶葉網(wǎng)購(gòu)第一平臺(tái)“天涯茶吧”的負(fù)責(zé)人介紹，福建安溪?jiǎng)?chuàng)下了中國(guó)內(nèi)地縣級(jí)茶園總面積、年茶葉總產(chǎn)量、涉茶總產(chǎn)值、銷售渠道、茶葉從業(yè)人口、受益人口、農(nóng)民從茶葉中的收入比例等多項(xiàng)全國(guó)第一。
安溪