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正確的黃茶沖泡方法是什么呢?

來源:www.skipperkeyproductions.com???時間:2023-01-13 11:31???點擊:75??編輯:admin???手機版

一、正確的黃茶沖泡方法是什么呢?

黃茶是六大茶類中的一種,是日常飲品,一般可以選擇用玻璃杯或者蓋碗進行沖泡,了解一下沖泡方法,就可以更快的入手。

黃茶的沖泡方法:

工具/原料

黃茶,玻璃杯,蓋碗,茶匙。

方法/步驟

1首先準(zhǔn)備好茶葉,玻璃杯或者蓋碗等泡茶用具。

2水倒入開水壺,水溫加熱到90度。

3玻璃杯沖泡方法,應(yīng)先往杯里倒入開水,燙洗一下茶杯。

4把4克左右黃茶放入杯里,按茶水比例倒入一并開水,浸泡20秒,再擱置2分鐘可飲用。

5陶瓷蓋碗沖泡,可用熱水倒入蓋碗溫杯,然后倒掉。

6用茶匙將少量黃茶,撥入蓋碗,倒入開水,蓋上碗蓋。

7浸泡2-3分鐘后,倒出即可品嘗。

注意事項:

沖泡黃茶前,需先溫燙茶具。

茶葉的量要跟茶具適配,浸泡時間控制好,適合自己喜歡的濃度就好。

二、黃茶怎么泡是正確的 泡黃茶水溫多少度合適

黃茶是我國六大茶類中的一種,泡茶、喝茶都是十分有講究的。尤其泡茶的方法會直接影響茶湯的口感和香味。那么黃茶的正確泡法是什么呢?

黃茶怎么泡是正確的 步驟一、清洗并溫潤茶具 用燒好的熱水將茶具清洗一遍,這樣不僅能為茶具清潔消毒,而且還能提高茶具的溫度,避免泡茶時,茶具吸收熱水的熱量,影響沖泡茶湯的滋味。

步驟二、投茶 準(zhǔn)備3克黃茶茶葉,150克水(推薦茶水比例為1:50,可根據(jù)自己口味進行調(diào)整)。將茶葉投入茶杯中,先用70攝氏度的熱水,把茶葉浸沒3秒,然后馬上將茶水倒出。這樣能洗去茶中的一些雜質(zhì),而且不會影響到茶葉的口感。然后再將70攝氏度的熱水加入到茶杯至8分滿處。

步驟三、出茶 泡一次黃茶,建議出湯四次,而每次出湯三分之二,留三分之一低湯于杯中。第一泡出湯時間為1.5分鐘,第二次出湯為2分鐘,第三次出湯為3分鐘,第四次出湯為4分鐘(根據(jù)茶葉的厚度可以自己稍微調(diào)整時間),四泡下來,黃茶的營養(yǎng)含量已經(jīng)能基本析出百分之八十。

步驟四、品茶 黃茶的茶湯金黃透亮,氣味芬芳,入口甘甜而不膩,是日常品茶的一大選擇。

注意事項 黃茶一般采摘比較嫩的鮮料制作,因此不要用滾燙開水去泡制,這樣會讓茶葉透熟,導(dǎo)致黃茶的鮮爽的口感降低。

泡黃茶水溫多少度合適 黃茶水溫不宜太高,80℃~85℃之間比較合適。黃茶多了一道悶黃工序,使得黃茶更適宜用紫砂壺沖泡。

黃茶沖泡時間第一泡泡30秒至一分鐘,用壺沖水至八分滿,待2至3分鐘即可飲用,飲用后留1/3水量以便第二泡。第二泡:六十秒。第三泡:二分鐘。

黃茶為什么不能用高溫泡 黃茶和綠茶都不能用高溫泡,這樣會讓其中的維C流失。

由于制茶工藝的原因,綠茶、黃茶的發(fā)酵程度都極為輕微,等級高,芽葉新嫩的名優(yōu)黃茶、綠茶中,維生素C含量尤為豐富,帶來了特殊的風(fēng)味。

由于維生素C遇到高溫易分解,是以,在沖泡名優(yōu)綠茶,黃茶時,并不需要使用沸水沖泡,更能便于茶葉內(nèi)含的維生素C留存。

三、喝黃茶的好處和飲用注意事項

中國有著悠久的茶文化的歷史,不同的茶有著不同的養(yǎng)生功效和作用,你喝過黃茶嗎?它是一種具有滋陰潤燥的茶品類型,可以有消脂減肥的作用,來看看關(guān)于飲用黃茶的一些好處,以及一些注意事項,讓大家更多的去了解什么是黃茶。

去除胃熱:黃茶是漚茶,在漚的過程中會產(chǎn)生大量的消化酶,對脾胃最有好處。消化不良、食欲不振都可飲而化之。黃茶可以有緩解食欲不振的作用,對于脾胃不和的情況有改善的效果。

預(yù)防食道癌:黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶性糖、維生素等豐富的營養(yǎng)物質(zhì),對防治食道癌有明顯功效。黃茶可以有預(yù)防食道癌的作用,對于抗癌有一定的功效。

消脂減肥:黃茶在漚制過程中產(chǎn)生的消化酶還能促進脂肪的代謝,減少脂肪的堆積,飲用黃茶可以有減肥降脂的作用,對于排毒有幫助作用,同時也可以緩解食欲不振的情況。

黃茶的禁忌

1、黃茶屬于輕發(fā)酵茶,制作工藝近似綠茶,含有大量的茶堿、茶多酚等成分,能刺激胃部的蠕動,不適合腸胃不適的人群食用,以免誘發(fā)腸胃不適的情況出現(xiàn),還會誘發(fā)胃痛。

2、黃茶中富含鞣酸成分,會影響身體對鐵的吸收,因此孕婦不適宜飲用黃茶,否則容易造成胎兒缺鐵。孕媽媽要注意這個問題,不適合孕婦飲用。

喝黃茶的一些好處以及它的注意事項,上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容,其實黃茶的適宜人群有很多,可以有減肥降脂的作用,對于調(diào)理體質(zhì)有好處,但是要注意黃茶的一些禁忌人群,孕媽媽,還有腸胃不好的人群一定要禁忌,喝黃茶的好處和飲用注意事項,這些大家要了解這個問題。

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