1. 中國十大名茶照片
1、西湖龍井,產(chǎn)于浙江杭州西湖區(qū)。茶葉為扁形,葉細(xì)嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長于葉,一般長3厘米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂、碎片,小巧玲瓏。龍井茶味道清香,假冒龍井茶則多是清草味,夾蒂較多,手感不光滑。 2、碧螺春,產(chǎn)于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露,一芽一葉,茶葉總長度為1.5厘米,每500克有5.8萬-7萬個(gè)芽頭,芽為白豪卷曲形,葉為卷曲清綠色,葉底幼嫩,均勻明亮。假的為一芽二葉,芽葉長度不齊,呈黃色。 3、信陽毛尖,產(chǎn)于河南信陽車云山。其外形條索緊細(xì)、圓、光、直,銀綠隱翠,內(nèi)質(zhì)香氣新鮮,葉底嫩綠勻整,清黑色,一般一芽一葉或一芽二葉,假的為卷曲形,葉片發(fā)黃。4、君山銀針,產(chǎn)于湖南岳陽君山。由未展開的肥嫩芽頭制成,芽頭肥壯挺直、勻齊,滿披茸毛,色澤金黃光亮,香氣清鮮,茶色淺黃,味甜爽,沖泡看起來芽尖沖向水面,懸空豎立,然后徐徐下沉杯底,形如群筍出土,又像銀刀直立。假銀針為清草味,泡后銀針不能豎立。 5、六安瓜片,產(chǎn)于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。其外形平展,每一片不帶芽和莖梗,葉呈綠色光潤,微向上重疊,形似瓜子,內(nèi)質(zhì)香氣清高,水色碧綠,滋味回甜,葉底厚實(shí)明亮。假的則味道較苦,色比較黃。 6、黃山毛峰,產(chǎn)于安徽歙縣黃山。其外形細(xì)嫩稍卷曲,芽肥壯、勻齊,有鋒毫,形狀有點(diǎn)像“雀舌”,葉呈金黃色;色澤嫩綠油潤,香氣清鮮,水色清澈、杏黃、明亮,味醇厚、回甘,葉底芽葉成朵,厚實(shí)鮮艷。假茶呈土黃,味苦,葉底不成朵。 7、祁門紅茶,產(chǎn)于安徽祁門縣。茶顏色為棕紅色,切成0.6-0.8厘米,味道濃厚,強(qiáng)烈醇和、鮮爽。假茶一般帶有人工色素,味苦澀、淡薄,條葉形狀不齊。 8、都勻毛尖,產(chǎn)于貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊,細(xì)小短薄,一芽一葉初展,形似雀舌,長2一2.5厘米,外形條索緊細(xì)、卷曲,毫毛顯露,色澤綠潤、內(nèi)質(zhì)香氣清嫩、新鮮、回甜,水色清澈,葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻,味苦。 9、鐵觀音,產(chǎn)于福建安溪縣。葉體沉重如鐵,形美如觀音,多呈螺旋形,色澤砂綠,光潤,綠蒂,具有天然蘭花香,湯色清澈金黃,味醇厚甜美,入口微苦,立即轉(zhuǎn)甜,耐沖泡,葉底開展,青綠紅邊,肥厚明亮,每顆茶都帶茶枝,假茶葉形長而薄,條索較粗,無青翠紅邊,葉泡三遍后便無香味。10、武夷巖茶,產(chǎn)于福建崇安縣。外形條索肥壯、緊結(jié)、勻整,帶扭曲條形,俗稱“晴蜒頭”,葉背起蛙皮狀砂粒,俗稱蛤蟆背,內(nèi)質(zhì)香氣馥郁、雋永,滋味醇厚回苦,潤滑爽口,湯色橙黃,清澈艷麗,葉底勻亮,邊緣朱紅或起紅點(diǎn),中央葉肉黃綠色,葉脈淺黃色,耐泡6-8次以上,假茶開始味淡,欠韻味,色澤枯暗。
2. 中國八大名茶圖片
中國名茶排行榜前十名最新
1、西湖龍井:杭州是我國七大古都之一,西湖龍井茶區(qū)位于三面環(huán)山的自然屏障的獨(dú)特小氣候中,自古是文人墨客留戀之處。宋代詩人蘇東坡曾有:“欲把西湖比西子,從來佳茗似佳人”的贊美詩句。
2、黃山毛峰:黃山毛峰,清朝名茶,屬綠茶烘青類。長期以來人們用“名山產(chǎn)名茶”的觀點(diǎn),推斷黃山毛峰系明朝黃山云霧之后稱。黃山毛峰產(chǎn)于安徽省歙縣黃山。中國十大名茶之一。
3、鐵觀音:鐵觀音屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。它介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,是我國綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶、六大茶類之一。
4、洞庭碧螺春:碧螺春屬于綠茶類。主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區(qū)),所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、湯清、味醇,是我國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。
5、信陽毛尖:信陽毛尖,亦稱“豫毛峰”。產(chǎn)于河南大別山區(qū)的信陽市(主要集中在山區(qū)),因條索緊直鋒尖,茸毛顯露,又產(chǎn)于河南信陽,故取名“信陽毛尖”。1958年評(píng)為全國十大名茶之一。
6、祁門功夫:祁門紅茶,著名紅茶精品,簡稱祁紅,產(chǎn)于中國安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門縣一帶。當(dāng)?shù)氐牟铇淦贩N高產(chǎn)質(zhì)優(yōu),植于肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富,又以8月份所采收的品質(zhì)比較佳。
7、武夷巖茶:武夷巖茶產(chǎn)于閩北“秀甲東南”的名山武夷,茶樹生長在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。其主要品種有“大紅袍”、“白雞冠”、“水仙”、“烏龍”、“肉桂”等。
8、六安瓜片:六安瓜片是國家級(jí)歷史名茶,十大經(jīng)典中國名茶之一。六安瓜片(又稱片茶),為綠茶特種茶類。采自當(dāng)?shù)靥赜衅贩N,經(jīng)扳片、剔去嫩芽及茶梗,通過獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。
9、太平猴魁:太平猴魁是具有相當(dāng)長歷史的中國名茶,創(chuàng)制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋勸業(yè)會(huì)和農(nóng)商部陳列優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。1915年巴拿馬萬國博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)及“萬人品茶”專用茶等榮譽(yù),20世紀(jì) 30年代
3. 中國十大名茶圖片簡介
1、西湖龍井
西湖龍井的特點(diǎn),干茶扁平秀挺,色澤嫩綠光潤;香氣清新,悠揚(yáng)撲鼻;滋味鮮爽甘醇,素有“色綠、香郁,味甘,形美”四絕!尤其清明節(jié)前采制的龍井茶簡稱明前龍井,美稱女兒紅!
2、洞庭碧螺春
所謂“茶中仙子”碧螺春,以形美、色艷、香濃、味醇四絕聞名中外。碧螺春已有千年歷史,最早在唐朝時(shí)就被列為貢品;可見碧螺春在“綠茶”系中是翹楚!而碧螺春的名字也是由其形狀長相而得名,外形看起來卷成螺,且盛產(chǎn)于春季;
3、信陽毛尖
所謂“綠茶之王”,那就是指信陽毛尖了;主要產(chǎn)于河南信陽市,又名“豫毛峰”,信陽毛尖也是當(dāng)?shù)刂奶禺a(chǎn)之一;
信陽毛尖干茶具有:“細(xì)、圓、光、直”的獨(dú)特風(fēng)格,尤其白毫顯著;沖泡后的信陽毛尖湯色明亮清楚,香高持久,滋味鮮爽,飲后生津回甘,同時(shí)還具有清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
4、黃山毛峰
所謂“茶中精品”,當(dāng)屬黃山毛峰!
黃山毛峰的特點(diǎn):芽頭肥壯,形似雀舌,顯毫;色澤油潤光滑;入杯子沖泡霧氣結(jié)頂,湯色清碧微黃,銀毫顯露;滋味鮮濃醇厚,回味甘甜!飲后葉底,嫩黃肥壯,勻亮成朵;“象牙色”為特級(jí)黃山毛峰,外形與其它毛峰有明顯特征區(qū)別!
5、廬山云霧
所謂“茶中上品”,那就是指的廬山云霧;廬山云霧茶是漢族傳統(tǒng)名茶,也是屬于六大茶系中綠茶中的一種;云霧茶風(fēng)味獨(dú)特,由于受廬山?jīng)鏊囔F的氣候及日光直射時(shí)間短等條件影響,廬山云霧素有“色香幽細(xì)比蘭花”之喻;
廬山云霧的特點(diǎn):茶芽肥綠潤多毫,條索緊湊秀麗,香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈明亮,葉底嫩綠勻齊。“香如幽蘭”四個(gè)字也只有形容廬山云霧最合適不過了!
6、君山銀針
所謂“黃茶之冠”,那就是君山銀針了!群山銀針屬于六大茶系中的“黃茶”!外形細(xì)如針,又產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山,因此得名君山銀針!
君山銀針長短大小均勻,茶芽外形很像一根根銀針,雅稱“金鑲玉”。沖泡后,芽尖會(huì)沖向水面懸空豎立,但又會(huì)立馬回升,所謂三起三落,指的就是君山銀針沖泡時(shí)的場景,蔚成趣觀!并且味醇甘爽,喝起來也是回味悠長!
7、武夷巖茶
所謂“茶之狀元”,那就是武夷巖茶了!武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國烏龍茶中之極品。而我們常說的大紅袍茶,指的就是著名的武夷巖茶一種!
武夷巖茶的特點(diǎn):干茶葉端扭曲,似蜻蜓頭一般;條索肥壯緊結(jié),色澤鐵青但又帶有褐油潤;武夷巖茶也是10大名茶中最耐泡的一種,有明顯的巖谷花香!
8、六安瓜片
素有“安神”之效的茶葉,當(dāng)屬六安瓜片!有記載曰:天下產(chǎn)茶州縣數(shù)十,惟六安茶為宮廷常進(jìn)之品;由此可見六安瓜片的價(jià)值所在;六安瓜片,為綠茶特種茶類;也是所有茶葉中唯一無芽無梗的茶葉;
六安瓜片的特點(diǎn):因無芽無梗,單片生葉制成的六安瓜片形似瓜子,不含芽尖和茶梗!沖泡后的茶味濃而不苦,香而不澀。滋味鮮醇回甘;同時(shí)也具有顯著的安神之效!
9、安溪鐵觀音
所謂:“綠葉紅鑲邊,七泡有余香”,那就是當(dāng)鐵觀音莫屬了!因沖泡后有天然的蘭花香味,并且滋味純濃,香氣馥郁持久,因此著的美稱!
鐵觀音屬于青茶類,成品依照發(fā)酵程度和制作工藝不同,一般分清香型,濃香型和沉香型三大類;上好的鐵觀音沖泡后湯色清澈金黃,味醇厚甜美,入口微苦,但立即轉(zhuǎn)甘。
10、祁門紅茶
所謂:“群芳最,祁門香”,無疑就是祁門紅茶了!祁門紅茶是傳統(tǒng)紅茶中的精品,產(chǎn)于安徽祁門縣,這里早晚溫差大形成獨(dú)特的環(huán)境,也釀成了“祁紅”獨(dú)特的芳香厚味;并且祁門紅茶還遠(yuǎn)盛多國,尤其是英國等王室的至愛飲品;
祁門紅茶特點(diǎn):細(xì)小如眉,苗秀顯毫;尤其沖泡后茶湯紅濃,香氣清新芬芳馥郁持久,有明顯的甜香,但又帶有玫瑰花香。同時(shí)也可與牛奶或白糖等多種輔料調(diào)配飲用;味道也是別具一格!
4. 中國十大名茶最新排名圖片
2001年美聯(lián)社和《紐約日報(bào)》將黃山毛峰、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、信陽毛尖、西湖龍井、都勻毛尖、廬山云霧、安徽瓜片、安溪鐵觀音、蘇州茉莉花列為中國十大名茶。
2002年《香港文匯報(bào)》將西湖龍井、江蘇碧螺春、黃山毛峰、湖南君山銀針、信陽毛尖、祁門紅茶、安徽瓜片、都勻毛尖、武夷巖茶、福建鐵觀音列為中國十大名茶。
5. 中國名茶圖片照片
中國十大名茶如下:
一、君山銀針
君山銀針(因茶芽挺直,布滿白毫,形似銀針得名),是黃茶中的杰出代表,也是黃茶中唯一的代表,在歷史上曾被稱為“白毛尖”,“黃翎毛”,無論是色香味還是外形都俱佳。
二、祁門紅茶
祁門紅茶是中國傳統(tǒng)工夫紅茶中的精品,與印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的烏瓦紅茶并稱世界三大高香紅茶,以其獨(dú)特的“祁門香”讓人流連忘返。產(chǎn)于安徽祁門一帶,優(yōu)質(zhì)的祁門紅茶采用祁門櫧葉種進(jìn)行制作,有香高、味醇的特點(diǎn)。
三、武夷巖茶
武夷巖茶產(chǎn)于武夷山,因茶樹生長于巖縫中得名武夷巖茶。
根據(jù)目前的國家標(biāo)準(zhǔn),武夷巖茶必須具備以下三個(gè)條件,不然就不能稱之為武夷巖茶。
1.鮮葉產(chǎn)于福建武夷山市2798平方公里土地上;
2.用巖茶獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝制作而成;
3.具有巖韻品質(zhì)特征的烏龍茶。
四、安溪鐵觀音
鐵觀音這兩年雖不復(fù)當(dāng)年盛名,但仍然是不可多得的好茶,只是鐵觀音好茶難尋罷了,再加上前些年鐵觀音的信任危機(jī),導(dǎo)致現(xiàn)在國內(nèi)的鐵觀音市場一直不溫不火。
五、西湖龍井
西湖龍井屬綠茶,因產(chǎn)于浙江省西湖區(qū)龍井村一帶,而得名西湖龍井。西湖龍井與西湖一樣,是人、自然、文化三者的完美結(jié)晶,同時(shí)也是西湖地域文化的重要載體。
六、洞庭碧螺春
“洞庭無處不飛翠,碧螺春香萬里醉”,太湖洞庭山所產(chǎn)的碧螺春集吳越山水的靈氣和精華于一身,是中國歷史上有名的貢茶,茶葉等級(jí)之高,一斤干茶就需要茶芽6-7萬個(gè)。
七、黃山毛峰
由清代光緒年間謝裕大茶莊所創(chuàng)制,由于新制茶葉白毫披身,芽尖峰芒,且鮮葉采自黃山高峰,遂將該茶取名為黃山毛峰。
八、廬山云霧茶
廬山云霧茶歷史悠久,其種植最早可追溯到漢朝,在漢朝時(shí)就以很出名,到了近現(xiàn)代更是位列中國十大名茶之一,屬綠茶。因主要產(chǎn)區(qū)廬山五老峰與漢陽峰之間終年云霧不散,得名廬山云霧茶。
九、六安瓜片
六安瓜片簡稱瓜片、與其他綠茶講究茶芽完整不一樣,六安瓜片是一種片茶,也是世界上唯一的無芽無梗茶葉,其產(chǎn)自安徽省六安市大別山一帶,在唐代被稱為“廬州六安茶”;在明代以后才開始被稱為“六安瓜片”。
十、信陽毛尖
信陽毛尖主要產(chǎn)地在河南省信陽市浉河區(qū)、平橋區(qū)和羅山縣,由漢族茶農(nóng)創(chuàng)制。于民國初年,因信陽茶區(qū)的五大茶社產(chǎn)出品質(zhì)上乘的毛尖茶,正式命名為“信陽毛尖”。
6. 十大名茶及圖片欣賞
中國十大名茶有:1碧螺春,2信陽毛尖,3西湖龍井,4君山銀針,5黃山毛峰,6武夷巖茶,7祁門紅茶,8都勻毛尖,9鐵觀音,10六安瓜片
1、碧螺春,屬于綠茶類,產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”,至今已有1000多年歷史。碧螺春還有八大保健作用:振奮精神、利尿解毒、強(qiáng)心解痙、抑制動(dòng)脈硬化、抗菌抑菌、減肥、防齲齒、抗癌
2、中國十大名茶排名第二位,信陽毛尖又稱豫毛峰,屬綠茶類,被譽(yù)為“綠茶之王”。產(chǎn)于信陽市和新縣,商城縣及境內(nèi)大別山一帶。信陽毛尖具有強(qiáng)身健體、促進(jìn)脂類物質(zhì)轉(zhuǎn)化吸收等功效。
3、西湖龍井茶或許是中國十大名茶排名中最為人熟的種類了。西湖龍井,屬綠茶,產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。西湖龍井采摘時(shí)間長,全年可采30批左右,幾乎是茶葉中采摘次數(shù)最多的。
4、君山銀針是中國名茶之一。產(chǎn)于湖南岳陽洞庭湖中的君山,形細(xì)如針,故名君山銀針。屬于黃茶。其成品茶芽頭茁壯,長短大小均勻,茶芽內(nèi)面呈金黃色,外層白毫顯露完整,而且包裹堅(jiān)實(shí),茶芽外形很象一根根銀針,雅稱“金鑲玉”?!敖痂傆裆珘m心去,川迥洞庭好月來。”君山茶歷史悠久,唐代就已生產(chǎn)、出名。據(jù)說文成公主出嫁時(shí)就選帶了君山銀針茶帶入西藏。
5、黃山毛峰,純正綠茶滋味,如果非要在綠茶中找一個(gè)代表,那一定是它。可以不客氣地說,如果沒有喝過黃山毛峰,那可以說不算懂得綠茶。就簡單介紹這五種名茶
7. 中國十大茶葉圖片
1、玫瑰花茶
玫瑰花茶是很多茶友的最愛,現(xiàn)在也有多中老年人在喝。
其顏值很高,沖泡后的茶湯也很好看,而且香氣迷人。
玫瑰花茶不但可以幫助消化,而且還能美容養(yǎng)顏,它含有豐富的花青素,常飲可以美白抗衰老。
玫瑰花茶還能預(yù)防“春困”,對(duì)解乏有很大的幫助。
它的沖泡方法也很簡單,只需要溫開水沖泡即可,如果配上幾顆枸杞、紅棗,效果會(huì)更好。
春天地天氣也比較干燥,心情郁悶的時(shí)候來一杯再合適不過了。
2、仙霧鳳茗
這是一款真正的良心好茶,口感比一般的茶葉要濃郁鮮爽,通過原料和制作工藝就能知道。
另外重要的一點(diǎn)是,它還是一款實(shí)惠的口糧茶。
眼下正值春季,天氣干燥,來杯紅茶既能溫潤解渴又能去除肝火,對(duì)中老年人來說再合適不過了。
它是由炒茶大師文勝全所制,由于工藝精湛,所制出的紅茶香味高揚(yáng)持久,口感十分甘甜醇爽。而且文老還曾被專門邀請制作周年國慶禮茶。
成品茶外形特點(diǎn)鮮明,干茶俊秀烏潤,茶毫顯著,細(xì)聞干茶,還有一股獨(dú)特的花果香。沖泡后的茶湯明黃透亮,很有觀賞價(jià)值,茶香濃郁,花果香中夾雜了一絲蜜香。茶湯甜中透爽,入喉絲滑甘潤,內(nèi)含物質(zhì)豐富,細(xì)膩醇厚可以感受到豐富的層次感,口舌生津。
8. 中國10大名茶圖片
西湖龍井:干茶:扁平挺直、形如“碗釘”、茶湯:碧綠明亮、香氣:香馥如蘭‘清高持久、滋味:鮮醇干爽
?武夷巖茶:包含肉桂、水仙、大紅袍( 每一款有所區(qū)別),干茶:條索緊結(jié)壯實(shí),色澤褐潤、茶湯:橙黃明亮、清澈、香氣:花果、桂皮香香高而持久、滋味:醇厚回甘有“巖韻”
?碧螺春:干茶:外形條索,形曲如螺、茶湯:碧綠清澈、香氣:清香淡雅、有花果香、滋味:鮮爽生津‘鮮醇干厚
?黃山毛峰:干茶:似雀舌,帶金黃,索條細(xì)扁、茶湯:清澈明亮、香氣:清香高長、滋味:鮮濃醇厚、回味甘甜
?君山銀針:干茶:芽頭肥壯、緊實(shí)挺直、滿坡白毫,色澤金黃光亮、茶湯:橙黃明亮、香氣:清純、滋味:甜爽
?信陽毛尖:干茶:細(xì)、圓、緊直、色澤翠綠白毫顯露、茶湯:嫩綠明亮、香氣:鮮濃持久,有長久的熟板栗香、滋味:鮮濃爽口、回甘生津
?祁門紅茶:外形條索緊細(xì)秀長,金黃芽毫顯露,色澤烏潤、茶湯:紅艷明亮、香氣:清香持久有甜花香、滋味醇厚
?六安瓜片:干茶:單片不帶梗芽,色澤寶綠,起潤有霜、茶湯:杏黃明凈、清澈明亮、香氣:有燒板栗香味或幽香為上乘
?都勻毛尖:干茶:條索卷曲,色澤翠綠,外形均整,白毫顯露、茶湯:清澈,綠中透黃、香氣:清高、滋味:鮮濃,回味甘甜
?鐵觀音:干茶:條索緊結(jié)卷曲重實(shí),呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀色澤砂綠、茶湯:湯色金黃明亮、香氣:馥郁持久有花香、滋味:醇厚甘鮮
9. 六大名茶圖片
中國茶葉制作工藝分類可分為:綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、黑茶、白茶、黃茶。
1、綠茶
簡介:是指采取茶樹新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)殺青、或者整形、烘干等典型工藝制作而成的產(chǎn)品。其制成品的色澤,沖泡后茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色主調(diào)。
代表:西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、六安瓜片、都勻毛尖、信陽毛尖、廬山云霧、太平猴魁等。
2、紅茶
簡介:紅茶屬全發(fā)酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。
代表:祁門紅茶、正山小種、滇紅(云南紅茶)
3、青茶(烏龍茶)
簡介:烏龍茶起源于福建,前身是北苑茶,屬于半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶,于元朝、明朝、清朝獲得貢茶地位。
代表:安溪鐵觀音、大紅袍、鳳凰單叢、凍頂烏龍
4、黑茶
簡介:黑茶屬于后發(fā)酵茶。因成品茶的外觀呈黑色,故得名。黑茶采用的原料較粗老,是壓制緊壓茶的主要原料。制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。具有收藏價(jià)值。
代表:云南普洱茶、廣西六堡茶、雅安藏茶、安化黑茶
5、白茶
簡介:屬微發(fā)酵茶,指一種采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。
代表:白毫銀針、白牡丹
6、黃茶
簡介:黃茶屬輕發(fā)酵茶類,加工工藝近似綠茶,只是在干燥過程的前或后,增加一道“悶黃”的工藝。按其鮮葉的嫩度和芽葉大小,分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類。湖南岳陽為中國黃茶之鄉(xiāng)。
代表:君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽
10. 中國十大名茶的排名圖片
中國茶茶祖是神農(nóng),神農(nóng)也是世界茶的茶祖。中國茶的歷史源遠(yuǎn)流長。
中國十大名茶由1959年全國“十大名茶”評(píng)比會(huì)所評(píng)選出十大名茶。它們是:一、西湖龍井;二、洞庭碧螺春;三、黃山毛峰;四、廬山云霧;五、六安瓜片;六、君山銀針;七、信陽毛尖;八、武夷巖茶;九、安溪鐵觀音;十、祁門紅茶。