1. 茶文化與哲學(xué)
第一境界“喝茶是茶”“茶為之飲，發(fā)乎神農(nóng)?！?/p>
第二境界“喝茶不是茶”自從茶在王公貴族、文人墨客、宗教人士之中流行開來以后，喝茶被賦予了種種文化哲學(xué)思想，我們現(xiàn)在津津樂道的茶文化就屬于“喝茶不是茶”的境界。
第三境界“喝茶還是茶”“喝茶還是茶”和“歷盡千帆，初心不改”有一定共通之處。
2. 茶文化中的哲學(xué)思想
中國茶道精神主要是指“怡”、“清”、“和”、“真”四個方面。
1、怡是指怡情、養(yǎng)性，指的是身體和精神兩個方面。茶本身就有保健作用能夠強身健體，同時人們以茶悟道，從而怡然自樂，在精神方面得到升華。
2、清是指清廉、清正、清苦，清心，清寂等，主要講求人的身體和心靈上的清凈，其與“道家”的思想一脈相通。
3、和是指以和為貴，中華民族向來崇尚中庸之道，以茶交友，以茶待客，以茶聯(lián)誼等。
4、真是指真誠守信，不虛假，是道家“天人合一”哲學(xué)思想的體現(xiàn)，“真”更符合中國傳統(tǒng)文化中道家思想和中華民族傳統(tǒng)美德。擴展資料：日本茶道精神：1、日本的茶道雖然源于中國，但在大和民族獨特的環(huán)境下，它與宗教、哲學(xué)、倫理、美學(xué)自然地融為一體，成為日本一門綜合性的文化藝術(shù)活動。2、日本茶道精神可濃縮為四個字“和、敬、清、寂”。這是十六世紀末，千利休繼承吸取了村田珠光等人的茶道精神后提出來的。“和”指的是和諧、和悅；“敬”指的是純潔、誠實，主客間互敬互愛；“清”和“寂”則是指茶室內(nèi)外清靜、典雅的環(huán)境和氛圍。3、 日本茶道中的閑寂、恬靜，已成為日本人欣賞美的意識。這種美意識的產(chǎn)生有其社會歷史原因和思想根源：平安末期至鐮倉時代，原占統(tǒng)治地位的貴族失勢，新興的武士階級走上政治舞臺。失去天堂的貴族感到世事無常而悲觀厭世，因此很多貴族隱居山林，在深山野外建造草庵，過著隱逸的生活。
3. 茶的哲學(xué)思想
中國茶道之“七義一心” 中國茶道涵蓋著七種主要義理（即“七義”）：（一）茶藝；（二）茶德；（三）茶禮；（四）茶理；（五）茶情；（六）茶學(xué)說；（七）茶導(dǎo)引（即茶氣功）。
中國茶道精神的核心（即“一心”）是“和”，這就是中國茶道的“七義一心”?！ 昂汀睂僬軐W(xué)、美學(xué)范疇?！昂汀笔窍让駛兤笄笈c天地事例以實現(xiàn)生存幸福目標的樸素文化意識?！昂汀钡膬?nèi)涵十分豐富，不但囊括了所謂“敬”、“清”、“寂”、“廉”、“儉”、“美”、“樂”、“靜”等意義，而且涉及天時、地利、人和諸層面，充分展示出“中國茶道”的思想內(nèi)核，涵蓋中國茶文化的基本精神。儒、釋、道三家均提出了“和”的理想，但并非沒有差別。儒家重視禮義引控這“和”，體現(xiàn)中和之美，釋家推行超越現(xiàn)世的主客體皆空的宗教式之“和”，體現(xiàn)規(guī)范之美；道家介導(dǎo)純?nèi)巫匀恢昂汀?，體現(xiàn)無形式、無常規(guī)之自然而突出了道家“自恣以適已”的隨意性，迎合了一般中國民眾的強烈實用心理?！ 【C上所述，可知“中國茶道”屬綜合性文化體系，其定義應(yīng)為：中國茶道包涵茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學(xué)說、茶導(dǎo)引七種義理，中國茶道精神的核心是“和”。中國茶道就是通過茶事過程引導(dǎo)個體在本能的理性的享受中走向完成品德修養(yǎng)以實現(xiàn)全人類和諧安樂之道。
4. 茶文化的核心為茶哲思
《中國茶：東方的萬能藥》分為五部分——“茶的起源”、“茶的種類”、“茶的養(yǎng)生”、“中國茶文化”、“中國茶在美國”。
攝制組在浙江農(nóng)林大學(xué)進行大量的采訪、取景、拍攝，浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化學(xué)院院長王旭烽專門組織了一批茶文化學(xué)者、科研專家對紀錄片腳本進行反復(fù)修訂，使紀錄片呈現(xiàn)給觀眾的既有茶園紀實，又不乏專家采訪；既有茶館、藥房中的市井百態(tài)，又有儒釋道三教的茶道哲思。
5. 茶文化人生哲理
人生如茶須細品
人生如茶，是苦是甜別人聞起來并不能說清楚，只有自己細細品味才知其中的滋味。
生活中人們最常見的七件事情，被總結(jié)為：“柴米油鹽醬醋茶”，可見茶在中國文化中的地位。有人把中國古代名人用十大圣人來概括，其中“茶圣”陸羽占其一席，可見，陸羽的茶文化深得后人推崇。陸羽所著《茶經(jīng)》博大精深，一直以來被后人贊頌不已。茶不僅是人們生活中的飲品，也是人們精神層次的需要。茶代表的是一種文化，喝茶不重喝重品，在品的時候方能悟到生活的真諦，讓人“懸浮”的心沉靜下來，同時好好地反思自己。
四大古典名著之一《紅樓夢》中，有一個黛玉、寶玉等一群人細細討論茶的故事。劉姥姥進大觀園后，平時在家大口吃飯大碗喝茶的她自然不會知道茶是需要品的，但到了園子里，聽得公子小姐最后得出的結(jié)論卻是：“茶是一盅為品，一杯為喝，若是一碗就為飲了，那樣就和牲口差不多了?！笨此仆嫘Φ囊痪湓捚鋵嵉莱隽似凡璧恼嬷B：品茶如品人生，人生百味須細品，不細品的話，茶喝再多也只是一種解渴的水而已。
喝茶如此，人生又何嘗不是如此呢？一個人假如似“喝茶不品”一樣地過一生，那么他的人生就是“混沌”的，他就是人生中的“過客”。一個人，從呱呱落地的幼稚單純到青春年少的羞澀朝氣再到識盡百態(tài)人生的云淡風(fēng)輕，每個過程都需要細細品味，假如任時光流逝，任年華飛走，渾渾噩噩過一生的話，最后他就只能對著空鏡嘆息了。
人生如茶，苦而甘甜。茶入口之時有人或許會覺得有點苦，但是靜下心品味之后就會覺得甘甜入口。品茶的過程和人生的旅程其實是同一個道理，人在開始走進社會的時候總會遇到這樣那樣的困難，這種“人生之苦”會讓人害怕、悲傷，但是假如這個時候人能挺一挺，不怕苦，也許就會品嘗到生活的甜味。但是假如一個人在“漂泊”了大半生，歷盡了無數(shù)的坎坷之后最終還不知道何處為岸的話，那么，這個人的人生滋味也是苦澀的。
茶中龍井，細品方知其味，但并不是每個人都能品得出其中的味道的，龍井之味需要找到那個懂得品它的人；茶中毛峰，樸實無華卻依舊不缺滋味；茶中苦丁，品嘗之后方能了解其中的味道。
不管你喜歡何種味道的茶，只要你自己愿意花時間去品其中的滋味就可以了。人生如茶，不管何味總要細品才行，不然時過境遷之后就恍如隔世了。品茶有時候像回憶一樣，在品味之時可以知道得失，在不知不覺中會覺得自己在不斷地長大，有一天你品嘗出了茶中的味道，自然也就知道了自己的位置，不管那個時候你品的是“哪種茶”，只要你愿意都可以品出其中的滋味。
清淡是最佳意境。茶沒有鮮花般嬌艷迷人，也沒有美酒惑人心神，亦不如咖啡般醇香可口，茶就是茶，淡然而悠長。其實人生不過幾十年，有些人一生追名逐利，但是到頭來還是一場空，總是浮云總是夢，不知道辛苦為誰忙，等到有一天容顏已老才發(fā)現(xiàn)，其實生活平平淡淡才是最大的幸福，可是到那個時候已經(jīng)太晚了。古人留給我們這么一句話：“寵辱不驚，看庭前花開花落；去留無意，望天上云卷云舒?！币苍S這就是人生似品茶的最高意境。
6. 關(guān)于茶的哲學(xué)
1、人生如茶，好壞自知，冷暖無需等，是對是錯，好壞真假，別認真，放下就好，一輩子不易，何必委屈。
2、人活一輩子，真真假假，總有好壞，總有無奈，懂了也好，不懂也罷，束縛的假，還是虛偽的笑，做好自己，隨遇而安。
3、命運的斑斕，人生的感悟，是對還是虛偽，做好自己，珍惜人生，別耽誤了時間，別錯過了冷暖，昨天還是昨天，自己還是自己，努力就好，暖了說出來，冷了藏起來，做好自己。
4、人生如茶，一杯往事，一段心塵，做人啊，就是做人，做事啊，就是做事，別總是那么認真，別總是那么老實，一輩子不易，真假別執(zhí)著，生命別活的那么清醒。
5、歲月不饒人，人生沒有回頭路，做好人生的今天，別負了來世，別錯了今生，好人好心，還是無心，做人就是做人，別貪婪，涼了就走，別冷了心。
6、時間是最好的茶，人生是一杯白開水，做好自己的規(guī)劃，分好自己的時間，別在意別人的說辭，別關(guān)系別人的話題。
7、人生，是一個故事，這樣開始，那樣結(jié)束，總是那么迷失，總是那么難忘，是珍惜，還是無奈，只是人生的一個理由，對的人，還是錯的事，如茶，如月，如風(fēng)。
8、生命，是一段感悟，時間，是一段珍惜，人生多少的在意，世界但大，最初的世界，還是最后的唯一，只是生命的懂，內(nèi)心的茶。
9、冷的時間，酸的心，總有一杯茶，屬于自己，屬于生命，那么孤單，那么熟悉，那么冷漠，才知道陽光無法表達自己的心。
拓展資料
關(guān)于茶的古詩詞
一、《琴茶 》【唐】白居易
兀兀寄形群動內(nèi)，陶陶任性一生間。
自拋官后春多醉，不讀書來老更閑。
琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。
窮通行止長相伴，誰道吾今無往還？
二、《故人寄茶 》【唐】曹鄴
劍外九華英，緘題下玉京。
開時微月上，碾處亂泉聲。
半夜招僧至，孤吟對月烹。
碧沉霞腳碎，香泛乳花輕。
六腑睡神去，數(shù)朝詩思清。
月余不敢費，留伴肘書行。
三、《煎茶 》【唐】成彥雄
岳寺春深睡起時，虎跑泉畔思遲遲。
蜀茶倩個云僧碾，自拾枯松三四枝。
四、《焙茶塢 》【唐】顧況
新茶已上焙，舊架憂生醭。
旋旋續(xù)新煙，呼兒劈寒木。
五、《九日與陸處士羽飲茶 》【唐】皎然
九日山僧院，東籬菊也黃。
俗人多泛酒，誰解助茶香。
7. 茶文化哲學(xué)思想
茶性：品茶是“三分解渴七分品”，茶的旨趣源于飲茶人的心情與茶性的吻合統(tǒng)一，只有真正的嗜茶者才能獲得茶之韻味和樂趣。
古人把品茶作為一種藝術(shù)修養(yǎng)，講求心平氣和，和就是平和、柔和。在品茶中品情、品理、品德、品人生，享受修身養(yǎng)性，清靜心靈的妙處，“志絕塵境，棲神物外”。品茶的最高境界，是人與自然、人與人的和諧統(tǒng)一。
8. 茶文化中的哲學(xué)
中華文化博大精深，五千年文明史到處都散發(fā)著茶香。文化要以一系列生活方式來承載，茶文化承載的就是一種極富質(zhì)感的生活方式，尤其是在和平安康的時代。在中華文化里，茶可以說是獨一無二的真正文明的飲料。茶藝是飲茶風(fēng)俗和品茶技藝的藝術(shù)結(jié)晶，具有深厚的中華民族文化意蘊。茶從早期的藥用到后來的飲用，文人士大夫起了重要的作用。唐代以后，文人士大夫飲茶非常注重文化品位，把飲茶當作一種高雅風(fēng)尚，使得飲茶不僅登上大雅之堂，而且成為士大夫朝夕相伴的風(fēng)雅趣事，出現(xiàn)了不少的茶詩、茶畫、茶經(jīng)以及不少飲茶成癖的人。諺云“三分解渴七分品”。當然解渴與品味的比例大小，隨社會文明和文化發(fā)展的不同而不同，社會愈向前發(fā)展，飲茶人的層次愈高，品味的成分自然就越大?？傮w上，對茶的旨趣源于飲茶人的心情與茶性的吻合統(tǒng)一，只有真正的嗜茶者才能獲得茶之韻味和樂趣。古人把品茶作為一種藝術(shù)修養(yǎng)，講求心平氣和，和就是平和、柔和。在品茶中品情、品理、品德、品人生，享受修身養(yǎng)性，清靜心靈的妙處，“志絕塵境，棲神物外”。品茶的最高境界，是人與自然、人與人的和諧統(tǒng)一。
一、 茶文化對現(xiàn)代生活的意義：
茶是色、香、味、形四美俱全之物,正可與人們追求真善美、追求超越的精神相契合;茶道的“和、靜、清、儉”精神,恰與社會的可持續(xù)發(fā)展及人的全面發(fā)展要求相適應(yīng)。因此,現(xiàn)代社會弘揚茶道有著積極、深遠的意義。
三千年道統(tǒng)在中國歷史上曾發(fā)揮了極其重要的作用，到了近現(xiàn)代在西方理性主義的沖擊下，亦曾被徹底否決。但當今隨著社會的發(fā)展，矛盾沖突的日益加劇，天地人道和諧共處的問題已成為擺在人類面前亟待解決的重大課題。
人類社會正處于一個大變革的時期，機遇與危機都是前所未見的，人類生存狀態(tài)處于尖銳的矛盾之中：—方面,新科技革命使人類擁有征服自然的巨大能力，積累了超過以往世紀總和的物質(zhì)財富，展現(xiàn)出十分誘人的發(fā)展前景。另一方面，人的異化程度有增無減,現(xiàn)代文明創(chuàng)造的物質(zhì)力量已達到可于瞬間毀滅人類的水平，這是“外在危機”；同時．現(xiàn)代文明形成的種種異己力量也在摧毀人的心靈，導(dǎo)致人的異化，“使人背離了他的真正目的”，“阻礙人的成長”,這是“內(nèi)在危機”。于是,追求經(jīng)濟增長、人的全面發(fā)展和社會進步三者協(xié)調(diào)共進的“可持續(xù)發(fā)展”，日漸成為世人的共識。人類的使命并不只是謀求在物質(zhì)上掌握世界，從提高人類生存質(zhì)量的意義上說，物質(zhì)增長不是進步的目的，而只是未來進步的一個前提條件，通過這一手段的運用，使人類能夠在精神上掌握自身,達到精神與物質(zhì)的和諧統(tǒng)一。
茶道所蘊涵的超越、和諧、儉省等精神是值得我們大力弘揚的?？沙掷m(xù)發(fā)展理論的核心就是“和諧”,就是謀求經(jīng)濟、社會與自然環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展，維持新的平衡，協(xié)調(diào)發(fā)展，即指從那種根深蒂固的動物性的、重占有的、片面的生存觀念提升到注重生存意義與生命質(zhì)量，強調(diào)人、社會、自然全面協(xié)調(diào)發(fā)展因而具有自我反思、約束及調(diào)節(jié)機制與效應(yīng)的屬人的生存觀念,求得各方面的和諧發(fā)展，步調(diào)一致，做到當前發(fā)展與未來發(fā)展相結(jié)合，當代人利益與后代人利益相結(jié)合，發(fā)展經(jīng)濟與合理利用自然資源和保護環(huán)境相結(jié)合，使我們的子孫后代能持續(xù)發(fā)展和安居樂業(yè)。
“天行健，君子以自強不息；地勢坤，君子以厚德載物?！薄白詮姴幌ⅰ焙汀昂竦螺d物”同為中華民族傳統(tǒng)精神，相輔相成。人既需激烈、昂奮、粗獷、豪放的陽剛之秉賦，也需平和、寂靜、清悠、素儉、精進的陰柔之素質(zhì)，陰陽共濟，剛韌并存，乃有助健全人格之養(yǎng)成。酒性為陽，飲酒助豪情，茶性為陰，品茶添清雅。一俠一隱，一個熱烈，一個冷靜，故茶對人性的完善，有獨特價值。
人們在功利生活中，難免產(chǎn)生浮躁、庸惰、焦慮、內(nèi)心沖突等消極心理，心靈復(fù)歸清靜、恬淡和振作，是人所企求的心理需要。目前，我國正從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會向現(xiàn)代工業(yè)社會躍遷，又值經(jīng)濟體制轉(zhuǎn)軌，人們對競爭的激烈、生活節(jié)奏的緊張和人際疏離已有深刻體驗，故人性復(fù)歸的沖動尤顯迫切。茶的儉淡、精清、恬靜、沖和的特質(zhì)，與此種心理需要正相契合，故“茶道”內(nèi)容，應(yīng)反映現(xiàn)實社會處境下人們的心靈渴求，引導(dǎo)人們追求品茶精神境界，使品茶生活成為人生旅途的“綠色棲所”：茶香飄處，收斂奢欲，洗心滌煩，振作向上，消除情乏，自我整合，人倫和諧，其樂融融。
二、茶文化對現(xiàn)代社會的作用：
茶源于中國，中國歷史最久，因此，也最懂得情趣。盡管，在中國歷史上，富貴之家，過的是“茶來伸手，飯來開口”的生活；貧困之戶，過的雖是“粗茶淡飯”，但都離不開一個“茶”字?？傊?，“有清茶一杯，便可隨遇而安”。中國是茶樹的原產(chǎn)地，然而，世界上的茶樹原產(chǎn)地并不是只有中國一個，在世界上的其它國家也發(fā)現(xiàn)原生的自然茶樹。但是，世界公認，中國在茶業(yè)上對人類的有著卓越的貢獻，這主要在于：最早發(fā)現(xiàn)并利用茶這種植物，把它發(fā)展形成為我國一種燦爛獨特的茶文化，并且逐步地傳播到中國的周邊國家乃至整個世界。
1、茶文化以德為中心，重視人的群體價值，倡導(dǎo)無私奉獻，反對見利忘義和唯利是圖。主張義重于利，注重協(xié)調(diào)人與人之間的相互關(guān)系，提倡對人尊敬，重視修生養(yǎng)德，有利于人的心態(tài)平衡，解決現(xiàn)代人的精神困惑，提高人的文化素質(zhì)。
把品茶作為一種藝術(shù)修養(yǎng)，講求心平氣和，和就是平和、柔和。在品茶中品情、品理、品德、品人生，享受修身養(yǎng)性，清靜心靈的妙處，“志絕塵境，棲神物外”。品茶的最高境界，是人與自然、人與人的和諧統(tǒng)一。
2、茶文化是應(yīng)付人生挑戰(zhàn)的益友。在激烈的社會競爭和市場競爭下，緊張的工作、應(yīng)酬、復(fù)雜的人際關(guān)系，以及各類依附在人們身上的壓力不輕。參與茶文化，可以使精神和身心放松一番，以應(yīng)付人生的挑戰(zhàn)。
3、有利于社區(qū)文明建設(shè)。經(jīng)濟上去了，但文化不能落后，社會風(fēng)氣不能污濁，道德不能淪喪和丑惡。改革開放后茶文化的傳播表明，茶文化是有改變社會不正當消費活動、創(chuàng)建精神文明、促進社會進步的作用。
4、對提高人們生活質(zhì)量，豐富文化生活的作用明顯。茶文化具有知識性、趣味性和康樂性，品嘗名茶、茶具、茶點，觀看茶俗茶藝，都給人一種美的享受。茶道的目的不是為了飲茶止渴，也不是為了鑒別茶質(zhì)的優(yōu)劣。而是通過復(fù)雜的程序和儀式，達到追求幽靜，陶冶情操，培養(yǎng)人的審美觀和道德觀念。
5、促進開放，推進國際文化交流。國際茶文化的頻繁交流，使茶文化跨越國界，廣交天下，成為人類文明的共同精神財富。茶本身也好，圍繞在它身邊的事物也好，都是促進人與人之間，人與物之間更加和諧的生活藝術(shù)，將其推廣，必有助于人類的和平與幸福。
中國茶文化是經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展演變而成的獨特的文化模式和規(guī)范，是多民族、多社會結(jié)構(gòu)、多層次的文化整合系統(tǒng)。中國茶文化博大精深，包容著中國的政治、經(jīng)濟、社會、人生等多方面的內(nèi)容，涉及到中國的哲學(xué)、社會學(xué)、文藝學(xué)、宗教學(xué)等多門類的學(xué)科。在經(jīng)歷了千回百轉(zhuǎn)的歷史歲月后，中國茶文化帶著全部的文化密碼，橫陳在我們面前。漫長的歷史積淀使中國茶文化是那樣的深沉和凝重，在它的廣袤和無限豐富性面前，我們難以估量出那沉甸甸的分量。
9. 茶文化與人生哲學(xué)
一、食罷一覺睡，起來兩碗茶；舉頭看日影，已復(fù)西南斜；樂人惜日促，憂人厭年賒；無憂無樂者，長短任生涯。——白居易《兩碗茶》
二、喝茶：當飲料解渴，生理需求。品茶：注重茶的色香味形，講究水質(zhì)茶具茶境，喝時能細細品味，精神需求。茶藝：講究環(huán)境、氣氛、音樂、沖泡技巧及人際關(guān)系等，社交需求。茶道：茶事活動中融入哲理、倫理、道德，以修身養(yǎng)性、品味人生，達到精神上的享受，尊重及自我實現(xiàn)需求。
三、儂家真?zhèn)€去，公定隨儂否。著處是蓮花，無心變楊柳。松龕藏藥裹，石唇安茶臼。氣味當共知，那能不攜手。——王維《酬黎居士淅川作》
四、住此園林久，其如未是家。葉書傳野意，檐溜煮胡茶。雨后逢行鷺，更深聽遠蛙。自然還往里，多是愛煙霞?！Z島《郊居即事》
五、茶是雅物，亦是俗物。進入世俗社會，行于官場，染幾分官氣。行于江湖，染幾分江湖氣；行于商場，染幾分銅臭；行于清湯，雜幾分脂粉氣；行于社區(qū)，染幾分市儈氣；行于家庭，染幾分小家子氣。重得幾分人間煙火，焉能不帶煙火氣。