食。
肯定跟食物有關,麥子果實的磨碎成粉末,再壓實,并到一起。烤熟了就是餅。
餅,是個形聲字。
來自說文解字,餠,麪餈也。麥部曰。麪、麥末也。麪餈者、餠之本義也。方言曰。餠謂之飥、或謂之餦、或謂之餛是也。從。聲。必郢切。十一部。
餅
餅 bǐng
〈名〉
(1) (形聲。從食,并聲。本義:古代面食的通稱。后指扁圓形的面制食品)
(2) 同本義 [cake;a round flat cake]。如:餅家(燒餅鋪);餅錠(餅定。又大又厚的燒餅);餅餤(糕餅類的食品)
(3) 形狀像餅的東西 [sth.shaped like a cake]。如:餅茶(茶餅);鐵餅;豆餅;柿餅兒;泥餅
這是新華字典。
油茶是什么東東?
油茶是北京小吃中的滋補佳品,它是用面粉放入鍋內(nèi)炒到顏色發(fā)黃,麻仁也炒至焦黃,另加桂花和牛骨髓油,拌搓均勻,然后將搓得均勻的面茶放在碗內(nèi),加上白糖,用開水沖成漿糊狀即可。
格仔餅的由來
窩夫(en:Waffle),又叫華夫、格子餅、格仔餅、壓花蛋餅,是一種烤餅,源于比利時,用專用的烤盤(waffle iron)烤成??颈P上下兩面呈格子狀,一凹一凸,把倒進去的面糊壓出格子來。
倒入下方烤盤凹陷處,上面的凸狀蓋子蓋下,把面糊壓出格子來,再放在爐火上烤制而成。近年有用電的烤盤。
香港
港式窩夫是香港常見的街頭小吃之一,香港人稱為“格仔餅”,通常由街頭流動小販售賣,格子較比利時窩夫小,一般呈圓形,分成四等份,面糊以雞蛋、砂糖、面粉及淡奶混合而成。人們通常都會在格仔餅的一面涂上牛油、花生醬、煉奶及砂糖,再對折夾起成半圓狀??竞玫母褡语灣云饋碛悬c松軟,而且味甜。傳統(tǒng)上的港式格仔餅都是金黃色、帶有蛋香的食品。但近年來,格仔餅發(fā)展出不同的口味如巧克力口味、蜜瓜口味等,不但變化出不同口味,更帶出不同顏色的格子餅。