因為陸羽精于茶道，并寫了世界第一部茶葉專著--《茶經(jīng)》，對中國茶業(yè)和世界茶業(yè)發(fā)展作出了卓越貢獻，所以被尊稱為茶圣。
陸羽所著《茶經(jīng)》三卷十章七千余字，分別為：卷一，一之源，二之具，三之造；卷二，四之器；卷三，五之煮，六之飲，七之事，八之出，九之略，十之圖。是唐代和唐以前有關茶葉的科學知識和實踐經(jīng)驗的系統(tǒng)總結；是陸羽躬身實踐，篤行不倦，取得茶葉生產(chǎn)和制作的第一手資料后，又遍稽群書，廣采博收茶家采制經(jīng)驗的結晶。
《茶經(jīng)》一問世，即風行天下，為時人學習和珍藏。 在《茶經(jīng)》中，陸羽除全面敘述茶區(qū)分布、茶葉的生長、種植、采摘、制造、品鑒外，有許多名茶首先為他所發(fā)現(xiàn)。如浙江長城（今長興縣）的顧渚紫筍茶，經(jīng)陸羽評為上品，后列為貢茶；義興郡(今江蘇宜興)的陽羨茶，則是陸羽直接推舉入貢的。
擴展資料
陸羽之被尊為“茶圣”或茶葉專家，基本上是他逝世以后的事情。在他生前，他雖然以嗜茶、精茶和《茶經(jīng)》一書就名播社會或已有“茶仙”的戲稱，但在時人中，他還不是以茶人而是以文人出現(xiàn)和受到推崇的。
這是因為其時茶葉雖在《茶經(jīng)》問世以后已形成為一門獨立的學問，但時屬初創(chuàng)，其影響和地位，無法和古老的文學相比。其次，《茶經(jīng)》一書，是撰于陸羽在文壇上已嶄露頭角之后，即陸羽在茶學上的造詣，是在他成為著名的文人達士以后才顯露出來的，是第二位的成就。
《新唐書隱逸傳》說陸羽著《茶經(jīng)》后“天下益知飲茶矣”。當時賣茶的人甚至將陸羽塑成陶像置于灶上，奉為茶神?！恫杞?jīng)》大大推動了唐以后茶葉的生產(chǎn)和茶文化的傳播。《茶經(jīng)》之后，我國歷代出現(xiàn)不少有關茶的專譜，有些還標明是對陸羽《茶經(jīng)》的補充。如到深山茶地采制茶葉，隨采隨制，可簡化七種工具。十之圖提出把《茶經(jīng)》所述內容寫在素絹上掛在座旁，《茶經(jīng)》內容就可一目了然。
參考資料來源：
百度百科-陸羽 （茶圣）
百度百科-茶經(jīng) （中國茶道奠基人陸羽所著茶學專著）