公元630年正是唐朝貞觀年間，國泰民安，經(jīng)濟(jì)繁榮昌盛時期，唐太宗準(zhǔn)備把文成公主遠(yuǎn)嫁西藏的松贊干布。 唐太宗為文成公主一行也預(yù)先在甘肅、青海南部的河源修了一所負(fù)責(zé)接待的離宮，經(jīng)過的地方都有官民迎送， 文成公主在經(jīng)過甘肅一帶休息時，看到這里人煙稀少，百姓貧窮，無主要的生產(chǎn)物和經(jīng)濟(jì)支柱，常年干旱少雨，文成公主決定給這里的鄉(xiāng)親能做些什么，幫助他們創(chuàng)造一些最基本維持生存東西，沒幾天她囑咐下面的人把準(zhǔn)備帶進(jìn)西藏的各種谷物、蔬菜種子、藥材、茶葉和釀酒技術(shù)、手工技術(shù)拿出一部分來留給當(dāng)?shù)氐陌傩?，希望能為他們所用，并留下專人幫助他們種植和生產(chǎn)，特別是谷物種植和釀酒技術(shù)，文成公主在啟程離開甘肅時特意留下了三位種植谷物的師傅和一位釀酒技師。 這位釀酒技師是隨文成公主前往西藏，是要把唐朝先進(jìn)的釀酒技術(shù)帶進(jìn)西藏去的，可在甘肅接到公主的指點(diǎn)和囑咐。釀酒技師在公主離開甘肅第二天就開始忙碌起來，在當(dāng)?shù)氐姆綀A公里便找起了水源，轉(zhuǎn)了幾圈沒找到合適的釀酒地方，便找來鄉(xiāng)親尋問道，可否知道附近有水源，鄉(xiāng)親對釀酒技師說這里每年都干旱少雨，沒幾個合適的地方，不過這個位置的西北方向有大河流，那里有可能更適合釀酒，第二天在鄉(xiāng)親們的帶領(lǐng)下釀酒技師來到了甘肅西北部的一帶，釀酒技師看到眼前的美景驚呆了，這里青山綠水，鳥語花香，一條蜿蜒盤旋的黃河巨龍橫穿這個青山小鎮(zhèn)，這可不是一般的河流啊。清澈的黃河水，巍巍起付的山脈環(huán)抱著這條巨大的黃河龍，高大的白揚(yáng)樹亭亭樹立在黃河兩岸，把整個小鎮(zhèn)裝扮的格外新穎?！ ♂劸萍紟熒罡写说厣剿眩彩轻劸频暮玫胤?，這里有先天的水資源和濕潤的氣候和豐厚的稻谷，不久他便在這青山之旁黃河之畔建起了一座酒坊。并在酒坊附近黃河之邊打了一口深水井，頓時泉水井噴四溢，泉水清心爽口，把黃河深層下的泉水打了上來，可以說是井河相通，通海相連啊，當(dāng)時在場的人們都很高心?！ ‰S后釀酒技師取黃河岸邊的地下井水，采黃河兩岸優(yōu)質(zhì)的稻谷，最終釀出了一種更為香醇的美酒，隨即取名海井燒坊，為當(dāng)?shù)厝怂埠??！ ≡谝荒甓嗟臅r間里釀酒師傅每天給兩到三位鄉(xiāng)親傳授海井燒坊酒的配料和生產(chǎn)工藝，逐漸有不少鄉(xiāng)親學(xué)會了釀酒技術(shù)。在釀酒師傅完成公主交代的任務(wù)后與次年離開了甘肅，離別時釀酒師傅把在宮廷匯編的釀酒秘方留給了當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)親。從此海井燒坊便一代代人傳承下來?！ 」兰o(jì)初年1905年這個酒坊遺址被當(dāng)?shù)厝税l(fā)現(xiàn)，此時只能辨認(rèn)出當(dāng)時的人們留下的釀酒窖坑和一口干枯的古井和酒坊的輪廓。為了能是上千年的酒文化和海井酒坊遺址繼續(xù)有價值可用，當(dāng)?shù)氐囊恍蘸稳耸辖邮至司品坏闹亟ê烷_發(fā)利用。 何氏老板接手酒坊后開始加固酒坊周圍的墻體和酒窖的深挖和利用，并在酒坊墻體的外面重新打了一口深水井以供釀酒所用。該井水體清澈通透，水質(zhì)清冽甘爽，用此水釀出的酒，更是芳香馥郁?！ ≡卺劸七^程中何氏老板還是以遺址窖池中的老窖神泥來釀酒，保證了酒坊的古老文化和美酒的品質(zhì)。從此何氏老板的釀酒生意紅紅火火，釀出的酒除了供給當(dāng)?shù)氐陌傩者€遠(yuǎn)銷它鄉(xiāng)。 今天的海井燒坊釀制是以黃河源上的白高粱和黃河平原的優(yōu)質(zhì)稻米為主要制酒原料，以百年古井水系為釀酒用水。即保證海井燒坊酒的品質(zhì)不變和文化的延續(xù)。
取海博大精深之意啊,有無群的想象力啊.