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茶葉泡次數多了有害嗎(茶葉泡很多次有什么壞處)

來源:www.skipperkeyproductions.com???時間:2022-11-19 12:41???點擊:257??編輯:admin???手機版

1. 茶葉泡很多次有什么壞處

綠茶是不可以泡兩天的。因為,茶葉隔夜就會變質,物質與空氣中的酶接觸就會產生對人體有害的物質,所以,綠茶最好不要泡太久,

紅茶過夜后,若茶葉未變質且腸胃健康可以沖來喝。晚上睡覺前泡的茶葉,第二天起來喝,茶葉并沒有變質就可以喝。如果茶葉浸泡的時間太長,尤其是在氣溫較高的情況下放置太久,會失去綠色,增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物,主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產物是無毒的,不會對人體產生危害

央視2套《是真的嗎》已做過此項實驗。并驗證了上述觀點。

2. 茶葉多次沖泡好嗎有什么壞處嗎

1.反復燒水的弊端是水蒸發(fā)了,但水中的鈣、鎂離子不會蒸發(fā),這就是水形成水垢的原因。

2.老是飲用這種硬度高的水,對健康不利。

3.要是進水經軟化(可采用離子交換器,降低水中硬度,即鈣、鎂離子濃度),會降低對飲用者的傷害。

4.建議用瓷壺燒水,減少水中的電離子生成。

3. 茶葉沖泡次數過多的危害

根據個人喝茶喜好而定。喜歡喝濃茶的保溫杯里泡一杯茶沖泡個四五次就換了,喜歡喝淡一點的,放的茶葉本身就少,沖兩三遍就可以了。喝茶很有講究的,根據茶品的不同,個人喜好的差異,其實茶葉沖泡幾次就換掉沒有絕對的次數,都隨個人口感和愛好而定。

4. 茶葉多次泡有害嗎

1、無論什么茶,第一次沖泡,浸出的量占可溶物總量的50%~55%;第二次沖泡一般約占30%;第三次為10%左右;第四次只有1%~3%了。從其營養(yǎng)成分(茶葉中的維生素和氨基酸)看,第一次沖泡就有80%的量被浸出,第二次沖泡時約15%,第三次沖泡后,基本全部浸出。茶香氣和滋味,一泡茶香氣濃郁,滋味鮮爽;二泡茶雖濃郁,但味鮮爽不如前;三泡茶香氣和滋味已淡乏;若再經沖泡則無滋味。

2、一般的紅茶、綠茶和花茶,沖泡以3次為宜。烏龍茶在沖泡時投葉量大,茶葉粗老,可以多沖泡幾次。以紅碎茶為原料加工成的袋泡茶,通常適宜于一次性沖泡。一杯茶從早泡到晚的做法不可取。茶葉經過多次沖泡,能使一些難溶的有害物質(如某些極微量的殘留農藥)逐漸浸出,對人體有害。理想的泡飲方法是,每天上午一杯茶,下午一杯茶,既有新鮮感,又有茶香味。

3、正常條件下鐵觀音應該是七泡有余香,但是鐵觀音初喝的時候,不是所有的人都為感覺到香,因為條形緊密要到三泡的時候才會真的發(fā)散出高香,在第一泡的時候就可以出香,所以五泡基本上就沒有味了,如果能找到一些傳統(tǒng)做法的鐵觀音,應該是七泡有余香,十泡亦清香。

5. 茶葉泡很多次有什么壞處嗎

當天泡的茶只能當天喝,別說幾天了,隔夜的茶就不能喝了

茶葉泡時間太久不僅會把苦澀的物質泡出來,里邊的一些金屬物質就會釋放。還會在茶水中滋生細菌,并且釋放茶葉中的有害物質,對人體危害非常大,千萬不能喝!綠茶屬于微發(fā)酵茶,十分細嫩的高檔綠茶,沖泡1次到2次就沒有什么茶味,而通常的紅茶卻能夠沖泡3次到4次。

6. 茶葉泡很多次好嗎

幾乎所有茶在泡的時候不需要洗茶。

廣東、福建、臺灣用茶壺沖泡烏龍茶時,習慣把第一泡茶水倒掉,稱之為洗茶,還有人把洗茶列為茶藝規(guī)范。近年,洗荼習慣甚至有擴散到綠茶沖泡程式之中。

按《中國茶葉大辭典》洗茶條的解釋:洗茶洗去了散茶表面雜質,且可誘發(fā)茶香、茶味、并認為這是一種古人遺風習慣。不洗茶,往往被認為是不講衛(wèi)生,不懂茶藝。長期以來,不少人人云亦云,有的飲茶者抱著不求甚解的態(tài)度,有時洗茶連茶葉精華也在不知不覺中洗掉了。

有洗茶習慣的地區(qū)是廣東、福建、臺灣,那里生產的鳳凰單叢、安溪鐵觀音、武夷巖茶、凍頂烏龍等烏龍茶系列,多屬中葉種,葉肉比較厚,有些人習慣將茶沖上開水經過數秒以至數十秒鐘,再將水倒掉,認為這樣可洗去散茶中的塵末,又能使葉片伸張,也利于香氣的散發(fā),還認為烏龍茶耐泡,倒掉一、二次茶水也沒關系,這樣,茶葉精華便在不知不覺中流失。

有的人在宣傳茶藝時把洗茶列為烏龍茶程式,有的人在潮州工夫茶藝演示程式中寫道:首沖勿飲茶需洗。有的還介紹廣州人飲工夫茶習俗寫道:沏茶時要將剛燒沸的水倒進茶壺里,開頭一兩次茶水要倒掉。這就無異將飲茶沖泡的這種程式當作茶藝規(guī)范,云南某家經營普洱茶的老字號,在茶葉刊物上登出的廣告,建議顧客以沸騰的水洗茶一次,泡5分鐘。

有人認為綠茶也應該實行洗茶,我們在2001年廣西劉三姐杯茶藝大賽上以及在河南一些地區(qū)看到泡綠荼也有洗茶的做法,這是更不可取的。因為綠茶的采摘時間一般較早,采摘標準都較嫩,而鮮嫩的芽葉中氨基酸和咖啡堿等構成茶葉鮮爽度的物質又極易溶于水。據經驗,一次沖泡綠茶(5分鐘),氨基酸可溶出50—80%,這樣,綠茶如果要洗,茶中精華會流失更多。

長期以來,潮州工夫茶可謂洗茶成風,積習難改,如上所述,要洗茶一、兩次,開頭一、兩次茶水要倒掉,潮州人有一種術語:一過(遍)腳瀉(洗腳水),二過茶葉,三過要喝趕不著。意思是第一沖茶就像茶葉的洗腳水,是要倒掉的;另有一說,是制茶時烘焙茶葉須高溫,加上制茶的時候須用腳(踩)揉,所以經常是腳下流汗,因此必須沖去這洗腳水。所以,這種習俗對潮州人形成一種似乎是講究飲茶的觀念;第一巡茶照倒不留,有點貧賤不能移的風骨,可這第二巡沖出的茶似乎還只泡到茶的面,還沒透心,第三巡沖出來的茶水被認為是上品。就第三巡茶開始喝,而且心目中這第三巡茶的味道近乎崇高。

殊不知,這種陋習沿襲于舊時代的落后手工制茶法,尤其是腳揉茶,這種低又不衛(wèi)生的方法也曾經被外國人以此為借口,在報章上寫文章并配以中國茶農用腳揉茶的照片登出來,顯示:飲中國茶不衛(wèi)生,從而達到將中國茶排擠出市場的目的,這也是中國茶出口歷史上從興盛時期(1866—1889年)走向回落時期(1890—1917年)乃至大落時期(1918—1949年)的一個重要的原因。

由此看來,洗茶一詞既不科學,又因其帶來的負面影響而貶低了中國名茶的美譽度。尤其是日本繼歐盟對輸入中國茶以農殘留問題而設置的貿易技術壁壘找到所需的借口。也使中國烏龍茶輸往日本出現了前所未有的減少。

而現代中國已經普遍采用科學產制茶葉,機械化制茶,用腳揉茶也早就不存在,上述這種陳舊的觀念應當改變了

其實,鮮葉從茶樹上才摘下來以后經過初制、精制,其中有多道工序如做青、炒青、揉捻、烘培、篩揀等,不僅獲得茶葉品質、品級,而且達到衛(wèi)生標準,其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃,即注沸水即倒掉,或用刮沫淋蓋迅即去除。這第一泡茶操作,主要有利于茶葉的舒展和茶汁的浸出,使飲用者很快享受茶葉香味,而不是單純?yōu)榱讼慈ゲ枞~不衛(wèi)生的東西。第一泡的有效成份多,如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等對人體健康和享受茶的美味均有益。根據經驗,茶的有效成份在第一泡后三秒鐘即開始浸出,若緩慢倒掉茶水(超過三秒鐘),茶中有效成份就會大量損失,所以要快倒,這點是很重要的。  

對于洗茶遺風,我們也要科學、客觀、認真考證,從實際出發(fā)。將洗茶一詞改為溫潤泡為宜。烏龍茶的賦香物質豐富,其香氣化合物以中、高沸點居多,低沸點芳香成分相對少些,因此宜用沸水沖泡,以求上佳的品茗效果。在洗茶問題上不僅是泡茶術語的更改,在操作上也須作相應如上所述的改動、調適。如果第一泡要倒掉,也應即沖即倒(不宜超過3秒鐘)這樣既可起到預熱作用,誘發(fā)茶香味,又可以保持茶中的有效物質。

7. 茶葉泡很多次有什么壞處嘛

因為二次使用可能會產生細菌。二次使用的過程中,茶葉自身會釋放對人體有害的元素,不易于身體健康。不過喝過的茶包還有用哦,可以敷眼袋、黑眼圈、效果比較不錯,有效的消腫,曬干后的茶包可以放入不穿的鞋內,防霉除臭。希望我的回答對您有幫助!

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