1,凍頂烏龍茶,產(chǎn)自南投縣鹿谷鄉(xiāng),發(fā)酵度為30%~40%,是知名度很高的茶葉。
2,文山包種茶,產(chǎn)自臺北文山區(qū),發(fā)酵度為25%~30%。
3,東方美人茶,產(chǎn)自新竹縣北埔鄉(xiāng),發(fā)酵度為70%,又名膨風茶、香檳烏龍、白毫烏龍。
4,松柏長青茶,產(chǎn)自南投縣名間鄉(xiāng),發(fā)酵度為20%~30%,原名埔中茶或松柏坑仔茶。
5,木柵鐵觀音,產(chǎn)自臺北市文山區(qū)木柵一帶,發(fā)酵度為50%,原料為鐵觀音。
6,三峽龍井,產(chǎn)自臺北縣三峽鎮(zhèn),劍片形茶,是臺灣綠茶的代表。
7,阿里山珠露茶,產(chǎn)自嘉義縣竹崎鄉(xiāng)和阿里山鄉(xiāng)交界處。
8,高山茶,產(chǎn)自臺灣省中央山脈、玉山山脈、阿里山山脈、雪山山脈、海岸山脈五大山脈海拔1000米以上地區(qū),發(fā)酵度為25%~35%。
9,龍泉茶,產(chǎn)自桃園縣龍?zhí)多l(xiāng)。
10,日月潭紅茶,產(chǎn)自南投縣漁池、埔里等地茶區(qū)(日月潭附近),全發(fā)酵茶。
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