方正大茶莊位于羊壩頭大街拐角的四層洋樓上，洋樓正面墻上是“方正大”三個(gè)大字，還有醒目的“大鵬商標(biāo)”圖，兩側(cè)是葡萄松鼠花飾以及茶莊地址和經(jīng)營(yíng)范圍。方正大茶莊創(chuàng)立于晚清咸豐年間，數(shù)十年中專(zhuān)營(yíng)獅峰龍井茶葉，它收購(gòu)杭州數(shù)百家茶行與茶農(nóng)的龍井茶，然后銷(xiāo)往全國(guó)千余家茶號(hào)以及港澳地區(qū)和環(huán)球各地，是杭州老字號(hào)茶莊闖蕩世界的象征。杭州茶莊林立，生意興隆，翁隆順、翁隆盛、汪裕泰、方正大等僅是其中的代表，它們?yōu)辇埦枭a(chǎn)、銷(xiāo)售，特別是為龍井茶的形象塑造作出了自己特殊的貢獻(xiàn)，因而永遠(yuǎn)載入了西湖龍井的史冊(cè)。創(chuàng)始人：方冠三，據(jù)考，十九世紀(jì)末，“前世不修，生在徽州”（古徽州俗語(yǔ)）的方冠三年方十五，為了能幫家庭增加一些收入，讀了幾年私塾的他，也和許多鄉(xiāng)里的同齡孩子一樣告別了父母、兄弟，背著簡(jiǎn)單的行囊，離開(kāi)了人多地少的徽州歙縣五渡一個(gè)叫唐坑的小山村，也和絕大多數(shù)外出謀生的徽州老鄉(xiāng)一樣，在深渡碼頭搭上了木船，順著新安江清澈的江水，“府對(duì)府、三百五，慢不慢、三日三夜到杭州”（徽州府到杭州府的水路歷程）到達(dá)了此行的目的地———浙江的省城杭州。他是經(jīng)人保薦到“乾泰昌”當(dāng)學(xué)徒的，由于他的聰慧、本分、勤儉、謹(jǐn)言慎行的個(gè)性，深受老板的器重。從業(yè)十幾年后，經(jīng)老板的幫助和推薦，他也在杭城最繁華的地段羊壩頭大街上開(kāi)了一家茶莊并取了一個(gè)寓意深刻的字號(hào)———“方正大”，不久又兼并了老板的“乾泰昌”。由于有多年經(jīng)營(yíng)的積累和徽商自古具備的克勤克儉的優(yōu)秀品質(zhì)，不多幾年，“方正大”就造起了一座五層洋房，成了杭城屈指可數(shù)的著名茶莊之一。方正大的業(yè)務(wù)蒸蒸日上，不僅做龍井茶的門(mén)市銷(xiāo)售，還做郵售、廣商批發(fā)等業(yè)務(wù)，在廣東、香港都設(shè)有辦事處。生意往來(lái)的客戶(hù)遍及全國(guó)各省、市及港、澳、海外各地，每年吞吐的茶葉數(shù)以萬(wàn)斤計(jì)。由于茶莊的信譽(yù)好，經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚，茶莊發(fā)行的莊洋還能夠在較大的范圍流通。二十世紀(jì)二十年代初，杭城羊壩頭大街上與高義泰綢緞莊遙遙相對(duì)的一幢五層樓的大洋房也是千年老街上一道受人觀瞻的風(fēng)景?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，杭州淪陷，方冠三攜家眷帶著細(xì)軟財(cái)物從水路逃難回皖南老家，從錢(qián)塘江溯水而上，歷經(jīng)千辛萬(wàn)苦，途中混亂間丟失了存放多年積蓄的皮箱、細(xì)軟。遭此重?fù)艉?，他郁郁而臥病不起，不久就去世了。在方家第＊代中，方冠三的大兒子早逝，二兒子方舜琴繼承父業(yè)，自小在方正大相幫從業(yè)，解放前獨(dú)資在杭州清泰街光復(fù)路口經(jīng)營(yíng)“生大”茶葉店。