1. 白茶的冬片
安吉白茶好。
安吉白茶中的典范，每款都非常漂亮，茶葉非常好，葉子勻整，沏泡后湯色清澈，散發(fā)出陣陣幽香，品嘗一下有股淡雅清香的味道，回味無(wú)窮！喝起來(lái)口感細(xì)膩柔軟舒適，非常香，茶湯色清亮，口感圓潤(rùn)，水溫降到60度以下香氣更濃，葉片細(xì)小，鮮嫩，總體來(lái)說(shuō)在冬日泡上一壺這樣的白茶是一種享受。
2. 白茶冬片的特點(diǎn)
能喝，煮著喝，泡著喝都可以
3. 白茶冬片的功效與作用
冬天容易上火，宜選擇茶性清涼的新白茶。
新白茶，茶性清涼，具有良好的清熱解毒和降火的功效，而白茶能夠降火，與內(nèi)部豐富的茶氨酸、咖啡堿和茶多酚、茶多糖密切關(guān)聯(lián)。
在這些物質(zhì)的共同作用下，新白茶就具有了降火的功效。
如果喜歡香氣鮮爽，帶有花香的茶，可選擇白牡丹，如果喜歡香氣濃郁的白茶，可選擇貢眉和壽眉。
綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶性寒涼，有良好的降火的功效，但其茶性特殊，并不適合冬天所有的茶友飲用。
4. 白茶冬片黃金葉
1、黃金葉是一枝獨(dú)秀類(lèi)茶品
是一種特色的黃葉茶品種，茶葉顏色金黃，茶葉的品名由此而來(lái)。黃金葉即是茶樹(shù)的珍稀品種，也是茶葉中的名貴名品，黃金葉和傳統(tǒng)的白茶不一樣，它是特殊種類(lèi)，是茶中極品。
2、出芽即黃是黃金葉的一種特殊的生理機(jī)制，幼嫩芽四季呈玉黃色，嫩采摘的嫩芽金黃，故采摘時(shí)間為每年的四月至十月底。
3：黃金葉最大特征在于“三黃”：干茶亮黃 、湯色明黃、葉底純黃。黃金葉茶中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)包括，揮發(fā)油、生物堿、黃酮類(lèi)等多種有效性成份，鐵、鈣、鋅、鎂、硒等微量元素及維生素VB1、VB2、VC等，其中各種氨基酸含量高達(dá)9%左右，是普通茶葉的3－4倍，且黃金葉茶含茶多酚高達(dá)20%。嫩香是黃金葉茶的特色之一，無(wú)論是干茶還是沖泡后的茶湯，嫩香越濃，越持久，品質(zhì)高。用95左右的開(kāi)水沖泡，切勿加蓋，至三分鐘后，黃葉舒展，還原呈玉黃色，茶芽朵朵，葉底玉黃，葉脈黃色，似片片翡翠起舞，顆顆金枝獨(dú)立。葉片瑩薄透明，葉脈翠白色，葉底完整均勻成朵，湯色嫩黃明亮，此時(shí)，黃茶的獨(dú)特性狀達(dá)到至純至美，似黃色金湯。
黃金葉茶的品嘗方法：
1、觀色：黃金葉鮮葉越嫩越飽滿，黃化程度越高，制成的干茶越顯金黃，品質(zhì)越高，越顯尊貴。
2、聞香：嫩香是黃金葉的特色之一，無(wú)論是干茶還是沖泡后的茶湯，嫩香越濃，越持久，品質(zhì)越高。
3、賞奇：用95左右的開(kāi)水沖泡，切勿加蓋，至三分鐘后，觀黃葉舒展，還原呈玉黃色，葉片瑩薄透明，葉脈翠白色，葉底完整均勻成朵，似片片翡翠起舞，顆顆金枝獨(dú)立，湯色嫩黃明亮，此時(shí)，黃茶的獨(dú)特性狀達(dá)到至純至美，似黃色金湯。
4、品評(píng)：待茶湯涼至可入口時(shí)，甘甜美味，滋味鮮爽，美味生津，唇齒留香，進(jìn)入最高境界。
5、添水：待茶湯飲到茶杯的三分之一時(shí)，添加開(kāi)水再飲，一般沖飲三次為佳。
5. 白茶冬片為什么那么貴
冬片茶由于茶葉生長(zhǎng)期間氣候寒冷，日照少、茶芽生長(zhǎng)緩慢，茶葉質(zhì)量?jī)?yōu)異，甘甜醇厚、不易苦澀，香氣高揚(yáng)，甘甜柔滑的特色，回甘非常悠長(zhǎng)。
茶湯入口含在嘴中，喉頭，舌根感受到那個(gè)醇厚的回甘相當(dāng)悠長(zhǎng)，即便茶湯入喉數(shù)分鐘了，嘴巴里還是緩緩不停的感受那股甘甜而分泌的津液。冬白茶的特點(diǎn)呢，可以降火，尤其適宜在冬天喝，還可以驅(qū)寒滋養(yǎng)，抵御寒氣，屬于御寒的佳品。
6. 白茶冬片口感
毫無(wú)疑問(wèn)是芽頭好。
芽頭是白茶茶樹(shù)的精華部分，經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天后芽頭凝聚著大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以由白茶芽頭制作而成的白毫銀針里的養(yǎng)分物質(zhì)，如茶氨酸等，是尤為充沛的。而且白毫銀針口感清爽，毫香蜜韻。缺點(diǎn)是太貴了。
如果是我個(gè)人，會(huì)選擇由白茶葉子制作的高山白牡丹和貢眉，性價(jià)比也很高。
7. 白茶冬片茶
冬片茶屬烏龍茶，
冬茶一般從10月下旬開(kāi)始采摘、制作，俗稱(chēng)冬片，又稱(chēng)雪片，在福建、廣東、臺(tái)灣三省的茶葉中所占比例最大，比如有鳳凰單叢、武夷巖茶、臺(tái)灣高山茶等等，尤其以烏龍茶居多。由于冬季氣候的特殊，冬茶的產(chǎn)量很少，品質(zhì)較好，顯得十分珍貴。