銀毫沱茶(臨滄沱茶銀毫2007)

銀毫沱茶

在銀毫沱茶下標(biāo)明的牌子是1973－1977。其實(shí)銀毫沱茶是87年以后才生產(chǎn)的……

1、看茶葉外觀

新普洱茶外觀顏色較新鮮，帶有白毫，且味道濃烈；普洱茶經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的后氧化作用后；茶葉外觀會(huì)呈棗紅色，白毫也轉(zhuǎn)成黃褐色。

2、區(qū)別包裝紙顏色

通常壓制過的陳年普洱茶，其包裝的白紙已隨時(shí)間變得陳舊，因而紙質(zhì)略黃，因此你可以從紙質(zhì)手工布紋及印色之老化程度著手，這只能作為參考，非絕對(duì)依據(jù)，因?yàn)榭赡苡行┎恍ど倘藭?huì)利用這種心理，以陳黃的包裝紙掉包次級(jí)品。

3、看懂茶品年份

一般而言，通常將普洱茶的年份劃分如下：

1949年以前這時(shí)期生產(chǎn)的普洱茶稱為“古董茶”，如百年宋聘號(hào)、百年同興貢品、百年同慶號(hào)、同昌老號(hào)、宋聘敬號(hào)。通衫知茄常在茶餅內(nèi)放有一張糯米所做、印有如上名稱的紙，稱為“內(nèi)飛”。

1949-1967年中國(guó)茶業(yè)生產(chǎn)“印級(jí)改由各”茶品，也就是在包裝紙的茶字上，以不同顏色標(biāo)示紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。

1968年以后這時(shí)生產(chǎn)的茶餅包裝不再印上中國(guó)茶業(yè)公司字號(hào)，改由各茶廠自選生產(chǎn)，統(tǒng)稱“云南七子餅”，包括：雪印青餅73青餅、大口中小綠印、小黃印等。

隨著時(shí)間的流逝，普洱生茶在陳化過程中的變化是湯色越來(lái)越紅，口感越來(lái)越醇和，苦澀或察度降低；熟茶在陳化中渥堆熟味會(huì)逐漸消失。這些都在一定程度上可以作為茶品年代辨識(shí)的輔助手段。但是，并非湯色紅的生茶都是老茶.通常生茶入倉(cāng)三四年，湯色即變?yōu)槌燃t；六至八年即可轉(zhuǎn)栗紅色，生成“樟香”。而關(guān)于熟茶茶品的陳化，坊間標(biāo)榜的“棗香”猛碰、“參香”、“樟香”，實(shí)際上往往也都是在濕倉(cāng)條件下形成的；正常條件下存儲(chǔ)的熟茶，不易出現(xiàn)各類特殊香氣。

其實(shí)銀毫沱茶只是叫法上的不同銀白色棗虧的全是茶葉的嫩芽,應(yīng)該是生的普洱茶,沱茶我覺得跟空氣進(jìn)行自然發(fā)酵的時(shí)候可能鋒鉛接觸面不像餅茶和磚茶那么充分所以導(dǎo)致年限要更久一些味道才會(huì)很明顯的

但是這銀巖好種茶葉一般在五到八年的時(shí)候味道是最好的,我想應(yīng)該是這樣.

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