鐵觀音的泡法正確方法:
1.器皿選擇
建議選用功夫茶白瓷杯組,這樣在沖泡時既可享受鐵觀音沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞鐵觀音葉底在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。
2.沖泡用水
宜選用優(yōu)質(zhì)礦泉水或山泉水沖泡,以硬度低于8度的純凈水或山泉水為佳。這樣更能激發(fā)鐵觀音的活性與鮮香。
3.水溫控制
沖泡鐵觀音的水培鬧溫掌握是非常重要的,適合的水溫有利于鐵觀音香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。
茶區(qū)海拔高、品質(zhì)上乘的鐵觀音要用近100℃沸水直接沖泡,才能散發(fā)出內(nèi)含物質(zhì)。普通的鐵觀音則可以將水溫適當放低至95℃左右。
鐵觀音的泡法正確方法
4.茶量多少
沖泡鐵觀音需要放多少茶葉呢?根據(jù)個人口味濃淡掌握,基本上可參檔中亮考1:20或者占據(jù)蓋碗的容量的2/3即可。
5.沖泡方法
沖泡前,可先用開水溫杯一下,再放入8g鐵觀音干茶。進行溫杯后,為保護細嫩的茶葉表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應(yīng)沿著白瓷蓋碗或玻璃杯的杯壁細細的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗。
鐵觀音的泡法正確方法
5.出湯時間
第一行寬泡沖泡時間為15秒,第二泡為20秒,第三泡為25秒,第四泡為30秒,第五泡之后在40-60秒之間自行掌握。
鐵觀音怎么泡
1、洗杯
首先先把茶具都用沸胡森念水洗凈燙一下,這樣既能夠先洗杯又能夠做到溫杯的實際效果。
2、落茶
用茶匙拿出適度的鐵觀音茶葉放進蓋碗中,茶葉不需要過多,放茶量約占茶具容積的五分就可以。
3、沖茶
往蓋碗中倒進沸水,沖燙褲困茶葉清除殘渣,時間把控在兩三秒就可以,隨后將洗茶湯倒掉。再把滾開的水提高沖進茶壺或蓋甌,使茶葉旋轉(zhuǎn),高沖能夠讓茶葉在水的跌蕩下,完全浸潤,以利于色、香、味的充分調(diào)動,做到茶湯勻稱的實際效果,水量通常在蓋碗的九分處就就行了,不需要過滿。
4、刮沫
用壺蓋或甌蓋輕輕地刮掉懸浮的白泡沫,使其清爽潔凈。
5、倒茶
把泡一,二分鐘后的茶湯先后巡回灌入并排的茶杯里。
6、點茶
茶湯倒到少許時要慢慢勻稱地滴進各茶杯里,差不多到品茗杯7分點處宜。
7、看茶
觀賞杯中茶湯的顏色。
8、品茗
就可以乘熱細綴,先聞其香,后嘗其味,邊啜邊聞,淺斟細飲。飲量雖不大,但能齒頰留香,喉底回甘,神清氣爽,別有情趣。
以上就是有關(guān)鐵觀音沖泡具體方法的詳細介紹,總體來說,鐵觀音屬于烏龍茶,因此鐵觀音對于沖泡的具體方法、茶具、春腔水溫、時間都有著嚴謹?shù)囊?,因此建議大家在沖泡鐵觀音的那時候一定要留意沖泡的具體方法喔!
1.器皿選擇
建議選用功夫茶白瓷杯組,這樣在沖泡時既可享受鐵觀音沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞鐵觀音葉底在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)與晶瑩剔透的茶湯。
2.沖泡用水
宜選用優(yōu)質(zhì)礦泉水或山泉水沖泡,以硬度低于8度的純凈水或山泉水為佳。這樣更能激發(fā)鐵觀音的活性與鮮哪段香。
3.水溫控制
沖泡鐵觀音的水溫掌握是非常重要的,適合的水溫有利于鐵觀音香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。
茶區(qū)海拔高、品質(zhì)上乘的鐵觀音要用近100℃沸水直接沖泡,才能差敬散發(fā)出內(nèi)含物質(zhì)。普通的鐵觀音則可以將水溫適虛緩慎當放低至95℃左右。
鐵觀音需要100多的水軍璇高溫沖泡,這樣子才能重開,這樣味道才好
鐵好并態(tài)友源觀音的沖泡方蔽兄法是什么
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