說(shuō)到茶藝，一定要告訴她人正確的茶藝定義，而不是為了讓她人考一本水平評(píng)價(jià)類的茶藝師《職業(yè)資格證書》去不擇手段，水平評(píng)價(jià)類的茶藝師《職業(yè)資格證書》分五個(gè)等級(jí)，分別是初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師。說(shuō)到這本證書的含金量，從水平評(píng)價(jià)類就應(yīng)該看得出來(lái)了，如果再看不出來(lái)的話，我再來(lái)提提茶藝師《職業(yè)資格證書》的考試。
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茶藝師并不是用考出來(lái)的，我國(guó)95%以上所謂的“茶藝師”都是參加分初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)的考證輔導(dǎo)班寫成培養(yǎng)茶藝師的培訓(xùn)班――考出來(lái)的?？荚嚪譃槔碚摽荚嚭图寄芸己?，理論考試是由80分的單項(xiàng)選擇題和20分的判斷題組成，60分合格。技能考核則更可笑了，是表演一下泡茶流程展示，只要不犯在一次在錯(cuò)并停下來(lái)，也有60分。兩項(xiàng)都有60分的話，你就可以輕松取得一本國(guó)家頒發(fā)的茶藝師《職業(yè)資格證書》，不管你是否了解茶，只要你考試通過(guò)就行了。這就是全國(guó)都在考的“茶藝師”。
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而福建省天晟茶藝師培訓(xùn)學(xué)校則完全不同，是一家專業(yè)培養(yǎng)了解茶、能知茶性而正確泡茶和知己知茶能科學(xué)飲茶的茶藝師或茶葉經(jīng)營(yíng)者，為了區(qū)別那些考證的輔導(dǎo)班寫成培養(yǎng)茶藝師的培訓(xùn)班，天晟茶藝培訓(xùn)學(xué)校的茶藝培訓(xùn)課程更名為天晟茶學(xué)系統(tǒng)培訓(xùn)班。真正喜歡茶的人不會(huì)先去學(xué)表演，也不會(huì)先去考一本證書，而是實(shí)實(shí)在在了解茶，對(duì)茶熟悉以后才敢去談茶，心底里踏實(shí)。這就是天晟茶藝培訓(xùn)學(xué)校教授大家的茶學(xué)之路。
天晟茶藝師培訓(xùn)學(xué)校除了13年專業(yè)只做一個(gè)班，還13年苛守了“只教茶，不賣茶”的原則，為了做到客觀講茶，做到知無(wú)不言、言無(wú)不盡，做到天晟茶學(xué)放入四海皆準(zhǔn)，又有自己的觀點(diǎn)，天晟堅(jiān)持了“只教茶，不賣茶”，全國(guó)獨(dú)一無(wú)二，絕無(wú)僅有。目前中國(guó)有多少茶藝師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，不管用的是什么名堂，哪怕是協(xié)會(huì)、國(guó)際茶會(huì)等，背后總是有商業(yè)利益的濃厚氛圍。唯天晟茶藝學(xué)校別俱一格。
并且天晟茶藝師培訓(xùn)學(xué)校的10天茶學(xué)系統(tǒng)培訓(xùn)班，上茶園，體驗(yàn)茶葉加工，到中國(guó)茶都學(xué)采購(gòu)，還參觀包裝等。茶藝學(xué)的是系統(tǒng)，專業(yè)，實(shí)用。從白茶、黃茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶的茶葉加工，步驟、原理，再到從外形、香氣、色澤、滋味、葉底審評(píng)茶葉的品質(zhì)、等級(jí)、特性、好壞等，再到如何根據(jù)不同的茶選擇適合沖泡的茶具，掌握水的溫度和浸泡的時(shí)間，把茶葉沖泡出――色、香、味俱佳的茶湯，讓茶發(fā)揮至最佳境界的茶藝師。