莓茶是什么口感特點(diǎn)

莓茶是什么？

莓茶，生長(zhǎng)于武陵山脈、以張家界為核心區(qū)域生長(zhǎng)的小葉種顯齒蛇葡萄植物，也叫小葉種藤茶。

2013年，經(jīng)原國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委批準(zhǔn)為新食品原料。該植物含有天然活性成分黃酮，幼嫩莖葉中總黃酮平均含量超過(guò)了26%，其中芽尖總黃酮含量最高達(dá)43.78%，是目前所有被發(fā)現(xiàn)的植物中黃酮含量最高的植物，被譽(yù)為“黃酮之王”。因其加工過(guò)程中細(xì)胞破碎，細(xì)胞中所含的黃酮活性成分滲透至表面而形成一層“白霜”，故稱(chēng)“莓茶”。

古莓茶是什么茶？

古莓茶，又名青霜古藤茶，生長(zhǎng)于武陵山脈、以張家界為核心區(qū)域生長(zhǎng)的小葉種顯齒蛇葡萄植物，也叫小葉種藤茶。2013年，經(jīng)原國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委批準(zhǔn)為新食品原料。

該植物含有天然活性成分黃酮，幼嫩莖葉中總黃酮平均含量超過(guò)了26%，其中芽尖總黃酮含量最高達(dá)43.78%，是所有被發(fā)現(xiàn)的植物中黃酮含量最高的植物，被譽(yù)為“黃酮之王”。

因其加工過(guò)程中細(xì)胞破碎，細(xì)胞中所含的黃酮活性成分滲透至表面而形成一層“白霜”，看起來(lái)像發(fā)霉俗稱(chēng)霉茶，因霉字不吉利故諧音為莓茶，文人雅士與《茶經(jīng)》中稱(chēng)之青霜古藤茶故稱(chēng)“青霜古藤茶”。

碎芽莓茶是什么茶？

碎芽莓茶是一種藤茶，也就是說(shuō)它主要是用一種野生藤本植物制作的，而這種植物主要分布在湖南張家界地域，生長(zhǎng)環(huán)境比較苛刻，一般生長(zhǎng)在海拔800-1500米的山巔處，需要在年云霧繚繞的濕度狀態(tài)下成長(zhǎng)，而且要求在特殊石英砂巖土壤中才能生根，所以莓茶的產(chǎn)量是比較少的。

當(dāng)?shù)厝艘话銓⑤璺Q(chēng)之為茅巖莓、神仙草、青安莓茶、神堂莓、土家神茶等，通過(guò)曬制而成，散發(fā)出自然的清香味，曬干后會(huì)形成白色小斑點(diǎn)，看著像發(fā)霉了，所以被稱(chēng)之為莓茶，其實(shí)這種小斑點(diǎn)是蛋白酶，有著極為豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。

當(dāng)?shù)厝撕芟矚g將其用來(lái)泡水喝，只要將取10克莓茶、3克七葉參和3克金銀花一起放置于杯中，倒入500毫升85度左右的開(kāi)水加蓋悶泡5分鐘即可飲用，一天喝上三杯茶，效果非常好。