1. 普洱茶的農(nóng)藥要多久揮發(fā)
這些茶葉先不要打開,再換個地方讓茶葉先在包裝里呆著,包裝外的被樟腦熏染的味道要讓它自然揮發(fā),過些時再拆除包裝,把茶葉再移裝瓶子里。此時再好好聞一下,有沒有樟腦味,如果內(nèi)包裝的本茶也有味道,那只能棄之不用了。多貴也要扔了。
茶葉具有怕潮濕、怕光照、怕異味等特點(diǎn)。因此,從市場上買回的茶葉,應(yīng)及時將其裝入盛器內(nèi),同時還要注意以下幾點(diǎn):
(1)茶葉盛器應(yīng)密閉:盛器密閉性能越好,就越容易保持茶葉的質(zhì)量,容器內(nèi)茶葉保存的時間也就相對越長。對于易走氣的盛器,應(yīng)在其蓋或口內(nèi)墊上1-2層干凈紙密封,以防從入口處吸進(jìn)潮氣或異味。
(2)茶葉盛器應(yīng)放在避光處:光線直照,可使茶葉的內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生變化,強(qiáng)陽光直接照射,這種變化就越明顯。所以,白色透光的盛茶容器,絕對不能放在陽光直接照射處。如果要用無色透明玻璃瓶裝茶葉,一定要在瓶壁四周罩1-2層干凈紙,經(jīng)密封后放入柜或櫥內(nèi)。如用罐、筒、盒裝茶葉,也不要放在長期見光的桌子上或柜頂、窗臺等處,以防光照影響茶葉質(zhì)量。
2. 普洱茶 農(nóng)藥
1.產(chǎn)地優(yōu)越
普洱茶產(chǎn)地主要有兩處,一是毗鄰瀾滄江的臨滄;另一個便是西雙版納州的六大茶山。普洱茶生長在這終年濕潤、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染、不施農(nóng)藥的原始森林中,屬于有機(jī)茶。
普洱茶產(chǎn)區(qū)的茶樹多與樟腦樹混作,品質(zhì)特優(yōu)。
2.品種優(yōu)良
制作普洱茶的茶樹品種是云南大葉種,又稱喬木型的大葉種,素稱普洱茶種,芽葉發(fā)得又大又嫩,白毫特多,內(nèi)含的化學(xué)成分特別豐富,制出的茶葉香高味濃。
3.形狀各異
普洱茶除各種級別的散茶外,有小如丸藥、糖果狀、沱茶、緊茶、餅茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圓餅、象棋、金瓜、金元寶等。
4.制作繁復(fù)
制作普洱茶的鮮葉需經(jīng)殺青、揉捻、曬干而成曬青茶,用曬青茶蒸壓后,可制成各種形狀的緊壓茶,經(jīng)長期貯存陳化為自然陳化普洱茶。
用曬青茶漚堆后發(fā)酵,制成熟普洱散茶和各種形狀的緊壓普洱茶。
普洱茶的特點(diǎn)
5.越陳越香
與六大茶類只有兩年的保質(zhì)期不同,有越陳越香的特點(diǎn)。曬青茶自然陳化和經(jīng)漚堆后發(fā)酵制成熟普洱茶后,有一個緩慢的發(fā)酵過程,逐步形成特有的陳香風(fēng)格,陳香隨存放時間的延長而增加,存放時間越長的普洱茶,其陳香風(fēng)格越濃厚,質(zhì)量也較高。
陳年老普洱茶,可產(chǎn)生令人著迷的棗香、荷香、參香和樟香。
6.飲法多樣
可泡飲、煮飲,可生熟混飲,可打酥油茶、鹽巴茶等多種飲用方法。
7.收藏鑒賞
普洱茶具有收藏鑒賞價值,可按形狀收藏;可按年份收藏;可按產(chǎn)地收藏;可按生產(chǎn)的批次收藏;可收藏生普洱,也可收藏熟普洱。
3. 普洱多液農(nóng)藥作用
茶葉中的農(nóng)藥殘留會放的時間長而減少
茶葉中的農(nóng)藥殘留水平和茶水中的含量不是一回事。事實(shí)上,很多農(nóng)藥都是脂溶性的,吸附在茶葉的組織上,不易遷移到茶水中。目前在茶葉生產(chǎn)中推廣使用的農(nóng)藥,多是水溶解度極低的農(nóng)藥品種。推廣使用的農(nóng)藥進(jìn)入茶湯中的含量一般只有1%左右。那么,按一天13克這個世界上平均最高的茶葉消費(fèi)量來算,即使這些茶葉有一點(diǎn)農(nóng)殘超標(biāo),真正隨茶湯喝下肚子的也微乎其微。所以,只喝茶水,不嚼茶葉,就進(jìn)一步大大降低了茶葉農(nóng)藥殘留的風(fēng)險性。
4. 普洱熟茶農(nóng)藥殘留
一般來說,臺地茶就會有農(nóng)藥。那為什么臺地茶需要農(nóng)藥,原因很多:
1、臺地茶種植的地方多數(shù)自然生態(tài)環(huán)境已經(jīng)被破壞,更容易受到害蟲攻擊而沒有制約。
2、臺地茶種植密度大,更加利于害蟲大面積繁殖。
3、臺地茶施肥和打藥成本較低。(這點(diǎn)其實(shí)非常重要)。
所以,臺地的普洱茶也是有打農(nóng)藥的。如果你想要喝到健康安全的茶葉,建議可以到待客九品預(yù)定茶葉,茶樹下放養(yǎng)跑山雞,蟲害較少,嚴(yán)格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少,都是需要提前預(yù)定的!
5. 普洱熟茶農(nóng)藥殘留抽檢
如果只是有點(diǎn)發(fā)霉的話,建議不要喝咯,不過可以拿來煮茶葉蛋的,首先,用干凈的軟毛刷把茶葉表面的霉菌輕輕掃掉,然后,拿到太陽下曬大概2個小時,直至?xí)窀删秃?;建議用這個茶之前要用開水洗兩遍后,再接著拿來煮茶葉蛋就好了。