蒲公英茶的有效期？

一、蒲公英茶的有效期？

蒲公英的保質(zhì)期為1-3年，一旦開封，建議在3-6個月內(nèi)飲用完畢，以保證其新鮮度和營養(yǎng)成分的完整性。

一般來說，蒲公英只要沒有變質(zhì)或者發(fā)霉現(xiàn)象是可以飲用的。蒲公英分為干的和新鮮的兩種，干蒲公英只要在干燥、密封的狀態(tài)下最多可以保存三年之久，新鮮蒲公英放久了會慢慢變干，脫水狀態(tài)下泡開了一樣可以飲用。

什么時候挖蒲公英最好：秋天挖最好。新鮮蒲公英泡水最好的時候是春夏，春天的蒲公英最為鮮嫩，夏天的蒲公英已經(jīng)成長成熟了，泡水也好，做吃食也好都是很不錯的，而秋天，蒲公英的營養(yǎng)成分開始向根部轉(zhuǎn)移，這時候?qū)⑵渫诔?，營養(yǎng)價值是最好的。

蒲公英可以存放2-3年，但是一定要在儲存得當?shù)那闆r下，若是蒲公英茶過期了，就不要再繼續(xù)飲用了，不僅沒有好處，還會損害身體。建議曬干的當年飲用，以保證蒲公英的口感和功效。

可采用普通密封保鮮法，使用冷藏法，采用真空抽氣充氮法進行保鮮。

二、北京在哪里能買到蒲公英茶？

北京好像比較難找，可以去一些大的、種類多的茶葉店看看，也可以去一些正規(guī)網(wǎng)店看一下，應該會有。

三、康兮壽兮蒲公英茶在哪里可以買到？

現(xiàn)在天貓、京東、淘寶等平臺應該都有賣的了，網(wǎng)絡時代，可以去上網(wǎng)去看看。

四、哪里產(chǎn)的蒲公英茶比較好？

蒲公英廣泛生于中、低海拔地區(qū)的山坡草地、路邊、田野、河灘。其商品均來源于野生。全國各地均有生產(chǎn)，多自產(chǎn)自銷。以我國東北、河北、四川等地產(chǎn)的品質(zhì)更佳。不過我覺得相差應該不太大吧。

1、蒲公英的功效

蒲公英，又名谷谷丁、婆婆丁、黃花地丁等，為菊科蒲公英屬 多年生草本植物 ，近年來被國家衛(wèi)生部認定為藥食兩用植物品種。據(jù)《本草綱目》記載，蒲公英具有清熱毒、化食毒、消惡腫的作用。《唐本草》、《神農(nóng)本草經(jīng)》、《中藥大辭典》等歷代醫(yī)學專著均給以高度評價，民間用以治療瘡毒、 腦膜炎 、流感、肝膽病。

以蒲公英的根或葉片做茶飲的歷史悠久，始載于《唐本草》，謂：“ 蒲公草 ，葉似苦苣，花黃，斷有白汁，人皆啖之。” 孫思邈 《千金方》作鳧公英， 蘇頌 《圖經(jīng)本草》作仆公罌，《本草綱目》載蒲公英于菜部，謂：“地丁，江之南北頗多，他處亦有之，嶺南絕無。小科布地，四散而生。莖、葉、花、絮并似 苦苣 ，但小耳，嫩苗可食。”蒲公英茶含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，有強化肝臟的作用，能降低膽固醇。在歐洲，蒲公英有“尿床草”之稱，可見其利尿作用之強，適合有水腫毛病的人飲用，它也能解除消化不良和便秘，清凈血液，促進母乳的分泌。女性日常生活中可以多服用一些蒲公英茶，不僅味道好，同時還有很好的美容效果。經(jīng)常服用蒲公英茶能夠很好的改善皮膚出現(xiàn)皮膚炎或者是濕疹等情況，一些經(jīng)常容易上火起痘痘的女性可以多喝。

2、生長習性

蒲公英適應性強，抗逆性強?？购帜蜔?，在高、中、低海拔地區(qū)的山坡草地、路邊、田野、河灘均可生長，然而研究表明，海拔、土壤類型、氣溫，對蒲公英的生長，有著至關重要的影響，以氣候為例，早春地溫1～2℃時蒲公英即可萌發(fā)，種子發(fā)芽最適溫度為15～25℃，30℃以上則發(fā)芽緩慢；同時，雖然蒲公英可在各種類型的土壤條件下生長，但最適合在肥沃、濕潤、疏松、有機質(zhì)含量高的土壤上栽培。

我國蒲公英的種類很多，其中高山野生蒲公英的營養(yǎng)成分最為豐富。以西北為例，被譽為“中國三大藥山之一”的陜西太白山一帶所盛產(chǎn)的高山野生蒲公英，自古便被醫(yī)著中列為上品。究其原因，主要有以下幾個因素：

第一、得天獨厚的高山生態(tài)環(huán)境。

太白山是我國青藏高原以東最高峰，全球同緯度生態(tài)保護最為完好的地區(qū)之一，因為主峰常年積雪，自古便有“雪域太白”之稱，而“太白積雪六月天”則是著名的關中八景之一。這里生態(tài)純凈，遠離污染，野生蒲公英自然繁衍，無人工干預。

第二、礦物質(zhì)含量豐富的地下水源

太白山為長江、黃河兩大水系的分水嶺，境內(nèi)石頭河、 紅巖河 、 水河 等五大河流共59條支流，是國家一級水源涵養(yǎng)地和飲用水資源保護地，被譽為“關中水塔”。 以太白山大爺海、二爺海、三爺海、玉皇池、佛池等最為典型的冰斗湖、冰蝕湖為太白提供了得天獨厚的地下水資源，水質(zhì)良好，富含鈣、鎂、鈉等礦物質(zhì)，為蒲公英等植物生長，提供了更為豐富的營養(yǎng)成分。

第三、 富含有機質(zhì)的黑色沙壤土

太白山海拔高差大，地質(zhì)結構復雜，呈現(xiàn)帶、片狀分布，而海拔1500米――2500米左右的山地、草甸，主要以土質(zhì)疏松、排水好，有機質(zhì)含量高的沙壤土為主，是蒲公英生長的極佳適生地。

第四、生長周期長

農(nóng)作物的生長周期長短與品質(zhì)的關系很緊密，一般來說，作物生長周期長，在體內(nèi)聚集的有機物相對較多。太白山常年氣候涼爽、日照充足，可以有效的延長野生蒲公英的生長時間，使蒲公英有更長的時間吸收土質(zhì)中的有機質(zhì)成分，并通過光合作用，轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)。

3、野生蒲公英和種植蒲公英的區(qū)別

野生蒲公英和種植蒲公英的區(qū)別，主要體現(xiàn)在人工干預和生長周期方面。蒲公英繁殖采用種子繁殖，種子無休眠期，成熟采收后的種子，從春到秋可隨時播種。由于人工施藥、施肥，生長周期大約只需60天左右，雖然種植蒲公英的根莖更為粗壯，但葉片較野生蒲公英粗糙、營養(yǎng)成分較低；野生蒲公英的開花時間為每年4―10月間，而高山野生蒲公英一般集中在9月前后開花，生長周期基本在150-180天左右。因此，高山野生蒲公英茶的產(chǎn)量遠低于種植蒲公英茶。  

4、蒲公英制茶工藝

蒲公英茶的制茶工藝比較復雜，具備沖洗、晾曬、篩選、殺青、揉捻和干燥等10余道工序，同時，對原料的選擇要求極高。仍以太白山為例，這一帶正規(guī)茶廠所產(chǎn)的高山野生蒲公英茶，一般都只選取開花期的嫩葉，而不取用根部作為原材料。主要原因是，嫩葉在制茶后的形狀和湯色，要優(yōu)于根茶，氣味也更為清香，而根茶的味道較苦澀。

殺青 對蒲公英茶的品質(zhì)起著決定性作用。通過高溫，破壞鮮葉中酶的特性，制止多酚類物質(zhì)氧化，以防止葉子紅變；同時蒸發(fā)葉內(nèi)的部分水份，使葉子變軟，為揉捻造形創(chuàng)造條件。隨著水分的蒸發(fā)，鮮葉中具有青草氣的低沸點芳香物質(zhì)揮發(fā)消失，從而是茶葉香氣得到改善。除特種茶外，該過程均在殺青機中進行。

揉捻 是蒲公英茶塑造外形的一道工序。通過利用外力作用，使葉片揉破變輕，卷轉(zhuǎn)成條，體積縮小，且便于沖泡。同時部分茶汁擠溢附著在葉表面，對提高茶滋味濃度也有重要作用。大宗茶葉的揉捻作業(yè)已實現(xiàn)機械化，而太白山所產(chǎn)蒲公英茶大都依舊保留手工操作的方式。

干燥工序 一般先經(jīng)過烘干，然后再進行炒干。因揉捻后的茶葉，含水量仍很高，如果直接炒干，會在炒干機的鍋內(nèi)很快結成團塊，茶汁易粘結鍋壁。故此，茶葉先進行烘干，使含水量降低至符合鍋炒的要求；同時，需采用木炭作為熱源媒介，以利用木炭中的炭火香氣，更好的烘托出茶香。

5、服用禁忌

蒲公英茶作為茶飲中的“新寵”，功效齊全，而且價格親民，確實是養(yǎng)生保健的絕佳選擇。然而，蒲公英茶性偏涼，所以服用時，有一些禁忌，還是需要注意：

（1）陰寒患者盡量少喝。

（2）不可過量飲用，每日5―8g即可。

（3）溫熱飲用，盡量不要飲用涼茶。

（4）脾胃虛寒者，可加入紅棗、姜片等飲用。