1. 下雨和做茶葉的顏色一樣嗎
采茶時(shí)不能在下雨天去采的,會(huì)影響茶葉品質(zhì),下雨天采的茶葉做出來味道很淡。也沒有人會(huì)在下雨之前去采呀,采茶都會(huì)選擇晴天的早上去采
2. 下雨天跟茶很配哦
1.
日子,不是忍耐,就是等待。不如以茶靜心,過得從容。
2.
奮斗,不是忍耐,就是等待。不如以茶敬心,贏得坦蕩。
3.
愛情,不是忍耐,就是等待。不如以茶凈心,愛得真潔。
4.
人生,不是忍耐,就是等待。不如以茶盡心,活得純粹。
5. 茶是心靈的出口,無茶亦無味。
6. 健康煩惱,一“茶”就好!
3. 茶葉雨水多是好還是不好
不好,六月雨水多,茶香味沒那么濃
4. 雨后什么茶葉好
黃山毛峰是清明前還是谷雨前,嗯,要看你的喜好和需要,清明前的毛峰呢是上的毛峰,它的葉片比較嫩,泡的時(shí)候呢,需要多放一點(diǎn)茶葉,口感的比過去以前的毛峰的會(huì)細(xì)膩一點(diǎn),香甜一點(diǎn)谷雨前的毛峰呢葉片要大一些,如果泡大壺茶呀,還是選擇谷雨前的毛峰會(huì)好一點(diǎn)。如果是送人啊,包裝啊,好看的還是清明前的晚上好。
5. 下雨天茶葉為什么不好
一、茶園里的土壤酸性;
二、制茶過程某些環(huán)節(jié)處理不好,霉到了;
三、存放時(shí),受潮霉到;
四、內(nèi)質(zhì)不夠茶質(zhì)弱的茶,在霉雨天,濕度大時(shí)也會(huì)吐酸。
以上諸種情況,或單一存在,或二種以上,或幾種共存都有,反正茶葉吐酸是不好的。人的舌面中間的兩側(cè)的味蕾對(duì)酸感應(yīng)比較敏感,茶友如果要試某款茶有沒有吐酸,可特別注意該處。
6. 下雨天的茶葉好嗎
用太陽曬,茶葉如果只是受潮沒有變質(zhì)變味,就找個(gè)大晴天,把茶葉放到太陽下曬,經(jīng)常翻動(dòng)。但此方法有一個(gè)缺點(diǎn),在陽光紫外線的暴曬下,茶葉中的各種成分會(huì)被破壞,茶葉的色、香、味也會(huì)受到一定的影響。
用微波爐煨,這個(gè)方法要注意每次少放茶葉,多次煨烤。每次定的時(shí)間不要過長(zhǎng),以免茶葉燒焦有更難聞的異味。如果一次不能達(dá)到理想的效果,可以反復(fù)多次。用此方法可以很好改變茶葉香味,還可以殺菌。
用電飯鍋烤,這個(gè)方法比較實(shí)用,因?yàn)閹缀趺總€(gè)人都擁有這個(gè)工具,記住在使用此方法的時(shí)候,電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開關(guān)自動(dòng)跳起后,翻動(dòng)茶葉后再次按下開關(guān)。這樣多次反復(fù),茶香就開始飄出來,達(dá)到你自己滿意的效果就可以停止了。
用鐵鍋炒,先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋,再放入茶葉,不改變火的狀態(tài),一直采用最小火,不停的翻動(dòng)茶葉,注意最好使用木制器具,用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。
用烘焙機(jī)烘,如果你的受潮變質(zhì)茶葉很多,還是去找你買茶葉或者你熟識(shí)的茶行幫你用烘焙機(jī)烘焙。
快速風(fēng)干,將茶葉用干凈、無異味的紗布裹好、攤開,用吹風(fēng)的低溫?zé)犸L(fēng)檔,邊吹邊翻動(dòng),至干,或用無異味的、質(zhì)量好的紙巾裹好、攤開,吸水份,再用低溫?zé)犸L(fēng)檔邊吹邊翻動(dòng),至干。
用鐵鍋炒,先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋,再放入茶葉,不改變火的狀態(tài),一直采用最小火,不停的翻動(dòng)茶葉,注意最好使用木制器具,用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。
以上幾種方法都可以拯救受潮的茶葉,但特別提醒,無論哪種方法,必須注意以下三點(diǎn):溫度不能太高,保持在40-60度左右最好
7. 茶葉雨前與雨后有啥區(qū)別?
釣魚雨前沒有雨后好,因?yàn)橛昵皻鈮旱?,魚不太開口,而雨后氣壓升高,魚兒開口性就比較活躍了。
8. 陰雨天對(duì)茶葉品質(zhì)的影響
一、提前防潮 平日將要喝的茶葉存入氣密性好的容器中存儲(chǔ),如陶、土、紫砂罐等,這類容器相對(duì)能保持茶葉存儲(chǔ)環(huán)境的干燥,能鎖住茶葉的香氣,在沖泡時(shí)讓天氣對(duì)茶葉香氣的影響降低;
二、選對(duì)茶具 用氣密性較好的茶具沖泡茶葉,能保持溫度,更好地激發(fā)茶葉的香氣;
三、少于平日的投茶量 由于下雨天,茶容易受到空氣中濕度的影響,酸澀味較重,所以盡量沖泡時(shí),讓茶湯淡一點(diǎn)。在雨天沖泡普洱茶,應(yīng)該比平時(shí)少2—3g比較合適,口感淡醇,才能感覺舒適;
四、持續(xù)滾燙的水溫 下雨天,氣溫較低,水的降溫速度比平時(shí)快一些,首先保證持續(xù)滾燙的水溫,其次溫杯后應(yīng)盡快沖泡,每道茶水出湯的前后時(shí)間不宜間隔過長(zhǎng),避免蓋碗的茶葉溫度過低,這樣才能最大限度的發(fā)揮茶香;
五、平靜的心情 連綿不斷的下雨天會(huì)影響人的心情,往往比較低落,泡出來的茶自然就沒有那么香了,所以保持一顆平靜的心最重要。
9. 雨天采茶葉對(duì)茶的口感如何
不好喝!
因?yàn)橄掠晏觳傻貌?,茶青葉濕度大、茶葉的青葉水份含量高,不利于制茶時(shí)期的攤晾萎凋,同時(shí)采青受水分水份蒸騰作用的影響,很難控制茶的品質(zhì),做成干茶后也很容易返青。所以下多了雨的茶葉總體是不好喝,品質(zhì)總體是不好的。個(gè)人喝了好幾年的武夷巖茶,每年的巖茶口感都不同,其中主要一個(gè)原因就是每年武夷山下雨天的時(shí)間不同。
10. 茶葉雨前雨后有什么區(qū)別
雨前更好。由于春季溫度適中,雨量充沛,加上茶樹經(jīng)頭年冬季的休養(yǎng)生息,使得春梢芽葉肥壯。
對(duì)鳳凰茶而言,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,幼嫩芽葉毫毛多,與品質(zhì)相關(guān)的一些物質(zhì),特別是氨基酸及相應(yīng)的全氮量和多種維生素富集,使鳳凰茶滋味鮮爽,香氣濃烈。因此春茶,特別是早期春茶往往是一年中綜合品質(zhì)最好的時(shí)期。許多名茶,諸如烏崠單樅,西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰等,都是由春茶早期的幼嫩芽葉經(jīng)精細(xì)加工而成的。