一、紅茶放置10年還能喝嗎 看具體情況而定
1、如果妥善保存且沒(méi)有變質(zhì)是可以飲用的，如已變質(zhì)則不可飲用。
2、茶如果不妥善儲(chǔ)存，易吸濕而霉變，而有些人出于愛(ài)茶、節(jié)約，舍不得丟棄已霉變的茶。變質(zhì)的茶中含有大量對(duì)人體有害的物質(zhì)和病菌，是絕對(duì)不能飲用的。優(yōu)質(zhì)茶泡好后若放置太久，茶湯也會(huì)因氧化和微生物的繁殖而變質(zhì)，這樣的茶亦不可再飲用。
3、新茶比陳茶好，這是指一般而言的，并非一定如此。適時(shí)貯藏，對(duì)龍井茶而言，不但色味俱佳，而且還具香勝之美。又如烏龍茶，只要保存得當(dāng)，即使是隔年陳茶，同樣具有香氣馥郁，滋味醇厚的特點(diǎn)。
二、茶葉放了10年還能喝嗎
最近的文章中，我經(jīng)常提到喝茶對(duì)人體健康的重要意義，的確，茶葉含有天然的抗癌物質(zhì)，人經(jīng)常喝茶，對(duì)預(yù)防癌癥可以起到一定的作用。那么，如果有一罐“茶齡”十年的紅茶放在你面前，你會(huì)選擇喝掉它嗎？
不久之前，我就遇到了這樣的問(wèn)題。在剛剛過(guò)去的周末，閑來(lái)無(wú)事，我便在家打掃衛(wèi)生，在眾多塵封已久的紙箱中突然發(fā)現(xiàn)了一罐紅茶，正在得意之時(shí)，發(fā)現(xiàn)它的生產(chǎn)日期居然是十年前的2010年！
我們知道，紅茶是一種發(fā)酵茶，它的制作工藝十分精細(xì)，前前后后大概要經(jīng)歷茶葉的晾曬、揉捻、發(fā)酵、烘焙等五六道工序，而發(fā)酵是紅茶制作過(guò)程的重中之重。因此，在茶友圈常有這樣的說(shuō)法：紅茶的年頭越久越好，年代越久，茶的品質(zhì)也就越高，這就是“老茶”。
這種說(shuō)法到底科不科學(xué)？若果紅茶過(guò)了保質(zhì)期，但保存情況良好，那它還能繼續(xù)喝嗎？本篇就給大家進(jìn)行解答，希望對(duì)喜歡喝紅茶的朋友有所幫助。
紅茶的保質(zhì)期一般有多長(zhǎng)？
不同的茶種，其保質(zhì)期也有所不同，即使在最優(yōu)秀的密封條件下，紅茶也無(wú)法做到保質(zhì)期無(wú)限延長(zhǎng)。正常情況下，紅茶的保質(zhì)期是18個(gè)月，最長(zhǎng)不要超過(guò)兩年，隨著時(shí)間的推移，不管有沒(méi)有受到環(huán)境的影響，紅茶自身也會(huì)處于不斷變化的過(guò)程，這是一種無(wú)法阻止的氧化規(guī)律。如果你的紅茶存放時(shí)間超過(guò)兩年，它就已經(jīng)過(guò)期了，這時(shí)候的茶葉可能已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，如果用作沖泡飲用，對(duì)人體是有害的。
存放十年的紅茶，發(fā)生了哪些變化？
人們之所以會(huì)有紅茶越放越有價(jià)值這個(gè)錯(cuò)誤觀(guān)念，可能是受到了酒的影響。我們都知道，酒是陳的香，紅茶和酒在許多地方存在相似之處，它們都經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的發(fā)酵作用，這就是為什么人們會(huì)以為紅茶喝酒一樣可以無(wú)限期存的主要原因。
但是，紅茶在存放過(guò)程中一旦接觸到空氣，就會(huì)發(fā)生氧化，導(dǎo)致茶葉受潮、發(fā)霉、變質(zhì)，茶葉一旦變質(zhì)，不僅失去了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其表面還滋生出許多細(xì)菌，對(duì)人體是有害的。
除此之外，紅茶自身也會(huì)發(fā)生自然氧化的作用，即使沒(méi)有外部環(huán)境的影響，它的味道也會(huì)越來(lái)越淡，失去了原來(lái)的口感。
已經(jīng)過(guò)期的紅茶不要扔，它還有這2個(gè)作用哦！
第一點(diǎn)，過(guò)期紅茶可以用來(lái)除異味。雖然過(guò)期紅茶已經(jīng)不適合泡茶喝了，但如果它的茶香還在，就可以充分利用起來(lái)，我們可以將紅茶制成香囊，放在鞋柜、衣柜甚至衛(wèi)生間，天然散發(fā)的茶香比香料高級(jí)多了，對(duì)人體無(wú)害，還能吸潮。
第二點(diǎn)，給花花草草當(dāng)養(yǎng)料。我們?nèi)祟?lèi)不能喝過(guò)期紅茶，但植物卻非常喜歡，將過(guò)期的茶葉泡水，然后當(dāng)作肥料澆灌在你的花花草草上，可以幫助植物生長(zhǎng)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，喝了紅茶的花兒們，葉子更綠更有光澤，花朵也更鮮艷了。
因此，各位茶友們請(qǐng)記住，過(guò)期紅茶不要喝，更不存在十年老茶的說(shuō)法。為了身體健康，茶葉過(guò)期了就要扔，如果不扔，也可以采用文中推薦的兩個(gè)方法將過(guò)期紅茶進(jìn)行充分利用，這就是生活的美妙之處??！
相信很多朋友也有這樣的疑問(wèn)，因?yàn)楫吘共枰埠苜F，丟不掉也太糟了。
畢竟，茶能否飲用取決于它的保存環(huán)境。如果茶葉保存不好，它可能會(huì)變質(zhì)，沒(méi)有保質(zhì)期，保存下來(lái)的茶即使在保質(zhì)期后也可以飲用。
三、紅茶放久了還能喝嗎?最多幾年?
紅茶放久了，只要不受潮發(fā)霉還能喝，但口感、香味不如原來(lái)好了，最好三年內(nèi)喝完。
常規(guī)散裝的紅茶保質(zhì)期一般為18個(gè)月；密封袋裝紅茶的保質(zhì)期可達(dá)24個(gè)月。
密封罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存2～3年。除此之外，紅茶保質(zhì)期還與其制作工藝有關(guān)。如果紅茶是以傳統(tǒng)炭焙工藝所制成的，它的保存期可多保存6～12個(gè)月，即店家平時(shí)所說(shuō)的保存期3～5年。
辨別紅茶是否變質(zhì)的方法
1、看干茶色澤
新茶階段的茶葉，由于制作剛完成不久，干茶的條索較為完整、色澤也更加鮮艷，給人以充足的新鮮感，綠茶尤其如此。倘若茶葉過(guò)期或陳化過(guò)度，干茶的色澤會(huì)較為灰暗，沒(méi)有光澤度。通常來(lái)說(shuō)，綠茶陳化之后，干茶的色澤會(huì)存在明顯的變化過(guò)程。
2、聞干茶香氣
正常范圍內(nèi)的茶葉，香氣會(huì)比較清新、自然，帶有明顯的類(lèi)型特征，例如花香、果香等。存放不當(dāng)或者存放過(guò)久的茶葉，容易帶有腐味、霉味、雜味，聞起來(lái)十分不舒服。
3、摸干茶濕度
如果干茶能輕易折斷、捏成粉末狀的，則說(shuō)明含水率在可控范圍內(nèi)。如果不能輕易折斷，且有濕答答的感覺(jué)，則茶葉含水率偏高。
4、喝茶湯滋味
正常存放的茶葉，沖泡之后的茶湯，滋味會(huì)比較飽滿(mǎn)，具有一定的鮮活感，喝起來(lái)比較舒適。而過(guò)期的茶葉，由于內(nèi)含物質(zhì)被氧化，沖泡之后的茶湯，滋味較為寡淡，有明顯的水味。
四、已經(jīng)放了多年的紅茶還能喝嗎
已經(jīng)放了多年的紅茶還能喝嗎
已經(jīng)放了多年的紅茶還能喝嗎，紅茶是生活中很常見(jiàn)很常喝的一種茶，而紅茶的口感是二環(huán)內(nèi)香醇的，而且好喝還能制成各種飲品。對(duì)不了解紅茶的人來(lái)說(shuō)，她們想了解已經(jīng)放了多年的紅茶還能喝嗎？
已經(jīng)放了多年的紅茶還能喝嗎1 紅茶的保質(zhì)期
1、常規(guī)散裝的紅茶保質(zhì)期一般為18個(gè)月；密封袋裝紅茶的保質(zhì)期可達(dá)24個(gè)月。
2、密封罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存2～3年。除此之外，紅茶保質(zhì)期還與其制作工藝有關(guān)。如果紅茶是以傳統(tǒng)炭焙工藝所制成的，它的保存期可多保存6～12個(gè)月，即店家平時(shí)所說(shuō)的保存期3～5年。
怎么辨別紅茶是否變質(zhì)
1、看干茶色澤
新茶階段的茶葉，由于制作剛完成不久，干茶的條索較為完整、色澤也更加鮮艷，給人以充足的新鮮感，綠茶尤其如此。
倘若茶葉過(guò)期或陳化過(guò)度，干茶的色澤會(huì)較為灰暗，沒(méi)有光澤度。通常來(lái)說(shuō)，綠茶陳化之后，干茶的色澤會(huì)存在明顯的變化過(guò)程。
2、聞干茶香氣
正常范圍內(nèi)的茶葉，香氣會(huì)比較清新、自然，帶有明顯的`類(lèi)型特征，例如花香、果香等。存放不當(dāng)或者存放過(guò)久的茶葉，容易帶有腐味、霉味、雜味，聞起來(lái)十分不舒服。
3、摸干茶濕度
如果干茶能輕易折斷、捏成粉末狀的，則說(shuō)明含水率在可控范圍內(nèi)。如果不能輕易折斷，且有濕答答的感覺(jué)，則茶葉含水率偏高。
4、喝茶湯滋味
正常存放的茶葉，沖泡之后的茶湯，滋味會(huì)比較飽滿(mǎn)，具有一定的鮮活感，喝起來(lái)比較舒適。而過(guò)期的茶葉，由于內(nèi)含物質(zhì)被氧化，沖泡之后的茶湯，滋味較為寡淡，有明顯的水味。
紅茶的保存注意事項(xiàng)
1、避光
不要將盛放紅茶的茶罐放在陽(yáng)光可以直射的地方，應(yīng)該將紅茶放置在陰涼干燥處存放。如果在陽(yáng)光下直射的話(huà)會(huì)破壞茶葉中的成分，使茶葉的色澤和味道發(fā)生改變。
2、低溫
紅茶屬于完全發(fā)酵茶，所以保存最好做到低溫，如密封好放入冰箱中。因?yàn)楦邷啬軌蜻M(jìn)一步促進(jìn)茶葉發(fā)酵，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)容易導(dǎo)致茶葉的化學(xué)物質(zhì)會(huì)發(fā)生改變，進(jìn)而破壞茶葉有效成分，導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。
3、保持干燥
紅茶在制作工程中的最后一步有干燥的過(guò)程，所以茶葉很容易吸收水分。吸收水分會(huì)使茶葉的品質(zhì)變差，甚至?xí)l(fā)生霉變。因此貯存茶葉時(shí)要做到干燥存放。
4、密封
茶葉在存放過(guò)程中，要做到密封保存。不然如果茶葉長(zhǎng)時(shí)間在空氣中，會(huì)被空氣中的氧氣氧化掉，那樣茶葉的品質(zhì)就變差了。
5、防異味
在保存的時(shí)候，一定要做好防異味的工作。茶葉是很容易吸收異味的，要是在存放紅茶的時(shí)候周?chē)挟愇兜臇|西，這樣就很容易使紅茶吸收異味導(dǎo)致茶葉的質(zhì)量變壞，輕則不好飲用，重則不能飲用。
總而言之，紅茶的保質(zhì)期與存放環(huán)境有非常大的關(guān)系，一般茶葉的保質(zhì)期都以18個(gè)月為限，所以要是保存了很久的話(huà)，一定要查看是否變質(zhì)！
已經(jīng)放了多年的紅茶還能喝嗎2 紅茶的保質(zhì)期
紅茶加工工藝特殊，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，茶葉中的茶多酚轉(zhuǎn)化成茶黃素、茶紅素和茶褐素，使得茶葉顏色紅褐，湯色黃紅明亮，滋味醇和，香氣高揚(yáng)。
正是因?yàn)檫@種工藝，讓紅茶區(qū)別于其他茶類(lèi)，不需要像綠茶那樣低溫存儲(chǔ)，也不會(huì)像普洱茶那樣長(zhǎng)期轉(zhuǎn)化。
它的氧化反應(yīng)，在制作過(guò)程中已經(jīng)完成。后期存放時(shí)，基本不會(huì)再出現(xiàn)轉(zhuǎn)化。
這一過(guò)程保證了紅茶的保質(zhì)期比綠茶長(zhǎng)，但比黑茶短。
按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，原則上紅茶的保質(zhì)期在24~36個(gè)月之間。不管是金駿眉、正山小種還是祁門(mén)紅茶，保質(zhì)期都差不多。
紅茶作為一種食品，不可能無(wú)限期存放，一定會(huì)有自己的保質(zhì)期，而這個(gè)保質(zhì)期，就是2~3年。事實(shí)上，我個(gè)人覺(jué)得，到了冬天時(shí)，喝當(dāng)年生產(chǎn)的紅茶，香氣滋味都達(dá)到了最佳水準(zhǔn)。時(shí)間越長(zhǎng)，品質(zhì)越低。
過(guò)期紅茶能喝嗎？
如果紅茶保存時(shí)間超過(guò)三年，就應(yīng)該歸到過(guò)期紅茶的類(lèi)別之中。
嚴(yán)格從食品保質(zhì)期的意義上講，過(guò)期食品不宜食用。但是茶葉的保質(zhì)期跟其他食品，略微有一些差別。
茶葉保質(zhì)期可以將其具體為茶葉的最佳飲用期，在保質(zhì)期內(nèi)飲用，就能獲得最好的喝茶體驗(yàn)。過(guò)了茶葉保質(zhì)期，無(wú)論是顏色、香氣還是滋味，都會(huì)下降。
具體到紅茶，三兩年之內(nèi)的茶葉，一般都可以正常飲用。超過(guò)三年的紅茶，到底能不能飲用，要看茶葉的存儲(chǔ)環(huán)境。
紅茶儲(chǔ)存首要原則是密封，最合適的方法是采用三層包裝方式，先用錫箔袋或茶葉袋包裝，再用食品級(jí)塑料袋封口，外面再用密封良好的紙箱或者是茶葉盒包裝。
其次要防潮，防異味，盡量放置在干燥的地方，不要靠近油煙多的廚房和餐廳，也不要靠墻放置。
另外，紅茶還要避免陽(yáng)光直射。因此，也不宜直接放在靠近窗臺(tái)或門(mén)口等陽(yáng)光能夠直射的地方。
如果紅茶存儲(chǔ)得當(dāng)，放個(gè)三五年都能飲用，只不過(guò)放的時(shí)間越長(zhǎng)，茶葉的香氣滋味越差。
這就是紅茶跟黑茶和白茶不一樣的地方，黑茶白茶都可以長(zhǎng)時(shí)間存放轉(zhuǎn)化從而獲得更好的品質(zhì)，但紅茶是越放越差的，不會(huì)因?yàn)榇娣艜r(shí)間越長(zhǎng)品質(zhì)就越好。
如果存儲(chǔ)不當(dāng)，發(fā)霉變質(zhì)的話(huà)，不管是不是在保質(zhì)期內(nèi)，都不宜繼續(xù)飲用。
當(dāng)然，存儲(chǔ)的時(shí)間越長(zhǎng)，受潮發(fā)霉變質(zhì)的可能性就越大。
紅茶存放超過(guò)5年，不管有沒(méi)有變質(zhì)，一般都建議大家不要再飲用了。
市面上確實(shí)存在一些所謂的陳年紅茶，但大多數(shù)都是炒作，存在嚴(yán)重的虛假營(yíng)銷(xiāo)問(wèn)題，大家輕易不要上當(dāng)。
要想喝紅茶，最好的時(shí)間就是1~2年，超過(guò)這個(gè)時(shí)間，就要仔細(xì)分辨是否發(fā)霉變質(zhì)。