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鳳凰茶葉玉蘭香特點(鳳凰茶蘭花香)

來源:skipperkeyproductions.com???時間:2022-12-10 06:28???點擊:215??編輯:admin???手機版

1. 鳳凰茶蘭花香

1.宋種“東方紅,”為鳳凰單叢花蜜香型珍貴名叢之一,故取名“宋種東方紅”。

2.宋種芝蘭香,為鳳凰單極花蜜香型珍貴名叢之一,香氣幽雅,有細銳的芝蘭花香,滋味醇厚鮮爽,回甘力強,湯色橙黃明亮,極耐沖泡。

3.宋種蜜香單叢,鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一。因其品質特點有明顯的甘薯“蜜味”,故又名“宋種紅薯香單叢”。

4.烏葉單叢,烏葉單叢又名為烏葉香,成茶條索大而結實,成黑褐色,香氣高飄外揚,滋味爽口,味甘回甜,在烏龍茶中別具一格。

5.鴨屎香單叢,鴨屎香單叢又稱為大烏葉香,烏葉大號品種,片大且薄,成茶索碩大緊實沉重,色烏褐油潤,湯色金黃,自然花香氣濃郁,味道甘醇,韻味獨特,回甘力強,極耐沖泡。

6.白葉單叢,白葉單叢品質優(yōu)異,是當今廣東烏龍茶中的極品,屬烏龍茶類極品名茶。白葉單叢質量極佳,獨具風味,花香帶蜜韻香,香氣濃郁,滋味濃醇爽回甘。

7.姜花香單叢,又名“通天香單叢”,因其茶葉有突出的姜花香味,香氣沖天,故茶農稱之“通天香”;是鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一,成茶天然姜花香氣馥郁持久,滋味濃醇爽口,有明顯的姜花“特韻”,回味甘滑,極耐沖泡。

8.桂花香單叢,系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一,桂花香氣清幽細長,滋味濃醇爽口,唇舌留香,湯色橙黃明亮,耐沖泡。

9.玉蘭香單叢,系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一,玉蘭花香清幽馥郁,滋味濃醇鮮爽,湯色清澈明亮,飲之齒頰留香,連泡十多次香味仍存。

10.二矛芝蘭香單叢,系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一,茶葉芝蘭花香幽雅細長, 滋味醇厚回甘,湯色橙黃明亮,極耐沖泡。

11.鳳凰黃枝香單叢,系鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一, 因其茶葉香味有明顯的黃梔子花香蜜韻而得名。黃

12.蜜蘭香單叢,成茶有“濃蜜幽蘭”特韻,香氣馥郁持久,滋味濃醇甘爽,湯色橙黃明亮,耐沖泡。

13.蛤古撈單叢,又名“老哈蟆”,系鳳凰單叢十大高香型珍貴名叢之一,因其母樹形態(tài)而取名。

14.八仙過海單叢,又名“八仙單叢”,是鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一,并在烏崠山上形如八仙過海之狀,故取名“八仙過?!?。茶葉香型特點是有明顯的白玉蘭花香蜜韻。

2. 鳳凰茶玉蘭香

質量挺好的。

潮州市潮安區(qū)鳳凰高峰茶業(yè)有限公司秉承和發(fā)揚鳳凰單叢茶傳統(tǒng)文化為目標,投身于現(xiàn)代化鳳凰單叢茶的研究,開發(fā)和推廣,在激烈的市場競爭中逐漸壯大,在不斷開發(fā)新產品的同時還積極營造高峰綠寶牌的營銷網絡,做到網上宣傳,網上交易,網上推廣。先后在日本、馬來西亞、俄羅斯、上海、西安、沈陽、長春、北京、廣西、廣州、深圳、韶關、汕頭、澄海、潮州開設三十多家茶葉銷售網點和一家高峰綠寶牌茶葉旗艦店。

公司堅持質量第一,品牌至上的經營理念,在原有制茶經驗的基礎上不斷完善改進,用生態(tài)種植,打造精品單叢。嚴格按照 規(guī)范的生產體系生產,質量保證,有比較完善的定價體系,都是按質量論價,在質量上嚴格把關,在品質上取勝。

3. 鳳凰茶玉蘭香屬于什么茶

簡介

鳳凰茶屬烏龍茶,產于廣東省潮州市鳳凰山區(qū)。鳳凰山是中國烏龍名茶之鄉(xiāng),位于潮州市區(qū)北部,主峰海拔1497米,終日云 霧繚繞,特別適宜種茶。目前山內有茶園面積4.5萬畝,生產名品高山云霧茶, 品種有鳳凰水仙、石古坪烏龍、名花、奇蘭、黃旦、肉桂等,其中以鳳凰單樅最 為出名,在國內外市場享有盛譽。茶葉邊緣呈銀米色,葉片綠色帶黃,茶湯澄黃,既有綠茶的清香,又有紅茶的甘醇,具有色翠、形美、味甘、香郁的特點。鳳凰茶中以鳳凰單叢為最佳。鳳凰茶曾在首屆中國(國際)名茶博覽會上“露臉”,奪得兩枚金杯獎。鳳凰單樅茶運用傳統(tǒng)的工藝制作而成,具有天然的黃梔花香、芝蘭香、玉蘭香、等香型的單樅茶。

鳳凰茶和鐵觀音以及水仙、色種都是屬于“烏龍”類的茶種。半發(fā)酵,綠底金邊,可借產量少,所以沖工夫茶用的茶葉仍然是用“鐵觀音”一類的烏龍茶。綠茶、紅茶是不適用于沖工夫茶的。

茶史追溯

潮州鳳凰山的產茶歷史十分悠久,當代學者已將潮州的產茶史追溯至唐代。民間盛傳宋帝南逃時路經鳳凰山,口渴難忍,侍從們從山上采下一種葉尖似鷦嘴的樹葉,烹制成茶,飲后既止渴又生津,故后人廣為栽種,并稱此樹為"宋種"或叫鷦嘴茶。明朝嘉靖年間的《廣東通志初稿》記載:"茶,潮之出桑浦者佳",當時潮安已成為廣東產茶區(qū)之一。清代,鳳凰茶漸被人們所認識,并列入全國名茶。

20世紀90年代以來,潮安茶區(qū)茶園面積不斷增長,茶葉品質也有很大提高。1982年起,鳳凰茶多次被評為全國名茶。

名茶鑒賞

鳳凰茶品質極佳,素有"形美、色翠、香郁、味甘"四絕之特點。依品質檔次分為單叢--浪菜--水仙三檔,鳳凰單叢茶的品質特點是:外形挺直肥碩,色澤黃褐,有天然花香,滋味濃郁、甘醇、爽口,湯色清澈,葉底青綠鑲紅,耐沖泡。鳳凰單叢多次被評為全國名茶。

茶詩為證

潮州春思

清 丘逢甲

曲院春風啜茗天,竹爐攬?zhí)渴钟H煎。

小砂壺瀹新鷦咀,來試湖山處女泉。

注:處女泉位于潮州西湖公園)

小貼士

獨特的潮州"工夫茶",是"潮人習尚風雅,舉措高超"的象征,形成很有特色的潮州茶文化。潮州堪稱為中國最講究茶道的地方,這與當地的鳳凰山盛產名茶有很大關系。潮州人飲茶在茶具、茶葉、用水和沖泡方法上都很講究。在潮州,不論嘉會盛宴,或是閑處逸居,乃到豆棚瓜下、擔側攤前,人們隨處都可以看到一幅幅提壺擎杯長斟短酌、充滿安逸情趣的風俗圖畫。潮州工夫茶講究茶具器皿配備之精良和烹制之功夫。茶壺、茶杯、茶盤、茶墊、水瓶、泥爐、砂銚、欖核碳等是必備的茶具。而嚴格的烹制又需按泡器、納茶、侯湯、沖點、刮沫、淋罐、灑茶等程序進行,方能得到工夫茶之"三味"。正是這些特別的器皿和烹法,使工夫茶獨具韻味,揚名天下。真可謂一茶入口,甘芳潤喉,通神徹竅,其樂無窮。

4. 鳳凰茶草蘭香

蜜蘭香單樅是鳳凰單樅十大花蜜香型珍貴名樅之一,是鳳凰水仙群體中的杰出單株,屬烏龍茶系列,產于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn),是我國商業(yè)部評出的全國茗茶之一。無性系,小喬木,中葉類,早生種。屬CamelliaSinensis種,二倍體。其成品茶有明顯的甘薯“蜜味”,且芝蘭花香,蜜香高銳持久,芝蘭香幽雅細長,滋味醇厚回甘,有“濃蜜幽蘭”特韻,飲后滿口生香,極耐沖泡。

湯色清澈黃亮,含有較高的氨基酸、維生素、茶多酚和生物堿等多種營養(yǎng)和藥效成分。蜜蘭香單樅茶沖泡時在幾步之外便能聞其吞味,飲之回味無窮,一向以形美、色翠、香郁、味甘“四絕”而聞名。

5. 鳳凰茶芝蘭香

1、天池茶業(yè)

潮州單叢茶第一家上市企業(yè),潮州單叢茶第一家上市企業(yè)。

天池茶業(yè)出品的鳳凰單叢茶香型豐富,七彩系列產品包含蜜蘭香、杏仁香、芝蘭香、黃枝香、鴨屎香等主流香型。他們家有體驗裝,可以都買來體驗下哦。

如果是送茶贈禮,可以考慮天池茶業(yè)旗下的子品牌——烏崠山牌。包裝以紅黑配色為主,大氣得體,黃枝香、芝蘭香等選擇也非常多樣,其中高端的珍藏系列售價在千元以上。

2、高峰綠寶

地道潮州本土鳳凰單叢茶企業(yè),推薦他們家的明前蜜蘭香,為清明前后采制,葉芽更為鮮嫩,滋味鮮美甘爽。

6. 花茶蘭花香

兩種不同品的茶,但兩者的制作工藝是一樣的

蘭妃茶是用高端的綠茶和新鮮的蘭花一起,經過對應的工藝制作,使蘭花香與茶葉香融為一體。因為蘭花有特定的選擇,不是每種都可以,所以市面上稀有較少。

而茉莉花茶不走高端路線,在正常渠道都能買到,比較便民的一種茶葉

7. 蘭花香烏龍茶

蘭花香鐵觀音屬于半發(fā)酵的烏龍茶,發(fā)酵程度為半發(fā)酵,茶性平和,蘭花香為鐵觀音茶葉香氣的直觀體現(xiàn),鐵觀音的蘭花香分為兩種,一種為尖銳霸氣,具有很強的沖力,即強烈的蘭花香氣;另一種為高雅含蓄,顯得具有陰柔性,滲透力強,這就是清幽的蘭花香氣。

8. 鳳凰茶蘭花香不香

蜜蘭香單叢是鳳凰單叢十大名貴花蜜型叢之一。原始母樹系是從鳳凰水仙自然雜交后的單叢中選出的,屬于烏龍茶系列,其成品茶具有明顯的薯蜜香和蘭花香。蜜蘭香的香味高而持久,蘭香幽雅悠長,醇香甘甜,飲后口齒生香。

9. 紅茶 蘭花香

蜜香紅茶有五種

  1.蜜香,是紅茶中較常見的一種香氣。紅茶經過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序,茶葉在發(fā)酵過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為主的復雜化學反應,產生茶黃素、茶紅素等新的成分,茶葉本身的香氣物質、聚合產生的香氣物質被激發(fā)出來。使茶湯在口中的感覺就像有蜜糖般的甜香味道,并且聞起來會比喝起來更甜。

  2.薯香

  薯香,有點類似于烤紅薯的香味,更接近于紅薯在鍋內蒸時熬出薯糖的香味。紅茶中的薯香形成,主要是在烘焙的過程中,過高的溫度使茶葉里部分的茶多糖和氨基酸被破壞,這時候紅茶的甜香隨之升高,從而出現(xiàn)了焦糖香或類似烤紅薯的香氣。坦洋工夫紅茶中的薯香就是它的品種香的特征;大葉種和小葉種的滇紅也會帶有薯香,只是因為工藝的不同,薯香的輕重程度會有一定的區(qū)別。

3.花香

  說到花香型的紅茶,正山小種獨特的蘭花香,就是花香型紅茶中的代表,好的正山小種,除了有蜜糖香外,還蘊含著馥郁的蘭花香,一度這種香氣被稱為正山小種的標志性香氣?;ㄏ惆床枞~種類的不同,又分為青花香和甜花香兩種。屬青花香的有蘭花香、金銀花香等;屬甜花香有桂花香、玫瑰花香等。一般鮮葉嫩度為一芽二葉的,且制作合理,都會有一些花香的特點。

4.果香

果香,在大多數紅茶中并不突出,也容易被人忽略,但是在正山小種中,果香就表現(xiàn)明顯,且和其他蜜香、花香等產生復合作用,形成一種非常特別的“似花、似果、似蜜”的獨特香味,以至于正山小種出口海外的時候,竟找不出一個詞能準確的描述這種香氣,而老外較真的性格也挺有意思,愣是專門為此造了一個新詞“小種香”來描述正山小種的這種香氣。果香在其他紅茶中也少量存在,是由茶葉中芳香族醇類物質聚合產生的,和茶葉的嫩度成正比,因此一般紅茶中表現(xiàn)不明顯。

5.松煙香

  松煙香,在紅茶中是比較獨特的一種香型,也是比較經典的香型,是正山小種紅茶獨特的香型味道,由于受到市場喜愛,至今仍有很多人學習模仿這種香型。正山小種的松煙香是在烘干過程中形成的,利用松木柴火,經煙道輸送,茶坯在烘干的過程中不斷地吸附松香,使“香”與“茶”在干燥的過程中融合在一起,從而產生獨特的松煙香味,常被人說這是正山小種的品種香。可以根據松煙香的純度高低來辨別正山小種紅茶的好壞。

  

10. 鳳凰單層蘭花香茶

香氣高的茶:

  1、鳳凰單叢。它的香氣,貫穿著整個從聞到喝完的過程,在口腔中的留香時間也很持久!

  2、武夷巖茶,肉桂水仙等多個品種,都具有很高的香氣,不過大部分發(fā)酵度稍重,香氣不如鳳凰單叢清幽。還有其他烏龍茶,烏龍茶本身以香氣貫穿始終為特點!

  3、普洱茶。普洱生茶(古樹)的香氣也非常豐富、持久,并且通過存放轉化之后,香氣口感也得到了更好的升華,是愛茶人畢生追求!好的熟普也非常迷人,只是好的熟普是可遇不可求的!

  4、滇紅/祁紅/小種。以花果香為主要特征,風靡全球的茶葉品種就是紅茶了!足見它的受歡迎度有多高!

  5、綠茶。名優(yōu)綠茶,喝起來會讓人覺得喝仙湯的感覺,香氣清新自然,豆花香板栗香蘭花香等等,香氣種類很多。

  其他茶葉也有香氣怡人的,不一一贅述。

  整體上來講,一款好茶,必須具備原料優(yōu)質、工藝精湛、存放恰當、沖泡得宜,具備好茶特征的茶,香氣口感都不會讓人失望!

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