茶樹原產(chǎn)于中國，原來是一個不爭的事實。 1824年，駐印度的英國少校勃魯士(R. Bruce)在印度阿薩姆省沙地耶 (Sadiya) 地方發(fā)現(xiàn)有野生茶樹，于是，國外有人以此為證對中國是茶樹原產(chǎn)地提出了異議。從此，在國際學(xué)術(shù)界開展了一場之爭。國外學(xué)者中有代表性的論點 主要四個。即中國說、印度說、無名高地說和二源說。
歷史告訴我們，當印度人還不知種茶和飲茶，更不知道印度有茶樹的時候，我國發(fā)現(xiàn)茶樹和利用茶樹卻已有數(shù)千年歷史了。只是到了1780年，英國人和荷蘭人才開始從中國輸入茶籽在印度種茶。近幾十年來，中國的茶學(xué)工作者又從地質(zhì)變遷和氣候變化出發(fā)，結(jié)合茶樹的自然分布與演化，對作了更為深入的分析和論證，進一步證明了中國西南地區(qū)是茶樹的原產(chǎn)地。
①從茶樹的自然分布看，茶樹所屬的山茶科山茶屬植物起源于上白堊紀至新生代第三紀，它的分布在勞亞古大陸的熱帶和亞熱帶地區(qū)。中國的西南地區(qū)位于勞亞古大陸的南緣，在地質(zhì)上的喜馬拉雅山運動發(fā)生前，這里氣候炎熱，雨量充沛，是當?shù)責(zé)釒е参飬^(qū)系的大溫床。全世界山茶科植物共有23屬計380余種,而在中國就有15屬，260余種，且大部分分布在云南、貴州和四川一帶。已發(fā)現(xiàn)的山茶屬約有100多種，在云貴高原就有60多種，其中茶樹種占有重要的地位，由于山茶科、山茶屬植物在我國西南地區(qū)的高度集中，表明我國的西南地區(qū)就是山茶科植物，也是山茶屬植物的發(fā)源中心，當屬茶的發(fā)源地。
② 從地質(zhì)變遷看，西南地區(qū)有川滇河谷和云貴高原， 近100萬年以來，由于河谷的不斷下切和高原的不斷上升，絕對高差達5000 —6500米，從而使西南地區(qū)既有起伏的群山，又有縱橫交錯 的河谷，地形變化多端，以致形成了許許多多的小地貌區(qū)和小氣候區(qū)。這樣，原來生長在這里的茶樹，逐漸分置在熱帶、亞熱帶和溫帶氣候之中。從而使最初的茶樹原種逐漸向兩極延伸、分化， 最終出現(xiàn)了茶樹的種內(nèi)變異，發(fā)展成了熱帶型和亞熱帶型的大葉種和中葉種茶樹，以及溫帶型的 中葉種和小葉種茶樹。同時，自第四紀以來，云南、四川南部和貴州一帶，由于受到冰河期災(zāi)害較輕，因而保存下來的也最多。并且既有在右種、中葉種和小葉種茶樹，又有喬木型、小喬木型和灌木 型茶樹。植物學(xué)家認為: 某種植物變異最多的地方，就是這種植物起源的中心地。中國西南三省， 是茶樹變異最多，資源最豐富的地方，當然是茶樹起源的中心地了。
③ 從茶樹的進化類型看，凡是原始型茶樹比較集中的地區(qū)，當屬茶樹的原產(chǎn)地所在。茶學(xué)工 作者的調(diào)查研究和觀察分析表明，我國的西南三 省及其毗鄰地區(qū)的，具有原始型茶樹的形態(tài)特征和生化特性。這也證明了中國西南地區(qū)是的中心地帶。
茶葉文化的緣起
1、巴蜀茶文化的形成
常被稱作為中國茶業(yè)和茶文化的搖籃。六朝以前的茶史資料表明，中國的茶業(yè)最初興起于巴蜀。茶葉文化的形成，與地區(qū)早期的政治、風(fēng)俗及茶葉飲用有著密切的關(guān)系。
⑴先秦納貢產(chǎn)茶歷史悠久，并且在先秦時期就以地 方特產(chǎn)的名義將茶作為貢品。東晉常璩《·巴志》中載: “武王既克殷，以其宗姬于巴，爵之以子…… 丹、漆、茶、蜜 …… 皆納貢之”。明代楊慎《郡國外夷考》記載:“《漢志》葭萌，蜀郡名，萌音芒?！斗窖浴?，蜀人謂茶曰 葭萌，蓋以茶氏郡也”。說明早期蜀人已用茶來 作為自己的部落和地域名稱了。也證明在戰(zhàn) 國之前已形成了一定規(guī)模的茶區(qū)?！斗窖浴酚终f:“周武王伐紂，實得之師，著乎《尚書》”?！斗窖浴泛汀渡袝芬恢抡f明了在 殷商末年，及其周圍的許多部落，都曾參加 周武王領(lǐng)導(dǎo)的反紂同盟。周武王滅殷后，大肆“封邦封國”。所以一帶成了西周的屬國后， 向周王朝保持一定的納貢關(guān)系，則是順理成章的事情。
⑵ 漢魏立業(yè) 茶業(yè)在中國早期茶業(yè)史上的突出地位， 直到西漢成帝時的王褒《》中，才見諸記載。中有“膾魚鱉，烹荼盡具”、“武陽買荼，楊氏擔(dān)荷”的內(nèi)容。前一句反映了成都一帶，在西漢時不但飲茶已成風(fēng)尚，而且在地主富豪家里，還出現(xiàn)了專門的飲茶器具。后面的一句， 則反映成都附近，由于茶的消費和貿(mào)易需要，茶葉已經(jīng)商品化，還出現(xiàn)了一定的茶葉市場。 三國魏張揖所著的《》一書載: “荊巴間采茶作餅，成以米膏出之，……用蔥姜芼之”。反映出地區(qū)特殊的制茶方法和飲茶方式。
⑶ 西晉稱冠 漢魏以后，的茶業(yè)進一步發(fā)展，種茶和 飲茶的范圍進一步擴大。西晉張載的《成都樓》 詩中有“芳茶冠六清，溢味播九區(qū)”的名句，說 明茶在當時的地位，已居所有飲料之冠，而且茶 的聲譽也越來越大，飲茶之風(fēng)向全國各地蔓延。西晉孫楚《出歌》中吟到:“茱萸出芳樹顛， 鯉魚出洛水泉，白鹽出河?xùn)|，美豉出魯淵。姜、桂、茶出,椒、桔、木蘭出高山?！备用鞔_地指認茶的故鄉(xiāng)在地區(qū)。 我們?nèi)绻选丁贰ⅰ冻龈琛泛汀兜浅啥?樓》詩中的有關(guān)內(nèi)容聯(lián)系起來，就能清楚地看出， 自先秦、秦漢及至西晉，是我國茶葉生產(chǎn)和技術(shù)的重要中心。
參考文獻：