多年來(lái)，我國(guó)對(duì)東盟茶葉出口均保持在6,000-8000噸左右，出口金額在1,000多萬(wàn)美元。新加坡為我國(guó)綠茶對(duì)東盟出口數(shù)量最大市場(chǎng)，緬甸其次，泰國(guó)、印度尼西亞和馬來(lái)西亞分列第三至第五位，對(duì)菲律賓和柬埔寨均有出口。我國(guó)對(duì)東盟紅茶出口主要為緬甸、馬來(lái)西亞、泰國(guó)和新加坡。我國(guó)特種茶對(duì)東盟各國(guó)出口依次為馬來(lái)西亞、新加坡、印度尼西亞、柬埔寨和菲律賓。
東南亞國(guó)家茶俗
東南亞主要的飲茶國(guó)家有越南、老撾、柬埔寨、緬甸、泰國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞、印度尼西亞、菲律賓、文萊等。這些國(guó)家人民，受華人飲茶風(fēng)習(xí)影響，歷來(lái)就有飲茶習(xí)俗。飲茶方式也多種多樣：既有飲綠茶、紅茶的，也有飲烏龍茶、普洱茶、花茶的；既有飲熱茶的，也有飲冰茶的；既有飲清茶的，也有飲調(diào)味茶的。
1、新加坡喝茶呈現(xiàn)多元。當(dāng)?shù)卮蟛糠秩藶槿A僑或華裔，因此他們也很愛(ài)飲茶。農(nóng)歷新年，一盅清茶，佐以橄欖，稱為“無(wú)寶茶”，寓意恭喜發(fā)財(cái)。喝下午茶則是以吃為主，茶的好壞卻不十分重要。即使是在五星級(jí)賓館喝茶，也常常會(huì)用茶葉袋泡的大壺茶來(lái)待客。除了中國(guó)茶和英國(guó)茶之外，新加坡特有的“長(zhǎng)茶”——把泡好的紅茶加牛奶，然后泡茶人把奶茶倒進(jìn)罐子里。由于“長(zhǎng)茶”的杯子相當(dāng)大，喝起來(lái)相當(dāng)過(guò)癮，喝茶者邊品茶，邊欣賞精彩的倒茶，心情也會(huì)變得輕松。
新加坡和馬來(lái)西亞的肉骨茶——就是一邊吃肉骨，一邊喝茶。肉骨，多選用新鮮帶瘦肉的排骨，也有用豬蹄、牛肉或雞肉的。燒制時(shí)，肉骨先用作料進(jìn)行烹調(diào)，文火燉熟。有的還會(huì)放上黨參、枸杞、熟地等滋補(bǔ)名貴藥材，使肉骨變得更加清香味美，而且能補(bǔ)氣生血，富有營(yíng)養(yǎng)。而茶葉則大多選自福建產(chǎn)的烏龍茶，如大紅袍、鐵觀音之類。吃肉骨茶時(shí)，有一條不成文的規(guī)定，就是人們?cè)诔匀夤菚r(shí)，必須飲茶。如今，肉骨茶已成為一種大眾化的食品，肉骨茶的配料也應(yīng)運(yùn)而生。在新加坡、以來(lái)西亞，以及中國(guó)的香港特別行政區(qū)等地的一些超市內(nèi)，都可買到適合自己口味的肉骨茶配料。
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2、緬甸和泰國(guó)有著極具特色的“嚼茶”。嚼茶的食用方法是，先將茶樹的嫩葉蒸一下，然后再用鹽腌，最后摻上少量的鹽和其他佐料，放在口中嚼食。冰茶也是這些熱帶國(guó)家的飲茶習(xí)慣。泰國(guó)人喝冰茶：泰國(guó)人飲茶的習(xí)慣很奇特，他們常常在一杯熱茶中加入一些小冰塊，這樣茶很快就冰涼了。在氣候炎熱的泰國(guó)，飲用此茶使人倍感涼快、舒適。泰國(guó)腌茶——泰國(guó)北部地區(qū)，與中國(guó)云南接壤，這里的人們有喜歡吃腌茶的風(fēng)俗，其法與出自中國(guó)云南少數(shù)民族的制作腌茶一樣，通常在雨季腌制。腌茶，其實(shí)是一道菜，吃時(shí)將它和香料拌和后，放進(jìn)嘴里細(xì)嚼。又因這里氣候炎熱，空氣潮濕，而用時(shí)吃腌菜，又香又涼，所以，腌茶成了當(dāng)?shù)厥来鄠鞯囊坏兰页２恕?br>
3、緬甸緬族人飲食習(xí)慣：飯后有喝咖啡或熱茶的習(xí)慣，不過(guò)他們愛(ài)喝的是怪味茶(即有茶葉拌黃豆粉、蝦米松、蝦醬油、洋蔥頭末、炒熟的辣椒籽等，攪拌后沖成怪味茶飲用)。
4、馬來(lái)西亞是馬來(lái)人、華人和印度人等多民族國(guó)度，傳統(tǒng)喝的是拉茶。拉茶是傳自印度的飲品，用料與奶茶差不多?！袄琛笔歉髯迦藗児餐矏?ài)的茶飲料——先將紅茶泡好，濾出茶渣，并將茶湯與煉乳混合，倒入帶柄的不銹鋼鐵罐內(nèi)，然后一手持空罐，一手持盛有茶湯的罐子，將茶湯以約一米的距離，倒入空罐，接著是倒回來(lái)又倒過(guò)去，倒來(lái)倒去七、八次（為了均勻茶湯，讓茶與奶徹底融合，并增加水的活性，營(yíng)造口感的滑順感），由于茶湯在運(yùn)動(dòng)的過(guò)程中，兩罐距離忽而由近到遠(yuǎn)，忽而由遠(yuǎn)到近，與“拉面”的動(dòng)作有幾分相似。
5、緬甸人精神上受印度文化影響，佛教盛行，物質(zhì)上則受中國(guó)文化影響。喝茶的習(xí)慣相信是從印度或中國(guó)傳來(lái)。緬甸人很喜歡喝茶，早午晚餐都在茶座／茶餐廳解決，一天喝上三五次的茶是常事，生活非常悠閑。除中國(guó)茶以外，當(dāng)?shù)氐木挼椴枋清a蘭茶葉加煉奶，由小玻璃杯或瓷杯由瓷盤盛著，口味很甜。
6、印度尼西亞的冰茶——在一日三餐中，印度尼西亞人民認(rèn)為中餐比早、晚餐更重要，飯菜的品種花樣也比較多。但他們有個(gè)習(xí)慣，不管春、夏、秋、冬，吃完中餐以后，不是喝熱茶，而是要喝一碗冰冷的冰茶。涼茶，又稱冰茶，通常用紅茶沖泡而成，再加入一些糖和作料，隨即放入冰箱，隨時(shí)取飲。
7、越南的玳玳花茶 越南毗鄰中國(guó)廣西，飲茶風(fēng)俗很有些與中國(guó)廣西相仿。此外，他們還喜歡飲一種玳玳花茶。玳玳花（蕾）潔白馨香，越南人喜歡把玳玳花曬干后，放上3－5朵，和茶葉一起沖泡飲用。由于這種茶是由玳玳花和茶兩者相融，故名玳玳花茶。玳玳花茶有止痛、去痰、解毒等功效。一經(jīng)沖泡后，綠中透出點(diǎn)點(diǎn)白的花蕾，煞是好看；喝起來(lái)又芳香可口。如此飲茶，饒有情趣。