銀針受潮可以用烤箱烘干嗎？

烘茶器烘茶企和茶農(nóng)家里茶葉受潮，有專用的茶葉烘干機(jī)烘干。市場(chǎng)上有家用大容量烘茶器（容量2-3斤）可以低溫烘干受潮白茶，但是這樣的烘茶器一年難得用幾次，由于體積較大，對(duì)大多數(shù)家庭來(lái)說(shuō)太占位置、不實(shí)用。有些用來(lái)烘青茶提香、只能烘一兩泡茶（一、二十克）的小容量烘茶器體積雖然不大，但烘干半斤一斤的受潮白茶容量太小、多次操作也不方便。

烤箱低溫烘干很多家庭都有的烤箱可以用來(lái)烘干受潮白茶。不過(guò)，用家用烤箱烘干受潮白茶要注意三點(diǎn)：一是低溫烘，最好用40度或50度的溫度烘，不要超過(guò)90度（有的家用烤箱可控度在90度至230度）；二是分次烘，烘十幾分鐘（或者幾分鐘）后要將白茶取出翻動(dòng)、稍稍放涼再次短時(shí)烘。有時(shí)要烘好幾次才能將含水率降到5%；三是烤箱烘茶前要做好內(nèi)部清潔，不能有異味在烘茶時(shí)被白茶吸入降低茶葉品質(zhì)。無(wú)論是用家用烘茶器還是家用烤箱烘受潮白茶，白茶的含水率是否下降到5%的判斷標(biāo)準(zhǔn)同樣是用手輕捻：如果能輕易捻碎就說(shuō)明烘得夠干了。