一、話說竹葉青這個茶葉,怎么沖泡比較好喝嗎?
準備一只透明玻璃杯(300ml)、6g竹葉青茶,先用開水將玻璃杯燙洗干凈,接著將6g竹葉青茶投入玻璃杯中,沿著杯壁緩緩注入杯子1/3的水(水溫為80~85℃),并順時針旋轉(zhuǎn)杯身,使茶葉充分浸潤,之后再注滿剩余的水(七分滿),最后等待3分鐘左右即可飲用。
準備茶具:
茶器:透明玻璃杯(300ml)、茶濾、茶巾。
水溫:80~85℃
茶量:6g竹葉青茶
是否洗茶:否
沖泡竹葉青茶,與之最好的搭檔便是透明的玻璃杯了,純潔之杯,翠綠欲滴的湯,天作之合,自然、簡潔又不失大氣,非常具有飲用的欲望,玻璃杯沖泡方便,可觀、可聞、可品,但注意沖水時,水位不宜過高,不然還是會燙手的。
1、溫杯、潔具
開門第一件事,先溫杯,燒開沸騰之水,之后用開水認真的將蓋碗以及茶具燙洗一遍,祛除異味,提高蓋碗的本身溫度,尤其是在冬季溫就非常必要,溫杯之后快速倒掉水。
2、置茶
一般300ml的玻璃杯,投茶量是6g,茶水比例為1:50,用茶匙均勻撥入玻璃杯內(nèi),當然也可以根據(jù)自己的口感酌情添加。
2.注水
關(guān)于沖泡竹葉青的水溫,我們一般用80~85℃,那么有人會說,為什么別人都在用100℃,其實100℃是可以的,一般茶葉測評,賣茶人多會用到此溫度,可以充分展示茶葉的有點以及濃郁的香氣,但我們?nèi)粘o嬘?,是兼容口感、香氣、沖泡次數(shù)的,所以用80~85℃的水溫,更為合適。
水溫我們了解了,接著就是沖水了。
先沖入玻璃杯1/3水,然后順時針旋轉(zhuǎn)杯身,使茶葉充分浸潤,然后再次注水達到七分滿即可,靜待2分鐘。
4、沖泡次數(shù)
竹葉青茶的沖泡次數(shù)約為三次。
5、賞茶
沖泡完畢后可以先觀賞茶葉的姿態(tài),領(lǐng)略茶葉的天然風姿,不過這是針對高檔名優(yōu)竹葉青茶而言的。
6、品茶
品茶前先聞茶葉的香味,然后飲一小口,并用舌尖抵住齒根并吸氣,回味茶的甘甜。
我覺得有幾點是比較重要的吧,一個是水溫,竹葉青是高級綠茶,水溫尤其要掌控好,要把水燒開后再冷卻到85℃再進行沖泡;二個是茶具,沖泡綠茶盡量用玻璃杯或白瓷蓋碗;三個是茶葉的用量,這個沒有統(tǒng)一的標準,可以根據(jù)個人的喜好來,畢竟大家的口味都是不同的,有的人覺得濃郁一點好喝,有的人又覺得清爽點好喝。
他說追星這種產(chǎn)業(yè),咱們沖泡比較好喝,媽應(yīng)該是比較好。
二、春節(jié)走親訪友推薦帶什么茶?竹葉青茶行不行?
走親訪友,無論對方喝不喝茶,總是不會介意一杯清爽可口的綠茶的。而竹葉青茶是高端綠茶的代表品牌,用來送禮倍兒有面兒。竹葉青茶只選用峨眉山海拔600-1500米高山茶園,于清明節(jié)前采摘的鮮嫩茶芽?其獨創(chuàng)的五重鎖鮮科技又將茶的“鮮爽”口感發(fā)揮到了極致,很多資深茶客都很喜歡,用來送禮再合適不過了。
三、竹葉青茶的功效和作用誰知道?
竹葉青茶屬于綠茶,所以它的功效、作用和綠茶差不多,比如可以提神醒腦、調(diào)節(jié)脂肪代謝、抗衰老、利尿排du等等,不過我覺得竹葉青茶的功效可能會比一般綠茶更好一些,因為竹葉青茶的制作工藝和保鮮技術(shù)決定了它能較多保留鮮葉中的咖啡堿、茶堿、茶多酚、氨基酸、黃酮類物質(zhì),而上面所列功效恰恰與這些物質(zhì)的含量有很大關(guān)系。從這點來說,40來歲的人喝竹葉青茶是很合適的,畢竟竹葉青茶的bj作用蠻多,中青年喝益處多多,但我覺得你應(yīng)該了解下你上司愛喝哪種茶再送會比較好,萬一他正好不愛喝綠茶呢?對不對可以在百度搜搜其他資料。
四、綠茶冬天能喝嗎?
綠茶一年四季都適合飲用,胃寒的朋友,盡量喝紅茶或烏龍茶,并且要喝淡茶
五、冬天適合喝哪種茶?
早上9點一杯花茶。楊力建議,人一天喝3杯茶最合適。第一杯是早茶,適合早飯后9點到10點飲用,可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用,是3杯茶中最重要的。早茶最宜選花茶,花茶經(jīng)過二次加工,混合了鮮花的濃郁和新茶的清香,能夠芳香醒腦,對一天精神都有提升作用。但要注意,失眠人群不適合飲用花茶,否則會造成更嚴重的睡眠障礙,過敏體質(zhì)的人也不宜喝花茶?;ú柽m合用蓋碗瓷杯沖泡,不強調(diào)賞茶,而講究品香??梢杂脛傞_不久的水沖泡,蓋上蓋悶泡一會兒后,揭開杯蓋,可以聞到花茶的沁人芬芳,讓人精神振奮。
下午1點一杯綠茶。第二杯是午茶,在午飯或午覺后的1點到3點飲用最好。午茶可以適當濃一些,能夠降低血脂,保護血管。江用文表示,綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能,主要是因為茶葉中的多酚類物質(zhì)。因此,綠茶適合現(xiàn)泡現(xiàn)喝。如果沖泡溫度過高或時間過久,多酚類物質(zhì)就會被破壞。一般來說,綠茶沖泡水溫以85℃為宜,水初沸即可。沖泡時間以2-3分鐘為好。綠茶與水的比例要恰當,以1:50為宜,常用150毫升的水沖3克茶葉,沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。在茶具方面,可以選用瓷杯或是透明的玻璃杯。
晚上6點一杯紅茶。第三杯是晚茶,適合晚飯后6點到7點喝,有降血脂、助消化的功效。楊力表示,紅茶最適合晚上喝,因為發(fā)酵茶的咖啡因含量低,對睡眠影響小。寒性體質(zhì)的人可以多喝紅茶,它溫中驅(qū)寒,對胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、愛拉肚子的人較有用。在泡茶方面,與綠茶不同的是,高水溫浸泡反而能夠促進紅茶內(nèi)黃酮類保健物質(zhì)的有效溶出,不但讓滋味和香氣更濃,還能更好發(fā)揮保健功能。因而泡紅茶最好用沸水,泡的時間也可以相對更久些。一般來說,5分鐘最佳。紅茶沖泡的用水量與綠茶相當。功夫紅條茶可沖泡3次-4次,紅碎茶則可沖泡1次-2次。另外,晚上8點后應(yīng)盡量不再喝茶。
春夏季節(jié)多喝綠茶。除時間外,喝茶還講究季節(jié)。楊力建議,綠茶在春夏喝最順應(yīng)時節(jié),春天適合喝信陽毛尖和碧螺春,這兩種綠茶都有生發(fā)作用,可以緩解春困;夏天喝綠茶能清熱解毒、降低血脂。另外,熱性體質(zhì)的人也應(yīng)多喝綠茶,因為綠茶性涼。需要注意的是,空腹時不宜喝綠茶,其豐富的茶多酚有收斂作用,會刺激腸胃,空腹情況下這種刺激更強。
秋天最該喝青茶。青茶,即烏龍茶,以鐵觀音、凍頂烏龍為代表。江用文告訴記者,烏龍茶介于綠茶、紅茶之間,茶性平和,而且不寒不溫,非常適合秋天飲用,可以興奮神經(jīng),使人神清氣爽。泡烏龍茶時,茶葉要多放,一般以10克為宜,約裝滿紫砂壺容積的一半。沖泡時水溫以沸水為宜。烏龍茶可沖泡5-6次,時間可由短到長,以2-5分鐘為宜。
黑茶冬天喝最適合。黑茶,尤其是熟普洱茶,茶性溫和,冬天飲用最為合適。楊力說,冬天寒氣重,是陽氣閉藏的季節(jié),熟普洱可以生熱暖胃。另外,普洱茶還具有一定的控制體重的作用。用低熱量的普洱茶,代替日常的甜飲料,可以控制熱量攝入。沖泡黑茶可以用小茶碗或紫砂壺,必須用沸水沖泡,才能使其營養(yǎng)成分充分溶出。第一次沖泡黑茶,要用10秒鐘快速洗茶,即先把茶葉放入杯中,倒入開水,過一會兒把水倒掉,再倒入開水,蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì),而且更香醇。
四類人不宜飲茶養(yǎng)生
最后,楊力特別提醒,四類人不宜飲茶養(yǎng)生。第一是失眠人群;第二是心動過速的人;第三類是腎功能不好的人、腎衰患者;第四是孕婦,喝濃茶會造成胎動不安,甚至引起早產(chǎn)。另外,慢性病患者喝茶時要注意選淡茶。
針對不同的病癥,楊力還推薦了幾款養(yǎng)生茶:臉上起痘、舌尖紅、牙痛、上火的人可以飲用清熱的竹葉茶、銀花茶、菊花茶;血脂高、血管堵塞的人可以選擇活血化淤的山楂茶;糖尿病患者適合喝葛根玉竹茶來輔助降糖;心氣弱、愛心慌的人群可以試試養(yǎng)心的桂圓茶;消化代謝弱的人適合飲用陳皮茶、大麥茶、糊米茶;寒氣重、受寒、肚子疼的人可以喝一杯溫中散寒的紅糖姜茶;愛感冒、過敏的人喝靈芝茶可增強免疫力。