一斤茶籽大概能榨1.8兩-2兩油,那么100斤茶籽可以出180兩-200兩油。
茶籽是山茶科山茶屬植物茶樹(Camellia Sinensis(L.)O,Kuntze)的成熟種子,按照其生長情況又分為油茶樹的種子和茶樹的種子,即油茶籽和茶葉籽,兩者均可榨油供食用。 茶葉籽油中的茶多酚,生育酚(VE)含量遠高于其他油,因此被稱為“油黃金”。
100斤茶籽能榨出18-20斤茶籽油。
山茶油取自山茶屬山茶科油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為:去殼、曬干、粉碎、蒸、榨油、過濾。
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